パイとパイ - すべての行事のためのおいしいペストリー

東ヨーロッパでは、チーズは様々な料理に非常によく使用されています。 それはホット、スナック、そしてペストリーさえあります。 ブリンザーは非常に有用でおいしいチーズです。食べなければなりません。 記事では、この素晴らしい製品を含むいくつかの種類のパイを検討します。

パフのペストリー、チーズ

まず、おいしいチーズを含む古典的なレシピを考えてみましょう。 その準備のために、2枚または0.5kgのパフペーストリーを購入または準備してください。

ブリンザの最初の200gは、大きな塊がないように、よく混練したり、ミキサーで少し粉砕したりしなければなりません。 チーズに1卵を加えなさい。 チーズをより強くし、崩壊させないために、さらに卵白を1つ入れてください。

ニンニク（2〜3クローブ）は小さめのものにこする。 あなたがスパイシーを気に入らないなら、1つあれば十分です。 必要に応じて、かなり濃い味と香りのためにかなりの黒コショウを加えることができます。 チーズの容器にニンニクと胡椒を加えてください。

生地の1つの層をロールアウトし、それにチーズ、卵、ニンニクの詰め物を並べます。 2枚目のシートと、クレンチの端を上にしてください。 2枚の生地からの充填でロールを作れます。 それはあなたの欲望に左右されます。

オーブンを180度に予熱します。 その間、 ベーキングディッシュに 好ましくはバターを注ぎ、ケーキを入れます。 定期的に空き状況を確認し、約30-35分間焼きます。

チーズと ジャガイモパイ

ゲストの到着に迅速かつ美味しい何かを準備したいですか？ その後、料理専門家は、チーズを使ってジャガイモパイに注意を払うよう勧めます。 それは美味しいだけでなく、栄養価が高いだけでなく、有用です。

最初に冷蔵庫に少なくとも3時間注入する必要があるので、生地を作る必要があります。 それを作るために、コンテナをとり、それに小麦粉400グラム、少量の塩、砂糖20グラム、そして0.5 tspを入れてください。 ソーダ。 すべての乾燥成分を混ぜる。

別の容器に、ソフトバター50グラムとサワークリーム100グラムを入れます。 よく混ぜる。 それは剥がれることができるので、ちょうど油を打つしないでください。 今度はバターとサワークリームを混ぜて、小麦粉を入れた容器に注ぐべきです。 生地をひっくり返してください。 あまりにも厚くなった場合は、サワークリームを追加してください。 生地は伸縮性があり、手にこだわることはありません。 彼らはそれを食品フィルムに包んで冷蔵庫に入れた。

その間に、ジャガイモ5塊茎をきれいにして沸騰させてマッシュポテトを作る必要があります。 タマネギを揚げて、チーズを単にフォークで磨きます。 食べ物が室温に冷えたら、それらを接続してください。 これは パイのため の 充填になります。

生地ロールから2つの円またはベーキングのための形の長方形。 ベーキングシートにバターを塗ります。 それの上に生地の最初の層を入れてください。

上部が充填物を均一に広げます。 次に、2番目の円をカバーすることができます。 エッジを挟んで、ケーキをオーブンに180度入れてください。 それは約25分間焼くべきです。 しかし、それはすべてオーブンに依存するので、定期的に準備状況を確認してください。

緑とチーズのケーキ

まず、短剣を作る必要があります。 ボウルに、ミルク50 mlを注ぎ、1 tbspを加えます。 L. 酵母と多くの砂糖。 20gの小麦粉を徐々に注ぎます。 10分間の質量を注入させる。 最後の100mlのミルクを同じ容器に注ぎ、約1.5本の茎を注ぎます。 小麦粉に2個の小さな卵と少しの植物油を加えて弾力をつけます。 生地をひっくり返してください。 それが液体になったら、徐々に粉を加えて混ぜる。 きれいなタオルで容器を試験片で覆い、1.5時間加熱する。

一方、2個の卵を沸かし、細かく切り刻む。 大さじに150gのブリンザをこすり、細かく緑の束と1個のタマネギを切り刻む。 充填物、ミックス、味塩、コショウを合わせる。

生地ロール3ケーキから。 油を注いだベーキングシートに、1つの層を置き、詰め物を広げる。 今すぐ2番目のケーキを上に置きます。 その上に、充填物を均等に分配し、それを第3の層で覆う。 ケーキに卵を注ぎ、あらかじめ加熱したオーブンに入れます。

ベークは25分を超えてはなりません。 しかし、それはすべてオーブンに依存するので、定期的にベーキングをチェックして準備しておく必要があります。 それはチーズとグリーンでとても美味しい美味しいパイを出しました。

トマトの追加

トマトはあまりおいしいペストリーではありません。 その準備のために、100gのバターを軟らかくし、50gの脂肪サワークリームを加え、塩を加えて混合する。 同じ容量で、200gの小麦粉を徐々に加えます。 生地をひねり、それを食べ物のフィルムに包んで30分間放置する。

