カッテージチーズクラシックチーズケーキレシピ

チーズケーキは、ピンチエッジのブリトーに似た形状、閉じていないパイと呼ばれます。 最も一般的なフィラー - フレッシュカッテージチーズ。 チーズケーキのレシピ とてもよく、ロシア、ウクライナ、ポーランド、チェコ共和国、モルドバ、セルビア、ブルガリアで知られているキッチンでカッテージチーズのstaroslovyanskuyu根、と。

ほとんどの場合、 チーズケーキのためのカッテージチーズの充填が甘くなりました。 豆腐、卵（卵黄のみ）と砂糖と混合し、排水されます。 多くの場合、レーズンを追加します。

また、無糖とチーズケーキがあるカード。 この場合には、コテージチーズレシピチーズケーキは、揚げ玉ねぎと塩の充填物に添加することを含みます。 このようなケーキは、最初の料理を補完するものとして使用されています。

時々、香ばしいチーズケーキは、ジャガイモを使用するための充填として、この場合には、ケーキもshangiと呼ばれています。

甘いスプレッド・オプションの中に マーマレードとチーズケーキ やジャム。 果物（リンゴ、ワイルドベリー、チェリー、アプリコット）の非常においしい充填。

以下は自宅でカッテージチーズとチーズケーキを調理する方法を見ています。

カッテージチーズとチーズケーキのための古典的なレシピ。

カッテージチーズとチーズケーキのレシピは 非常に単純であり、このデザートの準備は時間がかかることはありません。

生地のための成分：

• 小麦粉 - 2つのカップ
• 新鮮な酵母 - 25〜30グラム
• 無塩バター - 2大さじ
• 新鮮な卵 - 1または2
• 牛乳の半分ガラス
• 砂糖の半分小さじ
• 2-3杯の植物油

充填のための成分：

• カードの非酸性500グラム（2〜3時間ガーゼの袋をぶら下げで豆腐、そうでない場合は、過剰な液体が排出され、あまりにも濡れてはなりません）
• 一から二新鮮な鶏の卵
• 1 - バター大さじ2杯
• 味に砂糖 - 大さじ3-5
• バニラシュガー （任意成分）
• 塩のピンチ
• レーズン - 200〜300グラム（任意成分）

将来の潤滑チーズケーキのための成分：

• 卵1個
• 大さじバター

準備：

ミルクはわずかに（温度が室温よりもわずかに高くなければならない）温めました。 砂糖と酵母を加え、攪拌し、10〜15分間放置します。 この混合物は、BREWと呼ばれます。

溶融し、冷却されたバターと卵を泡立て器。 醸造を追加し、かき混ぜます。 徐々に小麦粉を追加し、混練し続けています。 生地をかっこ悪いだろう場合は、追加 ひまわり油を。 まあ生地をこね、それに行くを与えます。

詰め物をしてください。 豆腐もろみ、砂糖、卵、溶かしバター、塩、レーズン、バニラシュガーを加え。 あなたは均質な塊が得られるまで徹底的に、それまでこねます。

生地（受け皿を使用して）スライスに切断し、床センチメートルの層厚さにロールアウトされています。

ベーキングはベーキング紙をカバーし、生地の上に広げました。 各円の中心に充填（1-2杯）を入れました。 1.5〜2センチメートルのエッジ幅を形成するように、zaschipyvaemエッジを平坦。15分間件名スタンドを、生地を再び接近します。

グリースのチーズケーキを調理。 バターを溶かす、それを冷却し、卵を泡立て器。 ベーキングブラシを使用して混合物を得、将来のチーズケーキを潤滑します。 彼女のおかげで、ケーキを焼く後、美しい光沢のある外観になります。

予熱したオーブンで船ワーク。 調理時間 - 15〜30分。 チーズケーキが焼け、よく以下propeklisされていないことが重要です。 爪楊枝でテストをチェックする意欲。

チーズケーキは、木製の表面上にレイアウト。 綿のタオルで覆い、10〜15分間安静にしておきます。

チーズケーキは、おいしい準備をするのは簡単です、彼らは新鮮さと風味を保ちます。 あなたがレシピから見ることができるように、簡単に準備ができて購入された従来の酵母生地の製造のために使用されます。 この場合には、焼成工程を簡略化し、さらに少ない時間がかかります。