家庭で魚の缶詰

釣り旅行は、常に楽しく、思い出に残る冒険です。 我々はより多くのキャッチした場合、あなたは、家庭の休日をもたらします。 しかし、多くの魚をキャッチするのに十分ではありません。 主なタスク - 自宅で缶詰の魚を作ります。 塩漬けを食べることができるようにするには、sprats魚やおいしい自家製スモーク。 多くのオプション料理。

それぞれの漁師は、独特の味と香りと一緒に家で魚の缶詰を生産する彼自身の特別なレシピを、持っています。 この料理で、あなたは友人や知人を楽しませることができます。 そして、サッカーの試合で、単純に「万歳」を出し魚。

味は「sprats」を彷彿とさせる、自宅で缶詰魚の準備のケースを考えてみましょう。 これは、任意の小魚（極性タラ、アンチョビ、peskariki）のために有用である、植物油、ピーマンの混合物で、ガラスの強い茶葉と大さじ塩の200グラムを必要とする1.2キロ。

おいしいsprats魚の数種類を混合することにより得られるが、一つの種で十分です。 まあ流水で魚を洗って、慎重な北極タラなど、すべての内臓、およびいくつかを、削除、ヘッドを取り外します。 準備半折りたたみ厚肉鍋、塩とコショウを振りかけます。 植物油や茶葉を混ぜます。 この液体は、魚のいっぱい 死体を。 煮る ふたを閉じた状態で弱火に少なくとも3時間。 その後、ポットを開き、別の半分の時間のために調理し続けます。 この間、それは余分な液体を蒸発させます。 私たちは、事前に滅菌瓶ボリュームパイントで製造したスプラットを分解する。 鉄蓋をブランク。 15分間沸騰ロールアップ。 しかし、プラスチック製の蓋を閉じた方が良いです。 クール、その後、ストレージ用冷蔵庫に削除しましょう。

野菜と一緒に家に缶詰の魚から調製することができます。 おいしいputasuまたはspratsのうち一品が、他。 そのようなおいしい必要性を調製するために5キロの魚、タマネギの1キロ、ビートルート、パプリカ、ニンジンの2キロ、トマトの4キロ、植物油のリットルを全焼、4杯は15水1リットル当たりの砂糖大さじと酢9％の半カップを塩。

トマトはブレンダーでペースト状に粉砕し、魚と混合されています。 少なくとも1時間、圧力鍋で煮ます。 種子や皮から清掃野菜。 粗いおろし金グラインド上ビーツとニンジン。 ピーマンと玉ねぎは半分リングにカット。 すべての野菜は、植物油で揚げています。 私たちは、野菜や魚をたくさん入れています。 砂糖、塩、水と油の残留物を追加します。 さらに1時間煮ます。 5分のために料理、皿に酢を注ぐ、その後、事前に準備されたガラスジャーにレイアウトします。 プラスチック製のカバーを閉じます。 銀行はゆっくり冷却するために与えて、その日のために厚いタオルで束ね。 冷蔵庫に保管してください。

安価な缶詰漬けスプラットはなります。 それは非常にシンプルに調理。 五百グラムスプラットはホットマリネ塩からなる、コショウ混合糖lavrushkiと1.5カップ3％の酢と混合する必要があります。 5分間水と沸騰の沸騰リットルですべての成分を組み合わせます。 酢でマリネを混ぜます。 得られた液体フィルスプラット。 しっかりと容器の蓋を閉じます。 厚いタオルや毛布に包ま。 放冷します。 その後、溶液を約80度の温度に加熱し、空にして、再び魚を埋めます。 この手順を3回繰り返します。 完成した瓶に敷設漬けスプラット、マリネして冷蔵庫を注ぎます。

どのような方法で調理された魚は、別々の料理として食べることができます。 それは休日のテーブルのためのスナックの優れた構成要素となります。 特においしい食べ物ジャムから得ました。 すぐにサラダを作成するには、食材の最小値を使用することができます。 ゆで卵、新鮮なハーブ、マヨネーズやツナ缶のカップルを置きます。 パンのスライスの混合物をスミアとおいしいスナックを取得します。