エンドウ豆のスープを調理する方法

エンドウ豆のスープ - 非常に長い歴史を持っている私たちのすべての皿にはおなじみ。 彼のレシピは古代に知られています。 それはII世紀に、判明したように アテネの路上で売られ、このスープ。 その後も、この信じられないほどおいしいスープは非常に人気がありました。 今日では、エンドウ豆のスープを調理する方法を異なるレシピ、何百ものがあります。 どちらの異なるオプションを試し、あなたが選択する必要がより多くのようなものです。

どのようにエンドウ豆のスープ、調理する 、世界のほぼすべての国でも知られています。 そして、すべての国が独自のレシピを持っています。 例えば、イタリアのスープに追加 辛口のワイン とチーズを。 モンゴルで - トマトジュース、サワークリーム、およびウクライナで - ニンニクと豚肉の脂肪の豚脂かすの少数のクローブ。 燻製肉とエンドウ豆のスープ - 世界のほぼすべての料理で採用されている古典的なレシピは、あります。 あなたは賭けます！ それは燻製肉や豆よりも味の最適な組み合わせを見つけることは可能ですか？

エンドウ豆のスープの調製

今、あなたは、エンドウ豆調理する方法を学びます 燻製肉とスープを。 このような高カロリーの食事は名前を付けることはできませんが、それの味が優れていることを非常に喜んで。

成分：

- 骨の牛肉の1キロ。

- ポンド剥離エンドウ（接地しないで）。

- 燻製肉の250グラム。

- タマネギの4個。

- ニンジンの2個。

- ジャガイモの1キロ。

- ニンニクの頭。

- ネギの束。

- 植物油の100グラム。

- コショウ、塩、ベイリーフ。

準備：

クックとエンドウ豆のスープを吸って 、非常にシンプル、まだ訓練のビットを必要とします。 、開始野菜をきれいに洗うとエンドウ豆の子牛を浸して。

前に 、スープを調理する方法を 慎重に5-7回のエンドウ豆をすすぎます。 これを行わないと、スープの味は最高ではないでしょう。 エンドウ豆を水で覆われているままにして、あなたは鍋にそれを置くために必要がある場合、それは瞬間に立ち上がるましょう。

鍋に肉を入れて、冷たい水でいっぱいに。 もちろん、あなたがベジタリアンエンドウ豆のスープを調理することができますが、燻製肉とスープのようにおいしいことでも近接していません。

経験のホステスは、それが骨に牛肉とエンドウ豆のスープを調理することをお勧めします。 だから、最もおいしいと栄養が判明します。 そして、他の肉よりも小さい子牛の肉でカロリー。 一般的には、成功の半分はブイヨンでどれだけおいしいエンドウ豆のスープの準備に依存します。

スープを調理する前に、清潔で野菜を洗います。 ニンジンのストリップに今、サイコロ玉ねぎ半分と半分。 水は鍋で沸騰に来ると、それに野菜を注ぎます。 とき必要性の泡を撮影、40分程度の肉をゆでます。

すぐに肉の準備ができていることを認識し、それを削除して、板の上に置きます - それは必ずしもクールなければなりません。

鍋に水に予め浸しエンドウ注ぎ、ブロスで煮ます。 このとき、骨の子牛とは別の小片にそれをカットし、エンドウ豆を調理鍋に注ぎます。 スモーク残りのニンジン格子とさいの目に切りました。 油でそれらを揚げます。 彼らは揚げている間、残りの玉ねぎをダイス。

スモークタマネギを記入し、再度すべての炒め。 玉ねぎたらフライパンおろしニンジンを入れ黄金色を取得し、さらに15分間すべてのシチューを置きます。

食材の稚魚が、スライスにジャガイモをカットし、鍋に入れて。 エンドウ豆のスープはその後、別の10分間煮るそれをzazharki挟む必要があります。 約10分間の今、もう一度、すべてのミックスと煮ます。 次にネギ、ニンニクをカットし、それが一周スライスをきれいに。 鍋にすべてを注ぎ、そこベイリーフを追加します。

もう一度よく混ぜ、数分間煮るスープをしましょう。 その後、熱から削除蓋を閉じて、いくつかの時間の醸造を与えます。 すべてのあなたの料理の傑作は準備ができています。 今、あなたは、エンドウ豆のスープを調理し、それはかなり困難にものを見るために方法を知っています。

appetitボン！