人気のアメリカ料理：写真とレシピ

米国、アメリカ料理外に住む人々の大多数の見解では - それは、広く「マクドナルド」で表現されるファーストフード、です。 もちろん、ファーストフードは、北米から世界市場に来たが、これは米国の市民は、いくつかのハンバーガーやフライドポテトを食べていることを意味するものではありません。

この誤解を払拭するために、読者は本当のアメリカ料理である情報、長い伝統と独特の味を持っている国民の料理を提供しています。

北米は前に、すべての6世紀にコロンブスによって発見された、そして最初のヨーロッパ人の入植者は1620年にここに到着しました。 その時以来、カウントダウンは、アメリカ料理の話になります。

アメリカのスペシャリティ

アメリカ合衆国 - 多民族国、その住民のほとんどはイギリス、ドイツ、アイルランド、スペイン、イタリア、フランスからの移民の子孫です。 したがって、これらの国からの人々は、米国の国家料理の起源に立っています。

アメリカ料理、以下に示す写真とレシピは、ヨーロッパ料理からすべての最高を吸収しました。 しかし、何世紀にもわたって、彼らは彼らの味に影響を与えている変化を遂げてきました。

肉と野菜とスパイスをたっぷりのスパイシーなメインディッシュ、ジャンバラヤ - - 肉、ご飯と野菜の料理、ハンバーガー - カツと野菜とサンドイッチ、最も有名で人気のあるアメリカの料理は七面鳥のオーブンリブバーベキュー、チリコンカーンで焼かれます翼バッファロー - 揚げ手羽先、アップルパイ、チーズケーキ - チーズのパンケーキを含むデザート - アメリカンスタイルのパンケーキ、ブラウニー - ブラウニー、マフィン - 充填とケーキ。

この記事では正確には、それらの製造のためのレシピ、いくつかのアメリカの人気料理です提示、美味しい料理愛好家、料理が好きです特に人に感謝します。

クリスマス七面鳥

ロースト七面鳥は感謝祭やクリスマスのテーブルの必須属性です。 2016年、アメリカ人の85％は、感謝祭のための伝統的なお祝いの料理を調理することはほぼ4500万七面鳥の購入のためにほぼ$ 10億費やしました。 平均七面鳥の7.5キロの体重、その値は22.47ドルに等しかったです。

クリスマスのための伝統的なアメリカ料理を調理してみて、全体の家族やゲストはこのレシピの開発に費やした時間のために感謝するでしょう。

主な成分：

• トルコ - 4キロ、1枚。
• セロリ - 1本の茎。
• ニンジン - 1つのルート。
• タマネギ - 2ルート。
• 水を飲む - 550ミリリットルを。
• バター - 40グラム

マリネのための成分：

• アップルジュース-700ミリリットル。
• 飲料水 - 12リットル。
• シュガー - 500グラム
• ピール3つの大オレンジ。
• ニンニク - 5つのクローブ。
• ローズマリーの葉 - '55を
• ブラックアース胡椒 - 40グラム
• 塩 - 350グラム
• ベイの葉 - 4枚。

マリネの調製：大鍋にすべての材料を入れてよく混ぜます。 、熱いストーブの上にコンテナを置きマリネを沸騰した後、オフにします。 冷却するマリネ。

七面鳥料理：

全体の七面鳥を冷却マリネに入れて、冷蔵庫で一日を削除します。 1日後、七面鳥は、マリネの撤退、そして冷たい水で15分間放置する必要があります。 ペーパータオルでドライ七面鳥。

大きな塊にカットタマネギ、ニンジン、セロリ。 オーブンの電源を入れ、200度にサーモスタットを設定します。 半分は七面鳥の野菜、およびベーキングシート上の他の半分の広がりを持って埋めます。 トルコの脚と翼は、強い糸を結びます。 フライヤーの上に植物油や場所との格子グリース。 ワイヤーラックに溶かしバターと場所の胸側を上にしてトルコのコート。 焼成中に250mlの水を注ぎ、そして50分間ホットオーブンに入れました。

