オーブンで牛肉の串焼き：最高のレシピ

美しい夏の日に自然に作成し、よりおいしいバーベキューは何だろうか？ しかし、常にではない気象条件は、オープンエアで良い会社に肉を揚げることができます。 ただ、このような状況のため、そしてオーブンでレシピバーベキューが含まれています。 肉をマリネするおかげで、グリルで調理するときとほとんど同じ味が判明しました。 写真やステップの説明によってステップと、オーブンでバーベキュー牛肉を調理する方法を学習するには、この記事で説明します。 それはスリーブ、箔、串焼きや他の方法で製造した料理の最高のレシピを提示します。

串のオーブンで牛肉の串焼き

伝統的なバーベキューポークや子羊のために使用されているという事実にもかかわらず、それはオーブンでそれを調理する場合は牛肉料理は、あまりジューシーでおいしいではないが判明していることは注目に値します。

次のようにステッピングバーベキュー牛肉は次のとおりです。

1. 肉（1 kg）を冷水とタオルobsushivayut中型切断片の下に洗浄しました。
2. スライスされた牛肉は、完全にミネラル水を注ぎ、1時間又は肉が軽くなるまでの時間までのような左、ガラス製品に折り畳まれます。
3. 今、私たちは（大さじ3。スプーンで）ミネラルウォーター、塩、コショウ（1時間。スプーン）、みじん切りのタマネギの半分リング（3個）、植物油と酢をマージする必要があります。 マリネ牛肉2時間。
4. 肉が緩くスティック上の4つのスライスのために木製の串に張ら。 彼らはオーブンで焼かれないようShpazhekは、ホイルに包んで終了します。
5. ホイルで覆われたベーキングシート上に、肉串の上に配置された格子を設定。
6. オーブン串で焼いは200度で40分の牛肉。 調理中に、串を数回回しすることをお勧めします。

レシピバーベキュービーフアップトマトのマリネでそのスリーブ

とてもジューシーで柔らかい牛肉のケバブは穴にそれを調理することによって得られます。 このレシピでは、それが完成し、皿少し酸味を与えるトマトのマリネ、のために使用されています。

以下のように調製穴にオーブンで牛肉を串：

1. まず第一に、あなたは肉のためのマリネを準備する必要があります。 この大規模なトマト（2個）のための弓（2個。）ピューレまで肉挽き器やブレンダーで粉砕します。 調製野菜ピューレを小片に切断した肉に加え、塩（1時間。スプーン）、コショウ、（1時間。スプーン）乾燥バジル、みじん切り玉ねぎ半リング注ぎ（3個）。 鍋で完全に混合スパイスと肉、料理をカバーし、負荷の上に設定します。 牛肉は冷蔵庫3-6時間で漬け。
2. スリーブを焙煎するために用意しました。 オーブンは190度まで加熱します。
3. マリネ肉は、スリーブに配置され、1時間オーブンに送られます。

レディ串は、プラッタ上にレイアウトし、漬け玉ねぎを振りかけます。 半分の輪切りに2個の小さなタマネギを、塩、砂糖（味に）とリンゴ酢の杯のピンチを追加します。非常に簡単にそれを調理。 15分後、漬け玉ねぎは準備ができています。

タマネギのベッドの上でおいしいバーベキュービーフ

このレシピ記載肉バーベキューレモン汁（大さじ3。スプーン）、酢（大さじ1。ティースプーン）塩の混合物、および特別な調味料コショウ（大さじ2。スプーン）6時間漬けています。 約1時間の牛肉のマリネタマネギは別にフライパンの前に。 この3個の大きなタマネギを切断するための半環は砂糖（大さじ1。スプーン）、酢（大さじ2。スプーン）および水50mlで接続されています。 準備マリネは、玉ねぎを注ぎました。

マリネ肉は弓で枕の上に右腕にレイアウトし、250度で45分間焼くためにオーブンに移行します。 オーブン牛肉で串に準備スリーブの端部を切断する20分前に、バラ色になりました。 ケバブは非常においしいと食欲をそそる外観が判明します。

レシピ銀行：オーブンで牛肉の串焼き

ガラスの従来の3リットルの瓶で調理ケバブは、それはグリルに比べて悪くないが判明していません。 このレシピは、窓の外の悪天候の場合にメモしておく必要があります。

次の順序で調理オーブンで牛肉の串焼き：

1. まず肉をマリネ。 牛肉の3センチメートルのスライスに切断し、この目的のために（2個）半円弓で混合され、押出プレスニンニク（4つのスライス）、塩、胡椒、オリーブオイル、マヨネーズ〜（3大さじた。スプーン）、レモンジュース、ディルそして、パセリ。 牛肉は、少なくとも6時間冷蔵庫で漬け。
2. 肉はピクルスから取り出し、30分間冷たい水に予め浸し木製串上に張られています。
3. 牛肉の串は、缶の底に垂直に取り付けられています。 また、液体の煙のティースプーンが注が。 串が短かったと銀行がその壁に触れないようにする必要があります。 その後、コンテナ仕上げはホイルでカバーする必要があります。
4. 銀行は、下から2番目のレベルで冷炉に入れ、徐々に30分かけて、温度が200度になります。 さらに30分後、温度を200度に設定され、このモードでは、バーベキューは60分グリル。

酢で牛肉の串焼き

上記の方法のいずれかによって調製することができ、以下に示すレシピをマリネ串、。 そして、銀行、およびスリーブに、そしてオーブンで得られた格子上では、それが均等に美味しいです。 そして、肉がジューシーで柔らかい判明ことを保証するために、それは酢でマリネする必要があります。

水の牛肉ガラスと取ら限り6％酢のマリネ1キロ、3スライス玉ねぎと半円小さじ塩を調製しました。 所望であれば、バーベキューのためのスパイスや調味料が添加されます。 冷蔵庫のヨークの下でマリネした牛肉は、少なくとも3時間。