どのように自宅でトマトペーストを調製するには？

自家製 トマトソースには、 冬のための優れた準備です。 これを使うと、ホットと冷たいスナックから、料理の多くを調理することができます。 それは防腐剤や過剰の塩を持っていないので、また、このソースは、はるかに良いお店です。 したがって、すべての女性のための便利な、トマトペーストを調理する方法の知識。 結果は、密閉されたガラス容器に格納する必要があることに注意してください、とのオープンは必ず冷蔵庫での使用後にクリーンアップすることができます。 トマトは、いくつかの方法を準備し、自宅でペーストしますが、起動すると、すべてのレシピに共通するおいしい料理の基本的な秘密を理解することです。

料理のヒント

唯一熟したトマトを選択してください。 皮膚に小さな欠陥を持っている場合に関係なく、彼らはカットすることができます。 徹底的に調理する前に果物を洗います。 自宅でトマトペーストは、さまざまな方法で挽くことができ、例えば、あなたは肉挽き器を使用することができます。 タレが少しある場合、あなたはそれとブレンダーを調理することができます。 いくつかのレシピは、事前沸騰トマトと他の人が自分のカットを提供し、余分な液体を排出するために前記穴を通って、袋に入れてお勧めします。 いずれにしても、ソースを準備し、常に高い熱になると絶えずかき混ぜる必要があります。 料理のためのつばにボウルを記入しないでください - パスタを沸騰中にかなりの泡をすることができます。 加えて、容器はアルミニウム製されるべきではない - それは酸化されて、有害物質を有する製品を充填します。 木製のスプーンでかき混ぜる必要があります。 どのくらいの家のトマトペーストを調理するには？ 準備はほとんど退屈です - プロセス自体は1時間以上かかるしません。 結果は素晴らしい野菜スープ、それが調理中に蒸発する液体です。 方法や料理の期間は、製品がどのように便利に依存します。

自宅でトマトペースト

だから、すべてがクリアされ、調理の秘密は、あなたが仕事に取り掛かることができます。 厚いトマトの塊を準備するには、トマト、タマネギの3キロ、砂糖の3杯、2つの必要な 塩のティースプーンの小さじ 酢、スパイス、ベイリーフ（リンゴではなく、アルコールを取るようにしてください）。 トマトのジューサーをチョップ、余分なジュースをデカント、すべての成分を混合し、強火調理します。 時間のちょうど四半期ば十分。 その後、銀行にまだ熱いトマトピューレを注ぎ、堆積物を除去。

第二実施形態の準備

この方法では、厚い一貫性に長いprovarivaniyaを必要とします。 、熟したトマトを取り、それが簡単に皮を取り除くために作るためにお湯の中に浸し、皮、スライス、ジュースよりもして種を取り除きます。 鍋に入れて、余分な水分を排出する時から調理を開始。 そのチョップトマトブレンダー後、味にスパイス、塩、砂糖を追加します。 時々かき混ぜながら、小さな火に含まプレートに送信し、調理します。 数時間後には完全にどんな料理を補完する非常に厚いと風味豊かなトマトピューレを、持っています。