きれいなパンケーキのレシピはあなたのために何ですか？

スラブ民族では、そのようなラウンド、ホット、ルディなどのおいしいパンケーキは、長い間、太陽の象徴とみなされてきました。 それで、冬がついに去ったとき、彼らは春至と結びついた休日、Maslenitsaで焼かれ、春は地球の最初の踏み台になり、暖かさと元気の喜びをもたらしたのです。

パンケーキは酵母と無添加生地から調製され、様々な詰め物があり、それらがなければ異なるソースと肉汁が添えられています。 パンケーキ から作られたパン ケーキ とパティもあります。

後者の場合、薄いパンケーキのレシピは以下に示すように完璧です。

必要な成分：小麦粉2杯; 2つの卵; ミルクのガラス。 一杯の水; 塩; レモンジュースで消化されたソーダ、 植物油。

調製方法：

一杯の水と混ぜ合わせたミルクのガラス。 卵を徹底的に打ち、塩を加え、ソーダを加え、泡立てを止めることなく徐々にミルクと水の混合物を注ぐ。 小麦粉を少しずつ加え、よくかき混ぜて塊ができないようにし、植物油（大さじ1杯程度）を加えます。 次に、生地を皿タオルで覆い、フライパンの間にフライパンに固着しないように1時間放置する。

フライパンをパンし、植物油で注意深く油分を拭き取ってください（特別なパンケーキパンを注油しないでください）。 生地を薄い層でフライパンに注ぎ、両面で準備が整うまで炒める。 フライパンケーキはバターで油を注いだり、積み重なって乾燥しないように折りたたまれています。

次に、 薄いパンケーキに 同じレシピを使用して、 パンケーキ を調理することができます。

必要な成分： 薄いパンケーキ; 2種類の充填物。 2卵; パンくずリスト 揚げるための植物油。

充填番号1：卵6-8個; 失败 バター50グラム; 塩; 玉ねぎ

調製方法：

冷たく、清潔で、キューブに切断した沸かした卵を煮た。 バターをクリームに擦り、卵、一塊、刻んだタマネギ、塩と混ぜる。 事前に調理されたパンケーキでは、充填物を入れ、パンケーキをチューブでロールし、殴られた卵の中に炒め、パン粉を入れ、金色の茶色になるまで炒める。 パンケーキは新鮮な野菜のサラダを提供することが推奨されます。

それは薄いパンケーキとキノコを持つパイのレシピを適用する価値があります。

充填番号2：シャンピニオン600グラム。 球根2個; パン粉2スプーン。 塩; スパイス; 植物油。

調製方法：

シャンピーニングをきれいにし、すすぎ、脚を切り取ってから帯に切り、塩水で沸騰させる。 タマネギは植物油で粉砕して炒める。 キノコ、タマネギ、砕いたビスケット、塩、スパイスを加えてよく混ぜる。 その後、アクションのシーケンスは以前のレシピと同じです。

本当の愛好家、誰が彼らの好みのパンケーキの味を楽しんで、充填に気を取られることなく、それを準備することをお勧めしますレースパンケーキ（そうでなければ - 穴の薄いパンケーキ）。

必要な成分：小麦粉2カップ; 任意の発酵乳製品（ケフィア、ライザンカ、ヨーグルト、ホエー）の1 1/2 - 2グラス。 2卵; 塩の1/2 tsp; シュガー1-2スプーン; ソーダ、レモンジュースで消化。

調製方法：

篩粉を二重にふるい落とす。 卵を壮大な泡で泡立ててください。 ゆっくりと、泡を傷つけないように、小麦粉、砂糖、塩、 水和ソーダと卵を混ぜ合わせ、酸っぱい乳製品を加えます。

植物油の一杯を生地に注ぎ、滑らかになるまですべてを混ぜる。

パン生地を沸騰した水で希釈して甘いサワークリームにし、フライパンを熱してパンケーキを準備します。

デザートの場合 、ミルクの 薄い パンケーキの ような繊細で美味しい料理を提供することができます 。

必要な成分：ミルク1リットル; 小麦粉3カップ（好ましくは最高級の粉をとります）。 卵3個入り 植物油2大さじ; 塩; 50グラム。 砂糖; レモンジュース、ソーダで消化。

調製方法：

暖かい牛乳では、卵を入れて徹底的に泡立てます。 ビートを続けながら、まず植物油を加え、続いて砂糖、ソーダ、塩を加えます。

小麦粉を粉ミルクし、残りの成分に徐々に加えて、塊ができないようにします。 生地は通常のパンケーキよりも液体でなければなりません。

フライパンケーキを加熱したフライパンに入れ、最初のパンケーキを焼く前に油でつけます。

ミルクの薄いパンケーキは、蜂蜜、ジャム、甘いソースまたはサワークリームを提供することをお勧めします。

パンケーキ の 調製に はいくつかの一般的な規則があり、定性的結果を得るためにはそれに従うことが望ましい。

1. パンケーキのために小麦粉を選ぶことをお勧めします、それは数回良いです。
2. 卵はよくホイップしなければならない。
3. パンケーキがフライパンに固着しないようにするために、生地に少量の植物油を加え、
4. 生地がパンに注がれた後、生地が表面全体に均一に広がるように、それを円運動にする必要があります。

すべてが正しく行われ、魂があれば、薄いパンケーキのレシピを選んでも、それは確かにあなたとあなたの愛する人に喜びをもたらすでしょう。