ウクライナ餃子：写真とレシピ。 ウクライナで餃子を調理するには？

ウクライナの国民の料理は、 多くの人の意見では、準備が困難であり、簡単には、最もオリジナルの住民によって知覚されている非常に、心のこもった脂っこいと重い食事を提供しています。 しかし、それはそうではありません。 使用中の同じ実用的に視野においしいと食欲をそそる食品の十分な数があります。 この事実の証明はウクライナ餃子、ウクライナの遺産の文化と料理です。 今日はこの料理をご紹介します。

餃子：別々の皿

各国のウクライナの餃子は異なる場合があります。 ベラルーシでは、例えば、私たちの料理はトウモロコシ粉を用いて製造されているイングーシで餃子を作ります。 しかし、関係なく、彼らの種類やレシピ、一つのことで団結餃子のすべての - 私たちは水中で煮沸された生地の部分です。 これらは通常、バターやサワークリームで、独立した食事として提供しています。 しかし、準備するためのオプションもあります生地の肉からスープブロスでは。 料理の話は、これまで誰も成功していない追跡します。 唯一のウクライナの食品、多くの国のお気に入りは、タラス・シェフチェンコとニコライ・ゴーゴリの有名な作家の作品に記載されていることが知られています。

記念碑Galushkov

ウクライナの村ライドスルーを取ることを望むレシピのコレクターがある場合は、各地域にウクライナで餃子を調理する方法の独自のユニークな方法を持っているという事実に直面したとき、それは少し驚かれることでしょう。 このレシピは、世代から世代に渡されます。 しかし、この料理は、聖歌のベストで人気のある場所があります - ポルタヴァの都市です。 スプーンや12個の餃子と石鉢、大きなサイズ、 - それも大きな碑があります。 この記念碑 - 寛大さ、富と繁栄の象徴は、彼が尊敬し、地元の人々に愛されています。 彼に次の10年以上にわたって全国フェスティバルは、専用のGalushkoです。

餃子は、それらの製造のための製品、どのようなものです

外側に向かって、彼らはタフで密な生地を準備することとは異なり、ベラルーシ団子のように見えます。 道によるカッテージチーズ、彼らの遠い親戚と餃子。 バター、卵、牛乳と小麦粉：な餃子ウクライナなどの料理のすべての種類は、以下の製品のその部分に存在感を統合します。 時には、変更、特定の匂いや味のため、生地はハーブ、スパイス、および他の成分を追加します。 ミルク、細かく粉砕粉、卵とバターチキン - しかしによると、大規模な、餃子を調理するためには、任意の主婦の冷蔵庫に常に利用可能であるこれらの製品を使用しています。 代わりに、最後のコンポーネントは、罰金と光マーガリンです。 製品と次のようにテーブルに食糧を供給するための方法の色素によって染め分けるリストは：いくつかの主婦は、餃子とチキンスープを好むそれらの他の次にフライパンで揚げとクリームを与え、煮沸第一、第三 - 一般的に肉を満足するための飾りとして使用しました。

ウクライナでの餃子、ポルタヴァからレシピを調理する方法

原則的には、私たちの料理は比較的容易かつ迅速に準備されます。 私は何をすべきでしょうか？ 小さな正方形に切断 - 個々のストランドにし、最終的にロールアウト、生地をこねます。 私たちの祖母をしたように、多くの主婦は、そう - 生地の小片、ねじれや沸騰水に送信された様々な形状のこれらの人形の形をピンチオフから。 10分程度な作品を調理、それは彼らの言語エマーションで見られます。 そして今、ポルタヴァ、ウクライナで餃子を調理する方法をご紹介。 写真とレシピあなたは問題なくそれを理解できるようにします。 私たちは、必要があります：小麦粉2カップ、水の半分ガラス、卵2個、バター、塩100グラムを。 小麦粉を数回ふるいにかける、塩と卵を泡立て器。 その後、生地をこねるだけでなく、それをかき混ぜると、いわゆる片に切断されている「ソーセージ」、および一の形態のみウクライナの団子をロールバックします。 沸騰塩水と鍋にそれらを省略し、約10分間中火で沸騰します。 ガラスに上昇した後、すべての水はザルにそれらをバックスローされます。 次いで、予熱したオイルパンの両側に揚げます。 テーブルの上に肉、サワークリームまたはベーコンのスライスを間違いなくホット提供しています。

