ビスケット生地のための最も簡単なレシピ

ビスケット生地の主なコンポーネントは小麦粉、砂糖、卵です。 卵は完全にスプーンや木のへらでその形状を保持しているふわふわ質量まで砂糖を泡立てました。 次いで、穏やかに粉に注ぎ、そして全混合物を穏やかに撹拌します。 いくつかの場合において、小麦粉は、単に空気により得られた澱粉ケーキに置き換えることができます。 生地のレシピ ビスケットはよくバニラ、すりおろしたオレンジやレモンの皮、アーモンドやクルミが含まれていてもよいです。

緑豊かなケーキ（レシピ）は卵の唯一の新鮮で得ることができ 、それはケーキの将来のための製品を選択する際に考慮されるべきです。 期間 泡立てタンパク質 および適切なベーキングモードもビスケットの製造において重要な役割を果たしています。 タンパク質は、ホイップ寒さでそれらを保持するために、好ましくは数分を泡立てる前に、唯一の清潔な容器に。 タンパク質は、卵黄や脂肪の低下を取得する場合は、泡立てプロセスは失敗する運命にあります。 タンパク質が長く立っている場合は、泡立てが簡単だったに酢やレモン汁のドロップを追加することができます。

テスト・パングリースとパン粉をまぶしたり敷設紙がグリースを準備する前に。 ビスケット生地レシピは沈降しないビスケットオーブン最初の20分で同時に開いてはならない、40分間、180-190℃の温度で焼成ケーキを含みます。 それが乾燥している場合意欲ビスケットは、ケーキの準備が完了し、通常のつまようじを確認することができます。 スポンジケーキのための生地は暖かく、冷たい方法で製造することができます。

コールド方法。

砂糖は他の半ホット粉砕卵黄で、固形泡蛋白質で半分のビートに合わせて、半分に割りました。 追加の成分を使用する場合は卵黄塊で投与されます。 その後、小麦粉は、タンパク質の3分の1を導入し、唯一残っているタンパク質は、端に導入されます。 焼きビスケットは少し半開きのオーブンで10分間放置しなければなりません。

ウォームモード。

卵黄、砂糖とバターを必要に応じて砲撃しました。 糖が溶解するまで全体の質量は完全に撹拌しながら、水浴中で加熱されます。 そして、あなたは冷たい水で食器を配置する必要があり、継続的に泡立てる質量を忘れてはならない、室温で放置しました。 黄身は、緑豊かな厚さです。 その後、導入された後期タンパク質中の澱粉と小麦粉が添加されています。

レシピ 生地ビスケット バター

生地の場合：10個の卵、砂糖900グラム、小麦粉の1キロ、バターの200グラム。

スポンジ生地を優しく温かい放蕩オイルに混入彼に最後に、通常の方法で製造されます。 混練は、可能な限り迅速に生地が決着しないようにする必要があります。

ココアとビスケット生地のレシピ

生地：小麦粉300グラム、30グラム ジャガイモデンプン、 砂糖360グラム、12個の卵、ココアパウダー65gの。

生地は、従来の方法で調製されるが、混練粉の直前には、予めふるいにかけココア粉末に添加されます。

ナッツとビスケット生地のレシピ

生地：小麦粉300グラム、ジャガイモ澱粉30グラム、砂糖360グラム、12個の卵70グラムクルミ（みじん切り）。

生地は、通常の方法で調製したが、右粉と混合おろしナットを混練する前です。 あなたは可能な限り迅速に必要な生地をこねます。

ビスケットレシピ りんご

生地の場合：小麦粉大さじ4、3-4リンゴ、6大さじ、砂糖、卵5個、少しシナモン。

砂糖と卵黄をホイップし、スライスしたリンゴを混ぜて、個別に溶き卵の白身が追加されます。 全質量はすぐ前グリースベーキングトレー上に注ぎ、オーブンに入る混合されます。 ケーキを180〜200度の温度で焼成します。

そこで、我々は、ビスケット生地を調理するの基本的な基本をマスターしています。 キッチンと実験に行く時間！