私たちはハンガリーのプラムからジャムを準備する：すべての機会のレシピ

ハンガリー語は 梅 の最高の 品種の 一つです 。 彼女はまた、非常においしい、ジューシーな、香気のある肉、そして缶詰中の骨の分離、および貯蔵および輸送中の安定性のためにも愛されています。 ハンガリー人は最も頻繁に乾燥し、乾燥し、ジュースやコンポート、ジャム、ジャム、マリネや塩漬けで調理しています。 梅の第2の名前であるウゴルカは、多くの繁殖品種を持っています。 それらは胎児の着色、味と香りの色合い、大きさと形が異なります。 しかし、ここにビタミンの高い含有量、優れた料理指数があります - それはすべての品種に共通です。

お菓子の恋人

ハンガリーの 梅 からさまざまな形で ジャムを 準備する方法について話しましょう。 結局のところ、この保存剤製品の調製において、他の種類の甘い缶詰食品と同様に、微妙なものや狡猾さがある。

• まず、果物は成熟し、煮る準備ができて、少し長くしても、わずかにしわがあります。 主なものは、彼らはワームではないということです。
• 第二に、ハンガリーの梅からのジャムが保存されているときは、果物を最初に白くしなければならない。 これを行うには、沸騰した水に2〜3分間少量ずつ入れてからすぐに冷やしてください。
• 第3に、梅の皮の上に、しばしば冷水での通常の洗浄の間に除去されないワックスコーティングがある。 それをきれいにするために、ハンガリーの梅からのジャムに行く果物は、通常の沸騰水に落とすことはできませんが、1.5杯の重曹を加えて落とすことができます。 しかし、その後、沸騰した水に梅を1分以内に保ちます。
• そして最後に、第四に、デザートビレットは必ずしも砂糖の基礎のみで作られているわけではありません。 ハンガリーの梅からのジャムは、しばしば蜂蜜とアルコールを加えても調理されます。 そしてそれは非常に涼しいことが判明！

しかし、私たちは急いでいないし、別のレシピであなたを紹介します。 ハンガリーの梅からのジャムはとても異なっています！

レシピは古典的です

缶詰用の果物を扱う最も簡単な方法はこれです。

• フルーツは傷をつけずに洗う。
• 砂糖を剥がして注ぐ。
• ハンガリー品種の梅からのジャムを意図した果実がジュースに入るように、5〜7時間放置する。
• 次に、ワークピースを骨盤に火の上に置きます。
• ジュースが沸騰したら、意図したすべての砂糖（1kgの砂糖1.2kgあたり）を注ぎ、400gの水を注ぎ、約30分攪拌する。
• その後、瓶に時間3の「休息」を与え、再び調理し始める。 このプロセスを4回繰り返します。
• 最後に果物に少しバニラと2グラムのクエン酸を加え、準備が整うまで調理します。
• 缶を滅菌ジャーの上に広げて閉じます。

仕様：もしあなたが料理の際にチョップドクルミ100グラムを追加すると、デザートはさらに華麗になります。

ワインの珍味

そして、ここにハンガリーの品種の梅からのジャムがあります。そのレシピにアルコールが含まれています。 あなたはこの珍味、良い光（白、ピンクのテーブル）のブドウのワインと砂糖のキログラム1グラムあたり700グラムを調理する必要があります。 なぜライトワイン？ それは、密度が低く、赤よりも重く、果実の自然な色を変えず、梅と調和して、心地よく控えめな香りをしています。 果物については、骨で詰めるので、熟した梅が必要です。

• まず、シロップを調理する。
• 太い針やスチールや木製の爪楊枝、ピンチでいくつかの場所でフルーツの穿刺。
• 洗面器に入れ、シロップを注ぎ、小さな火の上で約1時間調理する。

冷蔵庫にジャムを保つ。 乾燥滅菌した瓶に広げ、羊皮紙で覆う。

デザート「大人のための」

不幸なSemyon Semyonovichの国境警備官は、家のために、家族のために、話すためにコニカッコのガラスを壊すことを時々アドバイスする "Diamond Arm"のエピソードを覚えていますか？ しかし 、 ハンガリー人の プラムからデザート を作る方法は特別な会話です。 しかし、私たちはこの素晴らしいレシピをあなたと共有します！

• 前のレシピに示されているように、ピンクを拭いて穴をあけ、エナメルポットで折り重ねます。
• 果物をコニャックで満たし、蓋の下に置いて一日を要する。
• それからそれらを取り出して、それらを調理用ボウルに入れてください。
• 半分の砂糖とコニャック100グラムのための水のガラスの計算から厚いシロップ（半リットル）を準備してください。
• シロップ中 の 梅を 透明度と中濃度まで煮る。
• 冷たい形で缶に広げます。 ジャーをキャップロンの蓋で覆い、冷蔵庫に保管してください。

そしてまた、骨を使ったレシピ

はい、多くのマスターが好きなのは、この種の保存です。 それは時間がかからず、骨はワインに特別な心地よい味を与えます。

• フルーツも。
• 計算からシロップを調理する：1kgのシンク1.2kgと400-500gの水。
• 沸騰シロップを梅に加え、再び沸騰させてから、骨盤を火から3時間はずします。
• この手順を3回繰り返します。
• 最後まで、準備が整うまで調理され、銀行のジャムを熱く広げてロールする。