構図、カロリー、メーカー：カニはVICIスティック

最初は日本のカニカマを思い付きます。 これは、1973年に起こりました。 製品はKanikamaと呼ばれ、漁業の圧縮無駄です。 ロシアでは、このような製品は、後に登場しています。 現在、この製品は、異なるブランド名で提供されています。 しかし、質量買い手が最もよく知っている カニは、スティック VICIを。 この製品についてのアイデアを持っているために、あなたは、可能な限り、それについて学ぶ必要があります。

製造プロセス

製品は、バック80年代に、ムルマンスクにソ連で生産現代カニカマ、に似ています。 次いで、GOSTは芳香及び香味添加剤、及び種々の染料を添加して魚やエビ飼料からなる圧縮スタッフィングあります。 今日では、人気のカニはVICIがほぼ同じ技術を生み出すスティック。

全体のプロセスは、いくつかの段階で構成されています。

1. まず、太平洋と大西洋の海流域では、このようなメルルーサ、ブルーホワイティングやスケトウダラなどの魚を収穫しています。
2. 株価はその後、特別な処理や洗浄を行いました。 結果はみじん切り、「すり身」です。 半製品の珍しい名前は、凍結およびその後の肉エビや白身魚を粉砕することによって調製される有名な日本料理、から取られます。
3. 得られたゼリー状の塊は、第凍結され、次いで、必要な添加剤を加えて均一な混合物に変換し、すべてを混合することによって。
4. 特別なインストールではそれがリザーバに巻いて蒸し。
5. 冷却したシート材料がロール状に巻かれ、次いでフィルムで包装した後、個々のブランクに切断されます。
6. スティックは、プラスチック包装に充填します。
7. 真空システムは、真空にした後、封止されています。
8. その後、製品は低温殺菌です。
9. 次に、完成品は冷凍（マイナス18度）のためのものです。

そのカニ後VICIスティック次いで小売店に到着し、 - 消費者にテーブルの上に。

実用化

それぞれの食品には、アプリケーションの独自の面積を有しています。 これは、その機能、特性や風味特性によるものです。 多くの場合、カニカマVICIは素晴らしいロール、光と香りサンドイッチ、すべての種類のサラダを調理するために使用しました。 また、繊細押さみじん切り片は、時には打者で焼成しました。 これは、ホットサンドイッチなどのオリジナル製品が判明します。 それは非常においしい寒すぎですが。 いくつかのケースでは、カニカマは詰め物のための基礎として使用されています。 彼らはフィリングのすべての種類を包みます。 これらの製品は、おやつとしてパーティーに最適です。 時には、逆に、それは、例えば、包まれた、複雑な混合物中のピタパンスティック。 経験豊富なホステスは粉チーズとセモリナ粉で粉砕ケーキミックスを混合することにより、素晴らしいミートボールをスティック普通カニの外に調理することができます。 これらの製品は、子どもたちにとても人気があります。 はい、と喜びを持つすべての大人は、軽い朝食と香りカツレツのペアにふける同意するものとします。 いくつかの職人でも彼らに冷たいスープを準備します。 これは、すべての意欲、スキルと想像力に依存します。

カニ

おなじみのパッケージに店の棚に、時にはあなたは、「カニ肉」と呼ばれる製品を見つけることができます。 それは何であり、どのようにそれはスティックのすべてのためにいつもとは違うのですか？ 多くは、これらの製品の間で差がないと考えています。

それはロッドにねじれたトウを切断した後、生産に残る作品だ - それはカニの肉があると主張しました。 実際には、このような製品は、廃棄物とみなすことができます。 しかし、メーカーは同意しません。 彼らによれば、このような肉の生産のための混合物は、培養液が含まれています。 その結果、最終生成物は、より柔らかく、ジューシーです。 実際には、前にそのようになりました。 真空パッケージで肉の部分は常に生乾きスティックより繊細な香りを味わうように見えてきました。 今はほぼ等しい両製品の品質。 少なくとも、このような表示は、消費者の間で開発しました。 したがって、それはお店にあるので、あなたが、つまり肉を買うのコンポーネントを、挽くしたいサラダや他の料理のために、すべてのものに加えて、低価格で販売されています。

製造者

VICI有名なカニカマを生成誰ですか？ リトアニア会社「Viciunai」 - メーカーとの所有者は、すでに有名なブランドとなっています。 それはすぐにソ連崩壊後、1991年に形成されました。 カウナスの都市に本社を置き、および主要生産施設は3つの旧ソ連の共和国に位置しています：リトアニア（プランジ）、エストニア（タリン）とカリーニングラード（ソヴィェツク）。 同社の生産のほとんどは輸出されています。