定期的にパンに蓄積された七面鳥ジュースを散水、水の1つの以上杯を追加します。 それは均等にブラウンズように、すべての半分に形成ジュースや七面鳥を回すのビットを仮縫い、1時間45分で戻って鳥を焼くために続けます。 水の別の1杯を追加します。 七面鳥の腿の内部の温度が76度の場合に役立ちます完全に準備ターキー温度計を決定し、オーブンから抜け出すことが可能です。 あなたは鳥を彫るを開始する前に、それが20分間皿に生き残るために必要があります。

アメリカのための七面鳥の詰め物のレシピ

焼いた七面鳥、異なる面白いと異例のおかずを提供するが含まれるクラシックなアメリカ料理、。 焼いた七面鳥のために、多くの場合、ピーカンとクランベリーソースとスタッフィングコーンブレッドを添えています。 、それを準備するためにこれらの成分が必要です：

• パンコーン - 1キロ。
• ピーカン - 200グラム
• ベーコン - 6枚のプレート。
• タマネギ - 3枚。
• シャロット - 3枚。
• セロリ - 2本の茎。
• チキンブイヨン - 2杯。
• 卵 - 3枚。
• バター - 80グラム
• タイム（乾燥） - '15
• セージ（乾燥） - 20グラム
• 黒コショウ - 小さじ1/2。
• 塩 - 小さじ1。

コーンブレッドは、小片に切断し、夜はテーブルの上に干上がっへの覆いを残しません。

加熱された上でパンを10分間ベーコンのバターと稚魚ストリップを溶融します。 トーストベーコンボウルのシフト、及び小片のエシャロットに予め切断のパンに注ぎ、タマネギ、セロリ、セージ、タイムを振りかけます。 弱火で20分程度の野菜を煮ます。

ナッツ、野菜とパンでパンと一緒にシフトを炒めます。 その後、残りの油とチキンスープを注ぎ、卵を追加します。 スタッフィングコショウと塩を埋めました。 グリースの耐火形状、トップフォイルを閉じ、それに準備スタッフィングを通過し、熱オーブン（180度の温度）で半時間を送信します。 30分後、箔を除去ブロスを100mlを追加し、再度オーブン状に配置されました。 10分後に培養液を注ぎ、20分間オーブン中で残渣を送信します。

あなたは他に何を調理することができますか？

有名な焼き七面鳥に加えて、アメリカの料理は豊富であり、このレビューで提示されている他の素晴らしい料理、。 その中でも - 基本的なレシピや料理、軽食やペストリー。 式は、利用可能な製品とスパイスで作られているので、それらの多くは、製造が容易です。 アメリカ、ヨーロッパ、ロシアやウズベキスタンの市場で購入することができる製品のセットから調製アメリカ料理、あなたは以下ございます写真とレシピ、。 その結果、互いにおいしい料理に非常に異なって得られました。

アメリカ料理、レシピ数十年のためにテストされては、日常の中にふさわしい場所とお祝いメニューを占有します。

バーベキューリブ

アメリカ人 - 唯一の仕事でなく、リラックスすることができません勤勉な人々。 通常、彼らは離れて都会の喧騒から、新鮮な空気の中で自分の自由な時間を過ごすのが好き。 そしてもちろん、良い残りはおいしい食べ物と不可分です。

バーベキューリブ - アメリカの料理は、レシピはその主に伝統的な野外レクリエーションの際に用意し、米国南部で設定されています。 ほとんどのアメリカ人のために、バーベキューは、旧ソ連の住民のための月のバーベキューのと同じ意味を持ちます。 理想的には、バーベキューグリルを使用して火の上に焼いたが、この料理はオーブンで調理することができます。

成分：

• リブ子牛の肉 - 2キロ。
• ナチュラル液体蜂蜜 - 100ミリリットル。
• ウスターソース - 大さじ1。
• ソースタバスコ - 小さじ1。
• 醤油 - 50ミリリットル。
• ニンニク - 4つのクローブ。
• レモン - 2枚。
• 塩化ナトリウム - 2本のデザートスプーン。

