菓子のマスチック：レシピと料理のヒント

菓子のマスチックは、モデリングのための最も一般的な材料であり、（ケーキ、ペストリー）焼き菓子を飾ります。 その構造は、非常に広範であるが、主な成分は糖です。 ケーキは、装飾されたこのペーストを、より多くの彼らのファンの注目を集める-それは本当に素晴らしく、おいしいです。

自宅で十分な量を、この菓子パスタを調製する方法。 勤勉のビットと、あなたは素敵なペーストを得る - 最も単純化されたバージョンは、マシュマロお菓子のペーストです。 レシピは、後述します。 マシュマロはマシュマロのように変換しますが、それはいつものマシュマロとは大きく異なり、このキャンディースフレが密集泡のように感じています。

彼らは別の名前の下に、別の透明容器:.「ハッピースプリング」、「休日甘い」、「ボン・巴里スフレ»、マシュマロ、 『マローミックスで販売されている』、などの カラースキーム 、青、赤：彼らは多様であることができます、白、モノクロ。 彼らはしばしば、このような三つ編みのように2色で絡み合っています。

異なる色で織らより適し、モノクロまたは白スフレを、準備するために、あなたはとても素敵なペーストを得ます。 レシピは、この後の料理のいくつかの方法を提案したが、。 染料ペーストは、独立して、液体の最小量使用することができる 染料。 ほうれん草、ビート：あなたはまた、天然染料を使用することができます。

マスチックの製造のためのいくつかのヒント

• 砂糖マスチックでコーティングされた任意のペーストは、それが必要なケーキを輝いされないように、水分に敏感である（それが行われている方法は関係ありません）湿気から保護します。 オイルケーキやドライビスケットを使用するための基礎として。

ケーキはあまりにも酒やシロップで飽和すべきではありません。 ケーキをこの材料で飾られているビニール袋や気密パッケージのボックスに保存する必要があります。

• 糖マスチックが破れないように、厚さ3mm以上をアンロールすることが必要です。 すべてのケーキの粗さを見て、あまりにも薄く巻いパスタの後。 これは、予め粉砂糖またはデンプンと、オイルにまみれ2枚のポリエチレンシートの間に散布テーブルの上に巻くことができます。

• あなたのマスチックを明るく、同じ部品の蜂蜜とウォッカを取り、すでに溶液でそれをカバーする必要があるケーキを形成し、あなたの砂糖のペーストを輝かする方法について説明します。 レシピは非常に簡単かつ効果的です。

• あなたが使用している場合はクリームケーキを、そして彼の口をカバーする前に、クリームが固まるまで冷蔵庫にケーキを耐えることが必要です。 圧延マスチック後。 その準備のレシピは、私たちは今、説明します。

これらのヒントのすべては、あなたが料理の傑作を準備する美しいと弾性ペーストを作るのに役立ちます。

マシュマロからレシピマスチック

成分：

-sufleマシュマロ - 150グラム

-saharnaya粉末200グラム

デンプン100グラム

-molokoまたはレモン汁10グラム

-slivochnoe油 - 小さじ

最後に粉砂糖と澱粉を混合することにより、可塑性の結果を与えます。 調理中に、液体ミルク、水やレモン汁を使用しています。 あなたは酸味を好む場合は、レモンジュース、牛乳、この場合には、味には影響しませんを使用します。 可塑性にもバターに影響を与えます。

デンプンおよび粉砂糖は、私たちが均質かつ塊のないペーストを得るように取捨選択するために必要。 レシピは、簡単でけれども、しかし、ケアとすべての詳細を厳守する必要があります。 この家電製品の家は、水浴に合わない場合は、少し液体（ミルクまたはレモン汁）を追加し、電子レンジに入れて、電子レンジ用容器にそれを広める - スフレが溶融するのに最初に必要です。

段階的に電子レンジを置くために必要な時間については、最初の10秒間放置し、何が起こるかを参照してください。 水浴中であるため容易に溶融します 観察して、プロセス全体が成形されているお菓子を制御します。 その結果、あなたは厚く、粘性の多くを取得する必要があります。

あなたはパスタの色を与えたい場合は、着色し、攪拌を数滴を追加するには、この段階では優れています。 これ以上は、そうでない場合は重量が明るすぎると不自然になり、追加すべきではありません。 よく混ぜ - 今、ゆっくりと徐々にふるいにかけ、デンプンおよび粉末を追加します。

塊を厚くすると、デンプンを振りかけプレート上に広げました。 あなたの手に付着ペーストするには、バターとグリースといつものように生地をこねることが必要です。 常に粉と澱粉を振りかけすることを忘れないでください。

主なものは、材料が滑らかであり、手に付着しないとき瞬間を見逃すことはありません。 ホイルにマスチックラップを終えて、寒さの中にそれを送ります。 パッケージに包まれた場合は、地殻を形成しないように、空気を引っ張っする必要があります。 冷蔵庫では、それから、我々は数字を彫刻することができ、少なくとも半分の時間を費やす必要があります。

あなたの完成品は、（1.5ヶ月まで）冷蔵庫に保存することができますよう、予め用意し、（6ヶ月まで）冷凍庫に貼り付けることができます。 凍結されたマスチックを成形する前に、パッケージのアンロールすることなく、室温で温めるのに必要。