長年の間、同社は、世界中の36の以上の国と密接に連携しています。 現在のオフィスはエストニア、ロシア、ラトビア、カザフスタン、ウクライナ、ポーランド、チェコ、ベルギーに位置しています。 別に人気のカニカマから、下 のブランド名 の凍結や魚の燻製、だけでなく、「カニ」（爪、ソーセージ）の様々な記事：VICIは、他の多くの製品を生産しました。 実りの多い作業VICIブランドの25年以上は、品質と絶妙な味で文句なしのベンチマークとなっている、と同社は世界で魚介類の最大のすり身の生産、魚料理と様々なとして認識されています。

生成物の組成

何千人もの人々オリジナルの赤と白の海産物店で利用可能な毎日。 それらのほとんどは、当然のことながら、何のカニが存在しないことを知っています。 しかし、食品中にそれを使用するには、この願望は失われていません。 しかし、多くはまだカニがVICIスティック作るものから不思議。 この複合製品の構成は非常に多様です。

すり身（すり身）のほかに、それは含まれています：水、油、塩、澱粉、卵白だけでなく、栄養補助食品を：

• 着色剤（E120、160℃、131）。
• 自然と同一の味わい「カニ」、。
• 増粘剤（E407）。
• 香りと風味増強剤（E621、627、631）。

化学成分の豊富なセットは再び箸の製造時にいずれかのカニを傷つけることはありませんので人気が表現人々で認識を確認しました。 はい、この製品自体で魚が不確実です。 知られているようなので、味や使用のいくつかの種類について話して、廃棄物から作られたすり身もそれの価値はありません。 しかし、それはその名前だけに焦点を当て、人気の商品となって喜んでいるバイヤーを停止しません。

自然添加物

知られている会社の豊富な製品範囲の中でより多くの注意を払う価値がある場合があります。 肉自然のカニとカニカマ - これはブランドVICIのノベルティです。

本当に何の偽りはありません。 生成物の組成は 、実際にカニ肉のいくつかの量が含まれています。 しかし、我々は、これは非常に多く、その強力な味に反映されていると言うことはできません。 エビの光が、非常に心地よい香りがまだあるが。 しかし、そのような財の価格が通常より2〜3倍高いです。 それにも関わらず、このような添加剤の存在は、多くの人々がこの製品のあなたの選択を停止します。 もちろん、任意の買い手は、無意識のうちに、自然なものを目指しているため。 そして、それはそこに含まれるこの貴重な成分のどれだけが問題ではありません。 財メーカーの需要を増加させるためには、当然のバイヤーの注目を集めて梱包対応碑文を作ります。 情報は、追加の広告として動作し、最終的に望ましい結果につながります。

カスタマーレビュー

今日では、おそらく、カニはVICIスティック試したことがないだろうそのような人はありません。 まだあいまいなこの製品についてのコメント。 バイヤーの大半は、製品の優れた品質と優れた味特性を確認します。

典型的には、このようなロッドは弾性ジューシーな食感と心地よい優しい香りです。 しかし、時には製品はほとんど水分の不足の手の中に散在しているパッケージがあります。 また、近年では、VICIによってスティックを含む食事を、食べた後中毒の頻繁な苦情。 これは、評判の良い企業の製品で、より密接に見てRoskontrolya代表をリードしてきました。 結果は期待はずれでした。 いくつかの指標（低すぎるタンパク質の量および組成が宣言されていない化学添加物の存在）のために、いくつかの製品名は「ブラックリスト」に登録されている、ロシアでの販売のために禁止されています。

製品のエネルギー値

栄養士によると、カニカマの任意の特定の利点について話す必要はありません。 しかし、この製品の製造のために生の魚を使用しています。

それは理想的であるべきとしてではなくメーカーは、工場が新鮮な魚の漁獲量のすり身ないフィレットを行うことを指定しないでください。 原則として、冷凍食品や一般廃棄物を使用していました。 彼らは慎重に黒いフィルム、骨や他の物質を除去するために洗浄されています。 その結果、高いゲル化能を有する柔軟な光色の牛肉です。 最終生成物は、製剤の他の成分を添加後に得られます。

この場合にはどのようなものです カロリーカニはスティック VICIを？ 特定の製品に応じて、それは69-139,7キロカロリーかもしれません。 原則として、それはかなりあります。 毎日の使用のために最も適した低カロリーでスティックを、上記すり身の彼ら割合以来。 したがって、このような製品ではあまり有害「化学」。 これらのインスタンスそれと優先されなければなりません。