彼らは、少なくとも2つのcmであり、これ以上6cm以下の体脂肪を持っている必要があります - この料理のために、右の肋骨を選択することが重要です。

準備：

1. あなたはバーベキューソースを調理する必要がある最初の事。 この混合ウースターシャー、醤油とタバスコのために、塩とマッシュポテト蜂蜜、2個のレモンの汁、ニンニクのみじん切りを追加します。 準備された漬物を45度に水浴中で加温します。
2. 3-4片にリブを切断し、完全に12時間マリネに浸漬し、+5 +10度の温度条件を維持します。
3. ピクルスリブの後、あなたは220度にオーブンを再加熱する必要があります。 、パン・グリルの上にマリネと場所からリブを削除マリネの残りを注ぎ、25分間オーブンに送ります。 その後、180度に温度コントローラを低減し、さらに20分間焼くし続けます。

完成した料理はダークキャラメルクラストであり、骨は、通常、ほとんど黒になります。 彼らは外の非常にジューシーでサクサクしている内部。

バーベキューリブは、タバスコソース、または任意の他のホットソースとテーブルの上に務めました。 虐待オニオンリングを揚げガーニッシュなど。 ズッキーニ、ナス、ジャガイモ：良いバーベキューグリル野菜と組み合わせます。 暖炉、ビールやワインの上に調理されたアメリカ料理でダウン洗浄しました。

バッファローウィング

ほとんどの米国の居住者の好きなアメリカ料理（下の写真）手羽先バッファローのリストが含まれています。 このレシピの発祥の地は、バッファローの都市です。

スパイシーな手羽先を調理するには、次の製品が必要になります。

• 手羽先 - 10枚。
• 任意のソース（スパイシー） - 65グラム
• バター - 50グラム
• 粉砕スパイス（コショウ、唐辛子、ニンニク、黒胡椒） - 5グラムそれぞれ。
• 小麦粉 - 150グラム
• ヨウ素添加塩 - '15
• ひまわり油 - 250ミリリットル。

準備：

1. 手羽先は関節の片に切断し、洗浄しました。
2. ディーププレートにおいて小麦粉、カイエンペッパー、パプリカと塩の混合物を調製しました。 この混合物中に翼を転がし、そして半時間冷蔵庫にそれらを送ります。
3. フライパンで淡褐色にオイルやローストチキンウイング10分煮ます。 翼の各バッチは、余分な油を除去するためにペーパータオルを削除します。
4. 別の容器にホットソース、バター、ニンニク、黒コショウの混合物を調製します。 この塊は、十分に混合し、穏やかな熱に加温します。
5. シャープ醤油翼を持つ霧雨は、なるように、彼らはよくそれを浸しています。 ホットテーブルに仕上がった料理をサーブ。

偉大なスナックビールによく合います - このレシピ翼バッファローのために用意しました。

チリコンカーン

この急性アメリカの料理は唐辛子メキシコの原点です。 これは、特にテキサス州の住民に愛されています。 スペイン語から翻訳された料理名は「肉とチリ」を意味します。 急性第二皿の主成分は、チリです。 肉と唐辛子を準備するには、以下の製品が必要になります。

• 牛ひき肉-600グラム
• タマネギ鱗茎-1ピース。
• ビーフブロス - 450ミリリットル。
• ピーマンの赤 - 2枚。
• 唐辛子 - 1枚。
• 缶詰豆（赤） - 200グラムの2缶
• 缶詰トマト - 350グラム
• 接地スパイス（チリ、黒コショウオールスパイス、クミン、パプリカ） - 5グラムの各
• マジョラム - 3年
• 砂糖-10グラム
• 食塩 - 20グラム
• ヒマワリ種子油 - 0.1リットル。
• トマトペースト - 20グラム

準備：

1. すべての野菜はchesnokodavkuを通じて圧迫するキューブとニンニクにカットする必要があります。
2. 植物油でフライパンで柔らかくなるまで玉ねぎを炒めます。
3. 高すぎない暑さの中で5分間唐辛子、ニンニク、唐辛子粉、パプリカや稚魚を刻んだ玉ねぎに追加します。
4. 質量に絶えず撹拌し、鍋に入れ、ハイにストーブの上に熱を上げると行われるまで、牛ひき肉を炒めは塊なしで、均質なまま。
5. 牛肉のスープを注ぎ、刻んだトマトを入れ、トマトペースト、砂糖、黒こしょう、マジョラムと塩を加えます。
6. 余分な塩を除去し、肉に野菜をフライパンに追加するタップの下にすすいで缶詰の豆は、その後、軽度の火上の別の10分は、チリで起こりました。

