お祝いの前菜 - 肝臓ケーキ

それはケーキに来るルール、クリームとすべてのファンシーデザート皿として。 しかし、今、彼らはより多くの人気が高まっているスナックケーキ、生地、野菜も肉製品から作られています。 このように美しく、非常にの例おいしいスナックは肝臓ケーキを提供することができます。

牛肉、鶏肉、豚肉、七面鳥の肝臓 - この料理は、肝臓の異なる種類から作ることができます。 いずれにせよ、それはおいしいうちになりますが、異なる構造を持つことになります。 より均質になるショートケーキを使用して家禽の肝臓、および「パンケーキ」牛肝臓はより粗くている場合。

だから、肝臓ケーキを調理し始めます。 私たちは、もちろん、塩を肝臓、卵2個、牛乳、カップまたは少し小麦粉、タマネギ、スパイスの半カップのポンドを必要とします。 これらは、製造のために使用される製品です ケーキ用のケーキ、 しかし、クリームの製造は、我々は後で彼に話しましょう。

肝臓は細かい格子を使用して、ブレンダー、グラインダーでフィルムや容器や地面から掃除します。 望ましい大きな格子肝臓を使用する場合は二回リンガーを通じてオンにします。 このような慎重な改良は、味より柔らかいケーキを作ります。

牛乳と卵を破って、肝臓でのボウルに、この混合物を送ります。 よく混ぜ、徐々に塊の形成を防止し、小麦粉を追加し始めます。 oladushek焼成する生地の密度ようになり、密接に混合物の稠度を監視する必要があります。 あなたは小麦粉でそれをやりすぎて、肝臓の質量が厚すぎる判明した場合は、牛乳とそれを希釈する必要があります。

今私達の収穫塩および他の香辛料で味付け。 タマネギは細かくカットし、ソフトになるまで植物油で炒めます。 次いで、オニオン油とともに肝臓塊に加えました。 弓の追加は、唯一の試験油のようにそれが簡単に回すと「パンケーキ」を撮影するようになります、私たちのおいしい肝ケーキを作るだけでなく、ベーキングケーキを促進しません。

肝臓「テスト」とフライパンで最高のケーキを焼く ノンスティックコーティング。 ベーキングパンは軽く油を塗ったと暖かいしなければならない前に。 私たちは、それを平らに（ケーキあたりの肝質量の2〜5匙からかかる場合がありますパンのサイズに応じて）生地のスプーンを広げます。 オーブン肝パンケーキは、よりよいそれらを炒め、中庸熱の上にする必要があります。 欠点は茶色後、パンケーキは、ブレードによって正確覆します。 レディは、余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルでパンやスプレッドからケーキを削除します。 だから、すべてのケーキを焼きます。 あなたが異なる直径のファームパンを持っている場合ちなみに、肝臓ケーキはコーンの形で、積み重ねることができます。

このように、ケーキは、あなたがクリームを作り始めることができ、準備が整いました。 亜種の多くが存在する場合があります。 例えば、一般的にマヨネーズを加えて炒め玉ねぎとニンジンの充填を用います。 またはクリーム、粉チーズからなる、細かく砕いたゆで卵、ガーリックマヨネーズと同じ。 また、マヨネーズやケチャップの混合物から作られた最もシンプルなクリームを使用することができます。

しかし、それはすべての非常に脂っこいと胃の充填オプションについては、「重い」です。 あなたはマヨネーズを好きではないか、調理スナックが少ない高カロリーを持っていたくない場合は、光用意する必要がある サワークリームのクリーム とキュウリを。

私たちは、2本のまたは3つの新鮮なキュウリ、サワークリーム約300グラム、ニンニクの3つの大きなクローブと緑の大きな束を必要とします。

準備への行き方。 小さなストリップに切断キュウリ。 あなたは、もちろん、おろし金でそれらをこすることができますが、その後、野菜ジュースの多くを与えるだろうし、それを克服する必要があります。 緑の党は、非常に細かくみじん切り、にんにくはプレスで破砕しました。 サワークリームですべてを混ぜ、少し醤油とレモン汁の重症度に追加します。 クリームを用意します。

皿に敷設私たちのケーキ、ケーキを収集するために開始し、うまく自分のクリームをpromazyvaya。 レディケーキ、あなたは彼が浸ることができるように、冷蔵庫の中に立って少し与える必要があります。

今、あなたは肝臓ケーキを準備する方法を知っています。 しかし、この料理を飾るためにどのように、あなたは自分自身を解決することができます。 あなたは、単にトップケーキハーブや粉チーズを振りかけることができ、かつ切り出すことができる 野菜の花の 私達の食堂が真の料理の傑作を皿にするために、その他の装飾。