七面鳥のエスカロップ：最高のレシピ

食肉 七面鳥は人間の体のために非常に有用です。 これは、ビタミンやミネラルをたっぷり含んでいるので、私たちのそれぞれの食事中に存在しなければなりません。 それはあまりにも長い間、熱処理を必要としないので、この製品は良いです。 それからはスープ、サラダ、ハンバーガーやステーキを用意しています。 しかし、七面鳥のエスカロップ特に人気。 料理のレシピは、今日の記事で紹介されます。

レモンとプロバンスハーブとオプション

この食事だけでなく、家族のランチやディナーに提供できることに留意すべきです。 それは休日のテーブルを飾るだろう。 このレシピで調理ホタテは、信じられないほどジューシーで香り高い生産しました。 あなたは、プレートに来る前に、あなたはあなたの台所に必要なすべてがあるかどうかを確認してください。 あなたの指先に存在する必要があります：

• ポンドの 七面鳥の胸肉。
• 小さじプロバンスのハーブ。
• レモンの半分。
• バターの大さじ。
• パセリの茎数。

トルコの本当に美味しいエスカロップを調理するには、上記のリストは、高品質の植物油、塩、コショウを少量で補足する必要があります。

アクションのシーケンス

まず第一に、私たちは肉の準備を開始する必要があります。 彼の洗浄、obsushivayut紙タオルとチャンクのpolutorasantimetrovymiにカット。 このようにして得られたプリフォームは、個々のプラスチック袋に入れ、純注意深く木製のハンマーの両側を妨げます。 これは、あまりにも多くの熱意がなく、あまりにも長い間、肉の部分のサイズが増加しないように行うべきです。

ブロークン・オフは、塩、コショウやプロバンスのハーブの摩擦混合物を半完成した後、植物油とバターを塗っよく加熱フライパンに送られます。 稚魚各七面鳥のエスカロップ各側に文字通り半分と直ちに別のプレート上にシフトします。

フライパンに残っている油は、パセリのみじん切りを追加するには、お湯とレモンジュースの半分ガラスを注ぎました。 すべて完全に混合し、ホタテに下げました。 ハーフ分後、さらに30秒後に熱オフ、それらを振り向くとサーブ。

チーズオプション

あなたは七面鳥のエスカロップを調理する前に、あなた自身のキッチンキャビネットの内容を検査しなければならないし、必要に応じて不足しているコンポーネントのすべてを購入します。 この場合は、次のものが必要です。

• フィレットの七百グラム。
• バターの良い大さじ。
• 一つの新鮮な卵。
• すりおろしたパルメザンチーズとパン粉の三杯。

ビーガンエスカロップに七面鳥（レシピ当たり障りのない、無味判明していないこの料理のが、今日の出版物に記載されています）、上記のリストを拡張する必要があります。 これは、塩、ローズマリーおよび植物油で補完されます。

プロセスの説明

プレ洗浄およびpolutorasantimetrovymi obsushennoe肉スライスを切断します。 次に、それらのそれぞれは、ラップフィルムで包み、従来のローリングピンを使用してまっすぐ。 得られたプリフォームは、塩とスパイスで味付けした後、溶き卵をボウルに浸漬し、鶏肉はすりおろしたパルメザンチーズとパン粉の混合物に巻か。

ロースト七面鳥はおびただしくローズマリー、バター、植物油の混合物で潤滑、鍋にそれぞれのエスカロップ。 反対側の製品の上に金茶色のターンに一度。 肉は、その後、熱から除去し、サーブされています。 サイドディッシュとして、多くの場合、マッシュポテトと野菜のサラダを使用しています。

ニンニクとオプション

別の素晴らしい味の七面鳥のエスカロップのレシピに従って調製しました。 ニンニクの存在はそれをスパイスと痛切のビットを与えます。 不足している製品を検索する処理を中断しないようにするためには、事前に、あなたが手に持っていることを確認利用可能であることを確認してください。

• 七面鳥の胸のうち8グラム。
• 大規模な新鮮な卵。
• ニンニクのペア。
• チーズの八十グラム。

また、塩、胡椒、ハーブ、植物油とパン粉を買いだめするために必要な、ジューシーで風味豊かな七面鳥のエスカロップを判明しているためです。

準備技術

予備洗浄し、まな板上obsushennoeフィレットをレイアウトし、膜から解放。 その後、肉は穀物全体にカットされます。 各部分の厚さは、少なくとも1センチメートルであることが重要です。 このようにして製造されたプリフォームは、その後、塩、胡椒とハーブを振りかけキッチンハンマーを、落胆します。

肉製剤は、熱いフライパンに広げ寛大にグリースを塗って軽くキツネ色になるまで両側に炒めます。 完全な準備態勢にそれらを持ち出すしないことが重要です。

その後、鍋に肉を正確パーチメント紙で裏打ち以前にシフトし、片側に取っておきます。 別のボウルに、粉チーズ、生卵の黄身、パン粉、塩、コショウ、任意の植物油とフランス草を兼ね備えています。 すべて徹底的に均質になるまで撹拌しました。 その結果質量が均等に肉の上に広げました。 焼きの各エスカロップ オーブンで七面鳥、 四半期の時間のために200度まで加熱しました。 この間、肉はpropechsyaうまく時間を持つことになります。

ご飯や新鮮な野菜のサラダと準備チーズとホタテをサーブ。 肉の要請でネギやレタスのベッドの上にレイアウトすることができます。