澱粉のパンケーキを調理する学びます

パンケーキ - それはおそらく人類が料理を学んだ最も古いペストリー料理の一つです。 例えば、ロシアのパンケーキに異教時代に登場し、その丸い形状と太陽を象徴するバラ色のカラー。

私はレシピのことを言わなければならない 調理パンケーキ とパンケーキがたくさんあります。 より多くのように別の人の台所で見つかった様々な料理理由。 今日は、デンプンにパンケーキを調理する方法を学習します。

6個の卵、牛乳の半分リットル、植物油の4杯、砂糖の5本のスプーン、塩の小さじ半分、そしてバターの50グラム、大さじ2杯の小麦粉と澱粉の12本のスプーン：これらのパンケーキを焼くために、我々は以下の製品が必要です。 添加剤としては、芳香族バニラシュガー又はバニリンを使用することができます。

あなたが見ることができるように、デンプンとパンケーキのレシピは非常によく似ている のレシピ ほとんどの従来のパンケーキ。 しかし、澱粉の添加はパンケーキより柔らかくふわふわになります。

私たちは、生地を調理し始めます。 ボウルに卵を割り、塩を追加し、バニラシュガーとミキサーを使用して、この混合物を泡立て器。 澱粉と混合した冷たいミルク、徐々に液体に澱粉を追加し、絶えずかき混ぜます。

今、継続的質量を泡立てる、卵の混合物にデンプンと牛乳を注ぎます。 また、食用油や小麦粉が送信されます。 私たちは、膨潤する時間を持っていたグルテン粉に30分間生地を残します。

私たちは、デンプンにパンケーキを焼くなるから生地は、異例の液体を見えるかもしれません。 澱粉パンケーキは非常に薄いが、非常に柔軟であるため、しかし、それは、権利です。

最初のテスト部分を注ぐ前に、いつものようにパンケーキ焼く、つまり、潤滑オイルパンは、（将来的にこれを実行する必要はありません）。 茶色になるまで、他の側に彼の肩甲骨を裏返し慎重に、その後、片側にパンケーキを焼きます。 パンケーキの第二の側面は、ほんの数秒で、非常に迅速に焼かれます。 完成したパンケーキは、プレートの上に山を足しデンプン。 所望であれば、各パンケーキは、溶かしバターを潤滑することができます。

これらのパンケーキは、ジャム、蜂蜜、サワークリームやコンデンスミルクを提供することができます。 そして、あなたは詰め物の様々なを詰めるためにそれらを使用することができます。

そして、家は牛乳でない場合、心配しないで、澱粉のおいしいパンケーキは、ヨーグルト、ケフィアまたはホエーで調理することができます。

ケフィアの五百ミリリットル、我々は重曹（小さじ半分程度）3個の卵、小麦粉の3杯、澱粉の4杯、砂糖小さじ3、塩のスプーンと第3のビットを必要としています。 また、生地は、植物油大さじ2杯を追加する必要があります。

ヨーグルトソーダに注ぎ、それをかき混ぜます。 その後、砂糖と塩で卵を破りました。 この段階では、そのようなすりおろしたレモンの皮のように、バニラや他のフレーバーを追加することが可能です。 そして、ケフィアミックス卵の混合物が塊なしに、小麦粉やでんぷんを追加し、混合物が均一になることを保証し、慎重に泡立て器。

既製のパンケーキの山を追加し、薄層で鍋に打者を注ぐ、澱粉のパンケーキを焼きます。 得られた生成物は非常に薄いので、あなたは、幅の広いブレードを使用して、優しくそれらを有効にする必要があります。

デンプンパンケーキは、卵を使用せずに調理することができます。 その生地を作るために、私たちは牛乳の半分リットルのカートンを必要とする、消すために小麦粉、でんぷん大さじ2杯、バターの百グラム、砂糖大さじ2杯、塩ひとつまみと少し酢、重曹をロールアップ。

牛乳を熱し、それを沸騰させないでください。 油を溶解するホットミルクには、その後、砂糖に加え、よくかき混ぜるマス。 小麦粉を冷却し、ミルクとバターに、この混合物を追加し、澱粉と塩を混ぜます。 混合し、蓋の下で20分間注入与えます。 ただ、焼く前のパンケーキは、酢で急冷生地ベーキングソーダ、に追加します。 いつものようにパンケーキ焼く、両側にそれらをobzharivaya。

お食事をお楽しみ下さい。