箔でオーブンで肉

ベーキングと食肉処理は何年も前に起こりました。 でも、私たちの古代の祖先は石炭の泥の中にそれをやりました。 それ以来、焙煎の方法が大幅に向上します。 彼らはいくつかの種類があります。 あなたは肉を焼くことができます での箔でオーブンで テストスリーブ。

その中核に、ホイルに肉を焙煎 - それは、彼らはそれにしっかりと包まれている製品の熱処理の方法であり、そして脱出する蒸気の可能性がないので、製品はすべての栄養素と素晴らしい自然の味を保つ、独自のジュースで調理されます。

経験豊富なホステスは、その知って 焼いた肉を ホイルでオーブンで、柔らかく、ジューシーさ、心地よい香りと脂肪の最小量です。

ホイルで焼くいくつかの重要なルールがあります。

最初の、そして最も重要な - それはホイルで密封された製品パッケージです。 気密包まれた肉に、それは、金属箔と第二のカバーの半分の半分の上に置かなければなりません。 得られた折り畳まれた縁緊密な気密シールを形成するようになっています。 さらに、フォイルは、肉の形状を閉じます。 もう一つ：焙煎をスピードアップするために、肉は箔の光沢、ないマット側に包まれるべきです。

ベーキングは、ジュースの選択を大量に誘発するので、あまりにも多くの塩を使用することは望ましくない場合には、

箔に時間を調理して、肉の品質に依存します。 あなたは、高品質の肉を使用した場合、製品はフライ用として必要な限り、オーブンで残存する高温調理モードを使用します。 それはより低い温度で焼成された箔でオーブン中で以下柔らかい肉を使用する場合場合 - そう長時間加温時の肉組織を軟化。 例外は、適度な温度で長い料理を必要とする子牛の肉、です。

別の追加の成分を使用して、ホイルでオーブンで肉を調理するために使用することができ、多くのレシピがあります。

ホイルで焼いた肉のための最も簡単なレシピ、 - ニンニク、マスタードと豚肉。

この料理を準備するために、我々は、味に豚肉の700グラム、ニンニクの6つのクローブ、マスタード、コショウと塩を必要としています。

マスタード、塩、コショウの最初のこすり豚肉の混合物。 次肉にニンニククローブの4片に切断しその中に切開を行います。 その後、我々は、箔で肉をラップし、半時間、オーブンでそれを送ります。 180度の温度で肉を焼きます。 技術に従い、肉は柔らかくジューシーになります。

優れた味はホイル焼き、ウサギをオンにします。 それは調理オプション料理の一つです。

メキシコでのうさぎは、ホイル焼き。

ウサギ調製、4個のトマト、ニンニクの1つのクローブ、2つの玉ねぎ、赤ピーマン1、植物油大さじ1、4枚の月桂樹の葉、パセリ、塩、コショウ、及びコリアンダーを調製しました。

準備。

まず、ピーマンからタマネギ、ニンニク、トマト、皮をむいて種をきれいにする必要があります。 そして、野菜は立方体に切断し、ガーリックプレスを通過しています。 次は5分間油で野菜を炒めるする必要があります。 味に塩とコショウを追加します。

その後、ウサギは、箔のプレ切断片に配置されているいくつかの部分（6-8）に切断されます。 野菜の上に積み重ね肉、コリアンダー、ベイリーフとパセリを追加します。 樹液が流れないように続いて、すべてのあなたは封筒をラップする必要があります。 封筒は45分間180度のオーブンで焼いた少量の水を、注ぎその中に、パンを配置する必要があります。

オーブンで調理された肉料理は、当然休日のテーブルの上に立派な場所を占めています。 肉の繊細な味は、全てのお客様の好みを持っている、そしてそれは家族の中で心のこもった夕食することができます。