Krupaの緑豆：良いとレシピ

Krupaマッシュ - 黄金の豆。 マッシュは、快適な味がして、健康のために最も重要なのは、非常に便利。 このことから、あなたはお粥の穀物、おかず、スープやソースを調理することができます。 インドのマッシュ出身。 また、広く東の国で使用されます。 またダル、DAL、URADとURIDと呼ばれます。 マッシュは、主要なアーユルヴェーダ製品の1つです。 どんな体格を持つ人々のために便利です。 その組成は、緑豆の価値について語っています。 緑豆グリット100gを含む：脂肪 - 2 C、タンパク質 - 23 C、炭水化物 - 44 Cを。 また、この粒子は、カリウム含有リン、ナトリウム、鉄、マグネシウム、カルシウム。 私たちは、どのように便利なマッシュ穀物を検討しています。 それが使用される処方を以下に示します。

米と緑豆のお粥

1つのカップ米、緑豆1カップ、ディルの束、大さじ3：あなたが必要とする料理を準備するには。 リットル。 バター、塩。 穀物は通過し、よくすすいでする必要があります。 緑豆は長い浸漬を必要とする人を指します。 少なくとも6時間水にそれを残します。 浸漬後緑豆グリットは、澄んだ水と鍋に注ぎました。 火は、より良い、より強くする低に豆を調理する必要はありませんでした。 水が沸騰に来るまで、その後、図1に振りかける待ってください。 今、継続的に攪拌と同時に、調理料理まで煮込みます。 お粥はほとんど準備ができているときは、油と塩を加えます。 テーブルに料理を食べさせる、みじん切りハーブを振りかけるようにしてください。

Krupaの緑豆は広くで使用されている スープ。 ここではいくつかの人気のレシピです。

№1スープレシピ

あなたは以下の成分が必要になります。（アーユルヴェーダ店で販売）豆1カップ、緑豆、ギー、1ch.l.に クミンとマスタード1ピンチアサフェティダ、ニンニクの3つのクローブ、カレー、0.5小さじ マサラと塩。 緑豆でよくすすいで、一晩浸して、それらを残してください。 午前中は、スープの直接の準備に進みます。 鍋に水4つのカップを注ぎ、マッハに配置します。 水が沸騰に来るまで待ってから、30分間豆を煮ます。 鍋の底に固執しないようにKrupa緑豆は、通常の攪拌を必要とします。 タイマーが満了すると、パンに水のさえガラスを追加し、豆が柔らかくなるまで待ちます。 スープの他のコンポーネントまで取って、マッシュアップとは別に設定する準備ができて蓋でカバーしています。

この容量で取鍋や小さな鍋、熱を取り 、ギー そこに置か マスタードシード、 アサフェティダとクミンを。 しばらくすると、種子はニンニクの混合物を追加し、この時点で、パチパチという音を公開し始めます。 そして、それは色が淡褐色になるまで揚げるし続けます。 後ターメリック、カレー、マサラとコリアンダーを追加します。 今すぐにすべての材料を混ぜ、すぐにスープに注ぎます。 それはあなたに合っている場合、塩で味付けし、密度を探しては、その後、料理とそれ以上は何もする必要はありません。 あなたはスープが厚すぎると思う場合は、沸騰したお湯を追加し、再び沸騰させます。 料理は準備ができて、それがテーブルにもたらすことができます。

№2スープレシピ

あなたは必要となります：1マッシュビーカーグリッツ「アルテック」polstakana、赤レンズ豆100グラム、米の0.5カップ、平均サイズ5個のトマト、タマネギ、カボチャやズッキーニ半分、または溶かしバターを20g、マスタードシード、コリアンダー、床を挟ま-lozhkiダイニングクミン、塩、オリーブオイル、唐辛子。 水と鍋の半分を注ぎ、それを沸騰させます。 レンズ豆、米、緑豆、「アルテック」を入れてください。 数分後半分溶かしバターを追加します。 並行して、スープのために他の成分を準備します。 溶かしバターの稚魚でフライパンマスタードで、その後、クミンを追加します。 分後、ズッキーニとトマトのみじん切りを築きます。 野菜7分煮る、その後、スープに配置します。 中には別に、稚魚 オリーブオイル、 タマネギのみじん切り。 コリアンダーをみじん切りに。 そして、スープに入れて。 それは、塩、ニンニクと唐辛子を追加するために残っています。 スープは準備ができています。 あなたは、サワークリームやマヨネーズでそれを白くして機能させることができます。