ワイン作りコース：チェリーのワインを作る方法

ワイン - 女性の間で最も人気のあるアルコール飲料の一つ。 それは酔わせる意識と飲みやすい、コニャック、ラム酒やウイスキーほど強力ではないではありません。 ガラス ワインの おいしい夕食を完全に補完し、忙しい一日の後に少しリラックスすることができます。 今日では、販売はドリンク各種と多様であるが、その能力に我々は常に保証できないとして。 それは、学ぶために有用である理由です ワインを作る方法を 、自分のサクランボから。 実際には、このプロセスはあまりにも複雑ではなく、すべてのワインメーカーは、それが望むだろうことができます感じています。 なぜ桜、ないブドウから？ 事実はこのベリーはほとんどどこでも、私たちの国で成長するということです。 しかし、ブドウ - まだ熱を愛する植物、そしてより多くの注意が必要です。 桜のワインの店に加えて、それはあまり一般的であり、そして味は伝統的なブドウに劣っていません。

作る前に、 サクランボからワインを、あなたは、その機能のいくつかを熟知している必要があります。 だから、ベリージュースの彼の準備のために十分ではありません。 まだ桜の少ないブドウより甘いので、最終製品は、酸味回すことができます。 したがって、レシピに甘さだけでなく、飲み物の強さだけでなく、増加、糖が存在することを確認してください。 また、水は酸性を削減するために使用されます。

だから、どのように作るために 自宅でサクランボのワイン？ 全体のプロセスは、いくつかの段階に分けする必要があります。

• それは準備する必要があります。
• これは、発酵上下（粗い）が発生します。
• 静かな発酵、ワインからの汚泥の除去;
• 飲料の最終成熟。
• 瓶詰めとストレージ。

だから、最初のステージ。 （結構ですバレルがある場合）大型コンテナを取り、彼女のベリーにスリープ状態に入ります。 テイルスや骨を削除する必要があります（あなたは渋味を与えるためにいくつかの作品を残すことができます）。 ベリーをドキドキ - 今、非常にエキサイティングなプロセスを開始します。 これは、手やtolkushkoyによって行うことができます。 その後、砂糖と水を追加します。 かき混ぜます。 この混合物は、「麦汁」と呼ばれています。

準備の古典的な方法によると、チェリーのバケットは多くの水と砂糖の3キロとしています。 あなたは簡単なテーブルワインを取得したい場合は、レシピは異なるものになります：ベリーの同じ数は、砂糖の2キロ、2リットルの水とクエン酸の（3グラム）少し時間がかかるため。

今酒類未来のコンテナは、カバーと月発酵さ暗い場所に残しておく必要があります。 一日二回、それが代わりにワインのお酢できなかった、混合されなければなりません。 しかし、ほとんどのオープン、あまりにも、ないはず - 過剰空気を得ます。 発酵パルプを削除するには大量に必要なワインの表面の開始後一週間（劣化していません）。 最終段階は、30〜45日に来ます。 ワインは、株や瓶に注ぐする必要があります。

そして、 どのようにサクランボからワインを作るために 強化？ このアルゴリズムは、基本的に同じですが、麦汁を絞った後、ワイン酵母を追加する必要があり、10日と主張します。 その後、沈殿物を除去し、砂糖とアルコールを追加し、10日間静置。 ワインを濾過し、瓶詰めされます。 この場合、（10リットルのバケツ果実に）以下の割合：

• 砂糖 - 2ポンド。
• 水 - 2リットル。
• アルコール - パイント。
• 酵母 - 小さじ。

今、あなたは怪しげな品質の店の製品を購入する必要がなくなり、一人でサクランボのワインを作る方法を知っています。 ワインメーカーの彼の支配を誇示して、もちろん、家族や友人と本当の自家製ワインを楽しませる良い口実。