上記与えられているのディッシュ、アメリカのレシピは、準備ができています。 新鮮なハーブと粉チーズを飾るトップ。 味にサワークリームを追加します。 それは最高のチリスパイスご飯と組み合わされます。 アメリカ人は、トルティーヤチップスやナチョスと唐辛子を食べるのが大好き。

代わりに、あなたは基本的なスパイスに米国の一部の地域では、さいの目に切った肉を使用することができます詰めのオレガノ、コリアンダーを追加します。

バーガー

多くの外国人の観点では、アメリカ国民の料理は、ハンバーガーやチーズバーガーなどのファーストフードを表します。

確かに、ハンバーガーはアメリカではなく、世界各地だけでなく、人気があります。 あまりにも多くの人々は、少なくとも一生に一度ではステーキ、野菜とチーズが含まれてサンドイッチを食べました。 必ずしも米国に行くために、バーガーのように、これらのアメリカ料理を試すためには、誰でも簡単に製造することができます。

バーガーのために必要なものは？

• ビーフテンダーロイン - 1キロ。
• 牛脂-250グラム
• 塩化ナトリウム - 2本のデザートスプーン。
• タマネギ - 1つの大根。
• 黒胡椒の粉 - 1.5杯。
• ヒマワリ油 - 0.1リットル。
• バター - 3本のデザートスプーン。
• ハンバーガー用バンズ - 6枚。
• キュウリのピクルス - 3枚。
• トマト - 1つの大型の果実。
• レタス - 6枚。
• 赤タマネギ - 1つのルート。
• マスタードの食事、ケチャップやマヨネーズ - 味します。

アルゴリズムの準備：

1. 皮をむいて小片に切断タマネギ洗浄しました。 5分以内に続いて植物油でタマネギとは、冷却するために去ります。
2. フードプロセッサーの助けを借りて、脂肪のひねりを加えた肉は、冷却タマネギ、塩とコショウの杯を追加します。 徹底的たミンチミックス。
3. 2.5センチメートル厚い、チョップ6円形の形状を切断する刻んだ濡れた手から。 冷蔵庫で半時間にチョップを削除します。
4. この間、レッドオニオンリング、トマトとキュウリの薄切りをスライスしました。 それぞれのパンは2等分に分割し、バターの内側をこします。
5. グリルは、油で残り火、ブラシ火格子を点火し、柔らかくなるまで、2分ごとに回し、カツレツ、ローストをアレンジ。 10秒以内に、ロールの内部を炒め、それらが焼かれていないことを確認してください。
6. 次いで、下半パンレタスベッド - カツレツ、オニオンリング、円トマト、きゅうりスライスとマヨネーズ、ケチャップやマスタードで潤滑ロールの上半分を覆う：成分から調製したハンバーガーを収集します。

米国外不慣れバーガーの一種で、あるアメリカ料理、多くの名前。 主な違い - 詰め物で：

• チーズバーガーは - 必ずしもチーズを必要とします。
• ベジバーガー - ベジタリアンは、肉が含まれていません。
• Tofuburgerは - 豆腐は肉の充填を置き換えます。
• Eggburger - 代わりに肉を使用卵の。

アップルパイはアメリカのレシピです

アメリカの料理は大ベーキングやデザートなしでは考えられません。 アイスクリーム、デザートに基づいており、 -一番好きな甘い料理は有名なアップルパイ、ニューヨークチーズケーキ、ブラウニー、バナナスプリットあるチョコレートチップクッキーと。

りんごのフィリングとケーキのレシピは、多くのキッチンで利用可能であるが、米国でのみ、このデザートは、他の伝統的なアメリカ料理のように普及してきています。 アップルパイは、アメリカ料理のシンボルの一つです。

