自宅でルラケバブ。 料理の秘密

多くの美食家で愛情を込めて呼ばれるルラケバブは、「lyulyashka」は、伝統的な料理である アゼルバイジャン料理。 しかし、今日では、それはロシアとの多くの人々に愛されている CIS。 だから、この料理の多くのファンは、自分の、やや異なるレシピを提供し始めています。 それらのすべては、最終的な結果ではなく、おいしい料理だったです。 そこで、私たちは家や現代料理の新しい発見でアゼルバイジャンルラケバブを調理するの古典的な方法を検討し、以下の。

伝統的なレシピのためには、次の製品が必要になります。

• 1キロラム;
• 獣脂尾の300グラム。
• 4中型タマネギ。
• 黒コショウ（グランド）の茶さじ1杯。
• バジル（乾燥粉末）の一杯。

バジル、ミントパウダー、ネギとニンニクの茎だけでなく、クレソン、タラゴンとネギ：また、様々なハーブやスパイスを必要としていました。

まず、あなたは詰め物を準備する必要があります。 ミンチは半分玉ねぎkurdjuchnogo脂肪延期します。 ダブルミンチマトンは、肉だけで第1および第2の時間をスクロール - 肉とタマネギの混合物を約15分の粘性のコンシステンシーに。 粉末ミント、バジル、黒コショウ、塩を添加します。 その後、別のミックスや詰め物が浸されるように冷蔵庫で30分にスパイスを入れました。

第二に、ソーセージ自体を形成する必要があります。 冷たい水で湿らせたこの手のためとケバブlyulyaみじん切りフォーム塊を添付。 そして、広い特殊なソーセージ串に張ら。 今では、その後ルーラの上に置く必要があり、薄い花びらにカットし、残りのベーコン、から得られます。 今、あなたはグリルやバーベキューでそれらを揚げるする必要がありますが、グリッド全体でオーブンの上段に位置しています。

このように、従来の ルラはケバブ 単に調理する家庭で。 ただ、時間と欲望を必要としています。 今、より多くの最近のバージョンに注意を払います。

同時に、多数の苦情から判断すると、最も一般的な困難が正しいブラインドミンチ肉のミートボールに由来するものではない何かになります。 それはちょうど串に滞在しないとバラバラ。 多くは、みじん切り卵に浸した古いパンを追加満たし、予想外の申し出、例えば、少しでんぷんを追加することをお勧めします。

私たちは、このような障害物がないことを、伝統的なレシピに自宅でルラケバブを準備する場合。 結局、上記レシピに従って、あなたは（脂肪がテイルとラード）スタッフィング脂肪を調理する必要があります。 それは脂肪であると接着剤の肉としての役割を果たす。

だから、現代のアナログとして鶏と自宅でルラケバブレシピを与えます。 私たちは、必要があります。

• チキンフィレの1キロ。
• 2個の球根;
• 二つのピーマン（ブルガリア語）大。
• 任意の固体チーズ品種の100グラム。
• 油（クリーム）100グラム。
• 二つの鶏の卵;
• 塩、味に黒コショウ。

ケバブ串は木で作られます焼く、60〜70分間冷たい水の中に、以前にそれらを省略することが望ましいです。 これは、調理中に肉に行われますが、それらに固執しないでください。

だから、最初のベークモード焼きピーマンオーブンラックの上に彼らが柔らかくなるまで。 彼らはその後、クールで小片に切断する必要があります。 さらに、また細かく鶏肉、玉ねぎとチーズをみじん切り。 次に、これらすべての製品が混合され、半時間冷蔵庫に塩とコショウと場所を追加します。

次に、ケバブlyulyaこのレシピは、楕円形のパテを形成することを含む、だけ冷たい水に手をあらかじめ湿ら必要です。 半時間として、180度の温度で、有効に忘れずに焼きます。

このように、誰もが自分の好みや能力に応じて選ぶことができるというルラケバブレシピの調製は、夕食のために一緒に家族全員を取得するための素晴らしい時間になります。 いずれの場合の結果の後、それも最高の期待を満足させます。