肝臓からスフレ - おいしい、便利

肝臓のスフレは繊細さ、そして栄養と「子供」一品かもしれません。 それはすべてあなたが追加または代替として、基礎を入力して成分に依存しています。 任意のスフレの必須基礎 - 卵、またはむしろ、泡立てた卵白。 キャセロール、パイ、ひき肉、お粥、ピューレ、空気なしで、軽い食事 - それらなしで何かを得ます。 全ての成分は、製粉または粉砕されている - これはまた、スフレの製造のための主な条件です。

スフレの調製 - それは、製剤の正確さと精度を必要とし、高速ではありません。 これは特に菓子スフレに適用されます。 スフレ牛肝臓、豚肉、牛肉、同じ原理に従って製造：フィルムスクロールから精製された肝臓を肉挽き器を介し。 あなたがそう二回行う場合はスフレの肝臓は、穏やかで空気です。 牛の肝臓ではスパイスを追加します。 塩のみが、普通のテーブルの準備、そしてもし - - ピーマン、ウコン、グランドベイリーフ、食事、食事を準備し、もし。 すでにタマネギをみじん切りの準備中にスクロールし、パセリ、ディル、コリアンダーすることができます。

牛肉では、接続要素として少し小麦粉を追加卵黄とサワークリームやマヨネーズ、クリームやミルクの半カップを入力してください。 別にミキサー泡立て器や突然の発泡中のタンパク質を泡立て器。 この泡は、彼らが以前にも冷却した場合に得て、塩少々されます。 まず、小さな部分、攪拌、残りのタンパク質質量：肝臓混合物を非常に慎重にタンパク質を導入しました。 スフレのためのミックスの一貫性は、パンケーキのための生地のようになります。

スフレを準備する能力が深いソテーパン、することができ ベーキング用のフォーム ケーキ、耐火ガラスのベーキングのための特別な料理をお楽しみいただけます。 植物油とスフレ肝グリースを形成し、三分の二に調理された肉を埋める：ボリュームに適切に調理されたスフレ増加。

スフレは、マイクロ波オーブン中、蒸し器、水浴中で調製することができます。 調理時間は、使用される金型の深さに依存し、即ち、の層厚さ肝臓混合物：約200度の温度で約30〜40分です。 約60分の水浴調理時間で。

スフレが供給され、第2の高温皿、およびコールドスタータとしてもよいです。 醤油は別にそれのために準備し、スパイシーなニンニク、トマト、ピーナッツすることができます。

お祝いのテーブルスフレの肝臓のための小さな缶ケーキパンで調理することができます。 そして、それは前菜の部分になります。 それは、レタスの葉の「ライニング」に、大規模な大皿で提供しています。 各肝臓「カップケーキ」は厚いクリーミーソースを骨抜きにし、クランベリー、レモンスライス、緑で飾ら。

特に繊細な味と栄養品質は、他の同様に調製されているが、やや粉が添加されたニワトリ肝臓とスフレを有しています。 ポンドの鶏の肝臓で3個の生卵、1つの玉ねぎ、小麦粉の1カップ、サワークリーム大さじ2杯を取るだろう。 私たちは、ブレンダーのすべての材料を挽きます。 それは、ますますグラインダーを交換され、スタッフィングは非常に柔軟です。

多くの場合、子供は子供のための肝臓スフレは通常、鶏肉を追加して準備されるように、小麦粉は、セモリナでみじん切り希釈したミルクを交換され、肝臓の独特の味が好きではありません。 スフレの味は中立かつ柔軟です。

鶏の胸肉の切り身は、混合物は、牛乳、卵黄、グラスの半分に追加されるまで、肝臓を破砕し 、セモリナ その後、溶き卵の白身を入力します。 タマネギやスパイスが追加されます。 我々は牛肉からベビーフードのためのスフレを調理する場合は、事前に沸騰、チョップに優れている、その後、残りの成分と結合します。 スフレの子供たちは、蒸したり、ダブルボイラーインチ

スフレ、魚、チーズ、野菜、果物、カッテージチーズことができます。 その調理セットのためのオプション。 主なもの - よく溶き卵の白身。