だから、このAppleのシェアを準備するために、以下の成分を必要とします：

• りんご - 1キロ。
• ブラウンシュガー - 230グラム
• トップグレードの小麦粉 - 400グラム
• バター - 225グラム
• シナモン - '15
• 鶏の卵 - 2枚。

準備：

1. まず、あなたはその後、ハロまたはフードプロセッサーで殴る、既存の砂糖と溶かしバターの半分をミックスする必要があります。
2. 質量は、ハンマー1卵黄、1分間の他の卵泡立て器重量を得ました。 小麦粉生地の350グラムを追加し、ビニール袋に包んで40分間冷蔵庫で冷やすために除去。
3. フィリングを準備し、皮膚から自由にリンゴを洗浄コアをカットし、種を取り除き、薄くスライスにカット。 小麦粉混合物（50g）を、グラニュー糖（150グラム）、およびシナモンからリンゴを振りかけます。
4. オーブン温度は180度に設定します。 それはウォームアップされている間、あなたは、生地の1/3を展開し、バンパーを忘れてはならない、油を塗ったフォーム上に配置する必要があります。 ロール生地で、詰め物を入れて上に残っている打者でカバーし、エッジをつまむために準備。 蒸気を外に出て生地を膨らませる、フォークやナイフでケーキを刺します。 テストの収穫があった場合、あなたはケーキを飾ることができます。
5. アップルパイの上部には、粉砂糖を振りかけるとおいしい地殻まで40分間焼くためにオーブンで送る、残りのタンパク質を汚します。 Ispokshiysyaオーブンからケーキと10分間冷却しておきます。

部分にアップルパイをカットし、お茶を提供しています。

アメリカのパンケーキ - パンケーキ

人気のアメリカ料理は、パンケーキなしで、いわゆるラウンド緑豊かなパンケーキを想像するのは難しいです。 多くのアメリカ人は、あなたの朝食でそれらを含めると、通常、メープルシロップ、ジャムやピーナッツバターを噴霧し、6以上の作品の量で食べます。

パンケーキは、従来のパンケーキとは異なり、長引くホイッピングタンパク質に多孔質構造を有しています。 生地のパンケーキを準備するとき、あなたは、バナナのような、任意のフルーツピューレを追加することができます。 生地はココア、チョコレートパンケーキを追加した場合に得られます。

製品パンケーキを製造するための組成：

• 小麦粉 - 255グラム
• 卵 - 4個。
• ミルク - 235ミリリットル。
• ヨウ素添加塩 - 4年
• シュガー - '30
• シナモン - 5グラム
• 消石灰ソーダ - 6グラム

料理の手順：

1. 黄身は必要性が冷蔵庫に入れている間タンパク質から分離します。 深いボウルに、滑らかになるまで卵黄、砂糖とシナモンをこします。
2. 卵黄とボウルは、ミルクのカップを注ぎ、次いでわずかに混合し、得られた泡立て器。
3. 質量を結果として泡立て泡立て器を続け、卵、牛乳液ふるいにかけた小麦粉とボウルに注ぎます。 ここ消石灰、ソーダを追加し、ボウルの内容物を混合。
4. 塊の形成を回避し、滑らかになるまで、得られたドウ泡立て器をもたらします。 得られた塊は厚さであるべきです。
5. 冷蔵庫冷やしタンパク質から、1分間ミキサーで泡状固体に塩とホイップを追加します。
6. 慎重に木のへらでかき混ぜ、生地にホイップタンパク質量を挿入します。
7. ノンスティックフライパンを予熱し、バターのティースプーンを溶かします。
8. ノンスティックコーティングで加熱皿の上に小さなひしゃくパンケーキを共有し、それぞれの側に2分間焼きます。 プレートに移行し、次の部分のために焼くために継続する準備ができてパンケーキ。 ちなみに、パンはパンケーキが太ってはならないので、より多くの油に必要ではなく、それらを乾燥フライパンで焼いています。

バター味のシロップ、ジャムやグリースを注ぐする準備ができてパンケーキ。

アメリカ料理、彼らの素晴らしい味を伝えることができないの写真には、それらを準備すべての人を喜ばせるようにしてください。