オクラ - この野菜は何ですか？

オクラ - 何このエキゾチックな野菜で、どのように我々は自分自身の健康の利益のためにそれを準備することができますか？ また、オクラ又はオクラと呼ばれるこの植物の果実は、細長いボックス、八角形、薄緑色です。 非常においしい新鮮な若いオクラ、料理のレシピは、アメリカとでは豊富にある トルコ料理。

特徴オクラ

この植物の果実は野菜と混合サラダの構成要素として、新鮮な食べています。 これらは、煮込みや缶詰揚げ、煮ています。 最も人気のあるやや未熟オクラ。 何この成分があり、それは皿で行わ何の機能？ 味を付与することに加えて、それはオクラ果実の添加によって達成することができ、非常に重要に粘性の整合性です。 例えば、伝統的なルイジアナオクラのスープ肥厚の準備で正確にオクラを達成するのを助けるために起因します。 エキゾチックな料理はどのような、これであなたは、このような異例の成分を加えることができるのだろうか？ アフリカの南部米国で同じ肉古典bozbash（オクラの入札ポッドもとの良好なprotushennymi個）、 - - いくつかのバリエーションでは、既に述べたスープオクラ、インド - トルコ、アルメニア子羊とこのシチューでは、トウモロコシ粉で揚げポッド チーズパニール。

癒しのオクラ

面白い野菜のどのような種類の、我々は理解することができ、そしてそれからおいしい食事を準備します。 しかし、オクラの興味深い味のほかにも、それは薬効があります。 それはビタミン、油、カルシウムや鉄分が豊富で、疲労と力を回復するのに役立ちます。 カロリーの少量は、体重コントロールとダイエットとオクラを使用するのに役立ちます。 状態潰瘍や胃炎、様々な病因に苦しんで軽減することができオクラ粘液物質に含まれています。 ポッドの煎じ薬は、気管支炎を治療するために使用されます。

彼女からの準備とオクラのレシピを進めます

果物の数分間沸騰したお湯で湯通し、彼らは煮、繊細な質感を保存しないように。 彼らはまた、すぐに油で強火炒めことができます。 この場合、オクラは別皿であろう。 また、ガーニッシュとして使用し、サラダドレッシングを充填することができます。 フライ別途オクラとひき肉、にんにく、こしょうで味付け、あなたはポットに層状にこれらの成分を入れることができます。 最上層は、オクラからでなければなりません。 スパイスとすべてのトマトジュースを記入し、中火のオーブンで調理し、上にチーズを振りかけることは可能です。 シチューの子羊は、 みじん切りスライスは、肉がスープ煮事前にされている必要があります。 ただ、スープとオクラされるように。 どのようにそれは無味起こらないように、この料理を準備するには？ 私はバターと塩を惜しまない、揚げタマネギ、少しトマトペーストを追加する必要があります。 その後、コショウと料理、季節を準備して、レモンに絞ると弱火で半時間煮ます。

ガンボ

この厚いスープはクレオールとケイジャン料理では一般的です。 これは、鶏肉や魚介類に基づいて調製することができます。 豊かなスープを取ります。 油中のオクラの稚魚は、増粘剤として機能します。 これとは別に、ブラウンフィレットパン鶏肉とハムと玉ねぎ。 これらはすべて、オクラと唐辛子と一緒にスープに追加します。 スープの後少しの料理人と厚くなるが、それは別に調理白いご飯と熱い提供されなければなりません。