その間、塗りつぶしを準備します。 卵2個とサワークリーム150gを混ぜる。 塩とコショウの味。 滑らかになるまで卵黄混合物をミキサーで混ぜてしばらくお休みください。

トマトはよく洗って皮をむいてスライスし、薄いプレートでチーズを切る。 今すぐパイを調理することができます。

生地は、側面を忘れずに、ベーキングトレイの形で巻いてください。 金型に層を入れ、型の周りに材料を広げることができます。 チーズと交互のトマト。 最初にチーズを広げ、トマトの上に置くことができます。

その間、オーブンを180度に予熱する。 私たちはそれにパイとパンを入れ、約40分間焼く。 チーズとトマトのパイが用意されています。 それが冷えると、あなたはテーブルに奉仕することができます。

ケーキ・オン・ヨーグルト

そのようなベーキングは、それが美味しいだけでなく、柔らかく、つぶれているという点で顕著である。 チーズ入りのケーキを作るには、容器にケフィア250 mlを注ぎ、味に塩を加え、砂糖5 g、0.5 tspを注ぎます。 ソーダ、2大さじを注ぐ。 L. 植物油とビート1卵。 混合物をよく撹拌する。

小麦粉350gを選別する。 表面を50グラム残して生地を混練します。 残りの300gは徐々にケフィアで容器に加えられる。 生地を軽く握り、軽く手に刺すようにします。 それはクールである必要はありません。

冷蔵庫で40分間生地を清潔にし、その間にチーズの詰め物を準備します。 ブリンザ（300g）は、大さじに火をつけ、フォークで覚えて、細かい緑の小片を細かく切り、チーズと混ぜる。

冷たい生地をいくつかに分けます。 それは、形状に合うように展開する必要がある約4つのボールでなければなりません。 各層ごとに、充填物を均一に広げる。 私たちが最後のサークルに達したら、それを溶かしたか硬いチーズで飾ってください。

オーブンに入れ、180度の温度で30分間焼く。 それは、ケフィアにチーズを入れた繊細で美味しい美味しいパイを出しました。

肉を加えなさい

このようなパイは、より栄養価が高く、お祝いのテーブルに最適です。 パフ混練生地 は店で買うことができます。 あなたは0.5kgが必要です。 250グラムの豚肉と挽肉を調理する。 それを混ぜて、塩、胡椒と軽く茶色にして、過度に乾燥させないようにします。

2個を取る。 玉ねぎ、細かく刻んだ。 それは黄金色の茶色になるまで揚げなければならない。 タマネギは、詰め物の容器に注ぎ、よく混ぜて10分間冷蔵庫に入れます。

無塩チーズ250 g、緑の一束、卵2個を粉砕する。 冷蔵庫から丸ごとを取り出します。 チーズを入れて肉に加え、徹底的に混ぜる。 今すぐオーブンを180度に暖めることができます。

一方、ベーキングシートに油を注ぎ、最初の生地層で覆います。 充填物を均等に分配する。 その後、第2層で覆い、生地の端に卵を塗布する必要があります。 エッジを結ぶことができ、オーブンに入れることができます。 ケーキを約30分間焼く。

コテージチーズ とチーズの パイ

このベーキングを行うには、パフペーストリーが必要です。 あなたが小麦粉を混乱させたくなければ、スーパーマーケットで買うことができます。 それから詰め物だけを調理する。 これを行うには、大きな塊がないようにフォークでチーズとコテージチーズ250グラムをマッシュします。

緑のタマネギ、パセリとディルを細かく刻み、ニンニクのクローブ1個とサワークリーム100グラムを加えます。 チーズが塩漬けされていない場合、あなたは軽く塩と胡椒を白い胡椒で味わうことができます。 凝乳、チーズ、緑がかき混ぜます。

オーブンの電源を入れ、180度に加熱しながらベーキングトレイに油を注ぎ、パフペーストリーの一層をその上に置きます。 その上に均等に分配されるべき充填物を配置する。 2番目の層は、パイをカバーし、予熱オーブンに入れます。 30分間焼く。

料理のヒント

あなたが生地に卵を加えないと、ケーキはカロリーが少なくなります。 彼らが処方箋で非常に必要な場合は、より多くの緑と野菜を充填物に入れ、肉製品を少なくします。

生地が燃え尽きるのを防ぐには、ビスケットやセモリナで底を覆ってください。 ケーキに行く不快な臭いが得られるので、マーガリンで潤滑することは望ましくない。

オセチア料理 を試したい場合は、塩味のあるブリンザー、さらにニンニクと赤唐辛子を詰め物に加えてください。 急性のスナックパイの措置を取る。

調理時間が短すぎると、生地を店で購入することができます。 結局のところ、それは充填よりも時間がかかります。

実験を行い、新しい材料を加え、様々な明るい製品でペストリーを飾りましょう。傑作でゲストを驚かせるでしょう。