簡単なレシピ：ビートを酸洗する方法

冬のための良い準備をされる ビートを漬け。 これは、個別の一品としてだけでなく食べ、もに追加することができます ビート、スープ、 サラダ、前菜として役立ちます。 ビーツのピクルスする方法、我々はこの記事で説明します。

スパイスとビートルート。 必要な成分

さまざまな方法でビートをマリネ。 しかし、それは特においしいスパイシーなビートが判明します。 準備のためには必要です。

• ビート - 10キロ、
• 水 - 10 L
• リンゴ酢（ワイン） - 1.5リットル
• 塩 - 200グラム、
• 砂糖 - 200グラム、
• マスタードシード - 60グラム
• ディル - 20グラム
• ワサビの根 - 2-3ユニット。
• バジル、Lavrushka、 スグリの葉、 唐辛子。

準備

ビートを洗って柔らかくなるまで煮ます。 野菜が柔らかくする必要があります。 皮からビートクールで清潔。 任意の形状に切断。 今、塩水を調製。 酢、ディル、マスタードシード、砂糖、ワサビ、バジル、塩と混合された水。 私たちは、漬けビートを開始します。 缶詰用瓶の底にホースラディッシュ格子と場所の一部。 あり、月桂樹のペアに置くカラントの葉、赤唐辛子の小片。 瓶にビートを置き、準備されたマリネを注ぎます。 10分の容量を滅菌します。 蓋を閉じ、下の上向きを反転。

ビーツと玉ねぎ

エシャロットのタマネギでマリネビーツを調理する方法を、あなたはこのレシピから学びます。 あなたは必要になります。

• vinegretnayaビート - 450グラム、
• ワインビネガー - 175ミリリットル、
• 唐辛子と塩、
• タマネギ - 2個。

ビートウォッシュ。 各ルート作物は、両端をトリミングします。 ホイルで包みます。 少なくとも3時間オーブンで野菜を焼きます。 温度 - 190度。 野菜は、あなたがナイフやzubochistikiに確認することができ、入札されている - ビートを簡単に穴を開けている場合、それはよくpropeklasです。 今クール、オーブンからそれを削除し、皮を取り除きます。 あなたがビートをpickle化を開始する前に、細かくそれを切ります。 皮をむき、細かくエシャロットをみじん切りに。 瓶を滅菌します。 大根と玉ねぎでそれらを置きます。 マリネを準備します。 鍋でこれを行うには、塩とコショウと酢を沸騰させます。 彼らに野菜を入力します。 彼らは塩水で完全に覆われている必要があります。 銀行はカバーをロールアップ。 このビートは数日以内に食べることができる - それは、注入を必要としません。 野菜は、常に酢のマリネで覆われている場合、それは長期間保存することができます。

カシスとビートルート

ピクルスビーツ缶と ブラックカラント。 この処方は、次のコンポーネントを含みます：

• ビート - 600グラム、
• ブラックカラント - 150グラム、
• 酢 - 40ミリリットル
• 砂糖 - 30グラム、
• 塩 - '15

前のレシピのように、あなたはビートを洗浄する必要があります。 そして、立方体にカットし、皮膚からそれをきれいに。 スグリベリー、すすぎおよび再組み立て。 瓶を滅菌します。 - 4つのパーツ、スグリ - 1部のビート：彼らは、次の割合で製造した製品を置きます。 次のようにマリネに行わ：酢、塩、 スパイス（クローブ やその他）、砂糖を混ぜ、沸騰させています。 レディ塩水は、ビートを埋めます。 沸騰、カバーをカバーし、5〜10分程度自分の銀行を殺菌。 ロールアップして冷却するために瓶を置きます。 今、あなたはビートをpickle化する方法を知っていること。 任意のレシピは、お気に入りのスパイスで補充することができます。 成分の量を容易にあなたがビートを処理したいどのくらいに応じて変化します。 ビートの冬の前菜は、どんな料理においしい加えだろう。