食品および飲料レシピ

オリジナルレシピ。 オニオンリング

高速調理オニオンリングが考慮されます。 主成分 - タマネギ、スライスしたリング。 オニオン構造は、この製造方法にも適しています。 生地またはパン粉でロールを潤した後揚げオニオンリングを揚げ。 時にはそれは、調味料や急性ケチャップソースとして使用されています。

この料理の正確な起源は不明であるが、1933年に レシピ「オニオンリング」 のトレーディングブランドクリスコと(テストに浸し)は日曜日のニューヨーク・タイムズ・マガジンで広告として登場しました。 おそらく、以前にも、1910年1月13日には、レシピ 揚げ玉ねぎは ミドルタウン、NYデイリー・タイムズに登場しました。 今日ではタマネギの調理リングの多くの方法があります。

レシピ1

稚魚にはオニオンリング、ビールに非常に適している、以下の製品を使用する必要があります。

  • 3大スペイン語タマネギや甘いです。
  • ½カップ小麦粉。
  • 塩の3/4のティースプーン。
  • 1/8小さじコショウスプーン。
  • ベーキングパウダーの1/2のティースプーン。
  • 1人の卵の生。
  • ½カップ牛乳。
  • フライ用植物油。

弓を5mmよりもわずかに大きい厚さのプレートに切断し、洗浄し、洗浄しました。 個々のリング内のすべてのプレートを分解します。 ボウルに、小麦粉、香辛料とベーキングパウダーを混ぜます。 別のカップホイップ卵と牛乳で、その後、完全に乾燥成分の混合物と混合に追加します。 リングは、黄金色になるまで両側に熱い(温度約185°C)で揚げたテストと深い脂肪に浸しています。 吸収された余分な油をペーパータオルの上に広げます。 提供する前に、少し塩を振りかけます。

レシピ2

ここではオリジナルレシピです。 オニオンリングは、事前にマリネ。 必要性の調製のために:

メインコースの場合:

  • 1つのカップバター。
  • ¼カップホットソース。
  • ¼カップ調味料。
  • 2個の剥離大きい黄色タマネギ、及び切断厚いリング(わずか3mm以上)。
  • 2つのカップ小麦粉。
  • フライ用ピーナッツや他の植物油。

調味料の場合:

  • 2つの½大さじパプリカ。
  • 大さじ2塩。
  • 2杯ガーリックパウダー。
  • 黒胡椒の1本のスプーン。
  • 大さじ1タマネギのパウダールーム。
  • 1本のスプーン 唐辛子の。
  • 乾燥オレガノの葉の1本のスプーン。
  • 小さじ1乾燥タイムダイニング。

まず、調味料:すべての成分を混合し、密閉された瓶や容器に準備ができて調味料を保存しました。 ボウルに、スパイシーなソースと茶調味料大さじ2杯とバターを混ぜます。 オニオンリングを追加して、液体、開閉蓋でそれを完全に浸し、冷蔵庫で最低1時間マリネ。 185℃に予熱油 浅いボウルまたは大きな皿粉2と混合される の杯 調味料。 それらは均等に余分小麦粉をオフブラシ、コーティングされているように、オニオンリングをこの混合物に浸し。 慎重にキツネ色になるまで揚げ熱い油でリング、(3分)を配置。 リングなどの関係者を置き、ので、彼らは一緒に固執しないでください。 ペーパータオルの上にオイルを引き出します。 これは素晴らしいレシピです。 おいしい得られオニオンリングは、彼らが熱い供給しました。 残りの小麦粉は、以下のフライで使用することができます。

レシピ3

このレシピは、パン粉にオニオンリングを調理したい人のためのものです。 料理のための成分:

  • 5ミリメートルよりもわずかに大きい厚さにスライス1個の大タマネギ、。
  • 1つの¼カップ小麦粉。
  • 1つのティースプーンベーキングパウダー。
  • 塩の1つのティースプーン。
  • 1人の卵の生。
  • ミルク又は任意の1つのカップ。
  • ¾カップパン粉。
  • 塩。
  • フライまたはオプション用オイル1リットル。

これは、彼らが適切かつ均等に打者とパン粉でコーティングされている場合はオニオンリングは、おいしい判明、困難なレシピです。 油は185℃に天ぷら鍋で加熱されます 個々のリングにタマネギのスライスを切り離し、脇に置きます。 小さなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダーと塩を混ぜます。 すべての作品は、乾燥小麦粉の混合物に浸漬し、脇に設定されています。 卵および牛乳を泡立て、混合物を小麦粉、撹拌プラグに注ぎました。 下げリングは生地がもはやドリップされなくなるまで排水するグリルで、その後生地を打ち粉をし、。 浅い皿の上に広げブレッドクラム。 各リングパン粉は、それらが完全に覆われていてもよいします。 余分なパン粉を除去しました。 コーティングは非常によく保たれなければなりません。 3分、またはキツネ色になるまで炒めリングパーティー。 塩で味付けペーパータオルへの転送は、テーブルに供給されます。

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