ティラミスのための古典的なレシピ

「デュカルスープ」 - イタリアのデザート、VII世紀にメディチ家の公爵の宮廷でシェフによって作成されました。 「彼は私を運び去っ」やティラミスは、変換された彼の名前になります。 今日では、世界で最もおいしいデザートの中の珍味です。 事実上すべてのカフェのオファーは、しかし、ティラミスの本当の味は、元の部品を交換することなく、唯一その準備のプロセス全体を保つの良いレストランで楽しむことができます。

イタリアのティラミスのレシピは以下の成分が含まれています。
- マスカルポーネチーズ、
- ブランデーやリキュール、
- コーヒー（エスプレッソ）
- （自宅で - ビスケット）乾燥多孔質のクッキー。
修正のために解決しなければならないので、動作しません100％の品質とイタリアの傑作を再作成することに留意すべきです。

この場合、ティラミスのバージョンラRUSSEが容易に考えられているか、デザートレシピ「ロシア語ティラミス。」 ほとんどのレシピは、卵の使用に基づいているが、一部の職人はそれらなしで行うことができます。

まず、卵を使用していますティラミスレシピを考えてみましょう。 最初に買いだめする必要がSavoyardyクッキーや自宅でそれを調理します。

乾燥多孔質クッキーの製造のために、¼カップ砂糖と卵2個を泡立て器ミックスにバニラシュガーを加え、混合する必要があります。 別々に、小麦粉、ベーキングパウダーおよびデンプンの混合物。 これは、第一の混合物に添加し、ミキサーに再び泡立て器れます。 結果はにシフトする必要がある生地で 、絞り袋 、その後ベーキング小さな棒の上にそれを絞り出します。 以前にバターやマーガリンにまみれ料理。 オーブン中で12分よりビスケットよりないミニ焼成し、次いで冷却しました。

その実現のために砂糖を6個の卵黄を擦ることによって開始する必要があります。 質量が滑らかになったら、それはマスカルポーネチーズの0.45キロ、マルサラワインを追加し、非常に慎重に再びすべてをかき混ぜます。 ホイップ6タンパク質を平行して、混合物に追加します。 だから、クリームを取得します。

レシピデザートティラミスが非常に強いと甘いコーヒーの使用を含む、望ましいエスプレッソ。 淹れたてのコーヒー（ドリンク）を放冷し、ワインと混合されます。 この混合物に素早くケーキが提供される中皿の底の上に敷設、焼きたてのビスケットを浸漬しました。

あなたが浸したビスケットの次の層の上に置くことができるようにそれを合わせ、クリームのクッキースプレッドにレイアウトされました。 そして、その表面レベリングとして、クリーム残基を広げます。 各繊維が自由にチョコチップを振りかけなければならないことを考慮してください。

ロシア語版のレシピティラミスは冷蔵庫で6時間暴露得られた多層の一貫性が必要です。 その後、デザートが簡単にテーブルにもたらすことができ、苦いココアパウダーを振りかけることを忘れないでください。

以下のようなこのような成分のワインマルサラとマスカルポーネチーズは、単純に置き換えることができる 酒アマレット それぞれ、脂肪サワークリーム。 交換一層疎外ティラミスのための真のレシピから、デザートが、それでも非常においしいが判明しました。

卵なしのティラミスレシピも存在する権利を有します。 しかし、卵なしでクリームで、クッキーSavoiardiは、すでに上記のレシピの準備。

クリームクリームチーズ、砂糖が必要になります。 「弛緩ピーク」を得るかき回すの前にコールドクリーム。 より良い砂糖、粉砂糖でかき回すチーズ。 第二の混合物は、ホイップクリームの半分を添加し、次いで穏やかに最低速度で撹拌しました。 次に、クリームの残党を追加し、再びかき混ぜます。

その後の手順は ティラミスレシピの調製 卵なしで既に説明したものと同様です。

この料理の傑作を作成するには、準備の元の方法に近い取得しよう、そして最も重要なはずです - メディチのイタリア菓子大公を伝えるためにしようとしている風味域を、感じるように食材を代用しません。