プラムとくるみのジャムを調製する方法は？

梅のジャム クルミ-実質の御馳走。 一度高揚と楽しい夏のその優れた味が春を連想させます。 家族の集まりや優しいお茶中にこのデザートを使用してください。

プラムとくるみのジャムを調理する方法

必要な成分：

• 砂糖 - 約1kg。
• 紫熟した梅 - 1キロ。
• 濾過された水 - 400ミリリットル。
• クルミ - 果物の数に取ります。

基本的な製品の選択機能

プラムのジャム クルミは デザートを作る場合は特においしい、全フルーツではなく骨の剥製。 少し厳しいパルプと製品熟した紫色を購入することをお勧めします。 あなたは過熟した梅を購入した場合、彼らはスタッフナッツに非常に困難になります。 前記成分に関しては、シェルは非常に頻繁に苦いまたは甘やかされて育った核小体に遭遇しているとして、精製された形で購入することをお勧めします。

加工製品

あなたは梅とクルミのジャムを調理する前に、果物はよく洗った後、それらの小さな切開部を作り、丁寧に骨を削除する必要があります。 製品がどのワームホールなしになっていることを保証する必要があります。 次ソート剥離ナットは、ザルにそれらを置く、よく非常に暑い中で最初に洗浄し、その後、冷たい水インチ この後、カーネルは、あなたは2等分に分割し、シンクにそれらを配置します。 果実が柔らかすぎる場合、カーネルは、調理プロセス中に脱落しません。

熱処理

クルミとプラムのジャムは、長い時間のために準備しています。 結局のところ、特においしいデザートを作るために、段階を調理することが望ましいです。 これを行うには、フルーツでいっぱいの砂糖にそれらを追加し、ろ過された水のビットを注ぎ、ホーロー容器に入れなければなりません。 絶えず攪拌し、製品はその後、5-7分間沸騰、沸騰させる熱から削除し、新聞でカバーし、翌日までこの位置に残しておく必要があります。 プロセスは、望ましくは、2回以上繰り返しています。 三日目に 梅ジャムは 8分間、再び沸騰する必要があり、その後、滅菌瓶やロールカバーに入れました。 その後、彼らはオンにし、別のノックのためのカバーの下に残しておく必要があります。 24時間後にジャムは冷蔵庫、またはサブフィールドセラーに入れなければなりません。

生産が推奨されていない直後に、このようなデザートを食べます。 結局のところ、プラムは1〜1.5ヶ月後にシロップに浸しました。

必ずしも「5分」はあまりおいしくない判明梅のジャムとして数日間、このような製品を作らないことに留意すべきです。 しかし、非常に柔らかく、熟れ果物を取ることが望ましいです。 彼らは慎重に骨を削除してから、砂糖と一緒に参加し、ゆっくりと正確に5分間沸騰（定期的に攪拌）し、沸騰させるために、洗浄されなければなりません。 ごちそうな の急速なデザートは、 調製直後、好ましくは冷蔵庫ではない2ヶ月以上に格納することができます。