餃子とスープ

- 2個のジャガイモ - 5個、タマネギ - 1、バター - 30グラム、ベイリーフ - 4個、黒胡椒 - 8個のエンドウ豆、塩鶏の足：2リットルのポットボリュームへのスープのための成分。 餃子で卵 - 2つのミルク - と小麦粉の3杯。 開始するには、鶏の足からスープを沸騰させます。 ジャガイモをカットし、それを投げると、ほとんど調理まで煮ます。 調理されるまで、バタークリームさいの目に切った玉ねぎフライパンでPasseruemとは5分間パンにトス。 さて、どのようにスープのために餃子を準備する方法に。 上記成分から生地をこねます。 それは柔らかく、ないタフでなければなりません。 彼から任意の形状の小片をピンチオフし、培養液に送信します。 zazharki後にそれをやって。 私たちは、餃子のフロートを待っている、とスープの準備が終了するということです。 もちろん、それはコショウ、塩、ベイリーフを終了する権利時に忘れてはいけません。

餃子とスープ

それを調理するには次のものが必要です。鶏肉やガチョウ - 半分のカーカス、1本のニンジン、タマネギや大根、ジャガイモ - 3枚、缶詰のトマト - 1つの銀行、ケール - キャベツの第3ヘッド、グランドコショウ、パセリ、塩、植物油を。 餃子用：ヨーグルトまたはヨーグルト - 300ミリリットル、小麦粉、重曹および塩。 そして、餃子とウクライナのボルシチを調理に移行します。 付属のステップレシピバイステップ：

1. 肉汁沸騰。 - ストリップ、タマネギとジャガイモ - さいの目に切った、ニンジン - おろし金で大根とキャベツ：同時に、皮をむいた野菜を切ります。
2. 、油ビート、玉ねぎ、ニンジンで予熱皿に煮るトマトピューレを注ぎ、別のものを煮ます。
3. さいの目に切ったジャガイモはブロスに眠りに落ちると、ほとんど調理されるまで、その後、ドレッシングやキャベツを追加煮ます。
4. 塩とは、調理されたキャベツまで煮ます。 ハーブを追加し、蓋でカバーし、熱から削除。
5. さて、どのように餃子を調理します。 水が沸騰している間、あまりにも急ではない、ボールに転がり、離れて彼の作品から破るトップ小麦粉、ベーキングソーダ、塩を注ぎ、生地をこねる、ボウルにヨーグルトを注ぎ、塩漬け沸騰水中でいくつかの作品をドロップします。
6. かき混ぜ、沸騰、沸騰水とグリースバターの外に引き出します。 スーププレートに注ぎ、それにサワークリームを追加し、提供しています。 餃子 - 別々の皿インチ

チーズ餃子

必要な成分：オランダのチーズの100グラム、同じ - 小麦粉とチーズ、2つのナイチンゲール大さじバター、卵、セモリナ、ナツメグ、塩。 今ウクライナ、本物のチーズ餃子の作り方を教えてください。 あなたを助けるために写真とレシピ。 細かいおろし金に3つのチーズとチーズ、小麦粉、卵、塩とセモリナ粉を混ぜて追加します。 水浴中にバターを溶かし、生地に注ぎ、急峻な状態に生地をこねます。 ポリエチレンフィルム又はベーキングからなるパッケージで、冷蔵庫船で30分間包ま。 その後、小片に切断し、それらの餃子を彫ります。 さらに製造方法は、完全にあなたの希望や好みに依存しています。 これは、両方の標準レシピに、フライパンに水や稚魚で煮沸することができ、そしてチキンからおいしいスープブロスのための基礎として使用することができます。 バター、サワークリームまたはガーリックソースでテーブルの上にこの料理をサーブ。

ジャガイモと餃子のためのレシピ

ウクライナの国民の料理のレシピを調理する多くのがあります。 どちらも複雑で、非常にシンプル。 非常に多くの場合、餃子は、テーブルを申請する際に、他の製品と組み合わせます。 我々は今、それらのいずれかをご紹介します。 あなたは、ジャガイモと餃子のような料理のことを聞いたことがありますか？ vkusnotyを調理するには？ 前節、古典的な方法で説明したように主成分を行うことができます。 そしてジャガイモを扱います。 我々はそれをきれいにし、調理された私のプレート上に置きます。 小さな立方体にカット - 一方、おろし金上の3つの第1、第二、それらを清め、2本のニンジン、玉ねぎを取るzazharkuを準備します。 予熱深いパン、ヒマワリ油を注ぐと野菜を入れました。 彼らは準備ができているとすぐに、私たちは彼らに餃子や撹拌を加えます。 カットとpotoloch：ジャガイモと2つのオプションがあります。 どのようにあなたが好きなんです。 そして、フライパンでGalushkovに送信して少し炒めます。 その後、サワークリーム、2杯を追加かき混ぜる、蓋でカバーし、熱から削除。 10分にはテーブルの上にサーブ。 appetitボン！