フライパンで緑豊かなbelyashi：最高のレシピと、特に料理

Belyashi -全国 タタール料理、 肉を詰めた揚げペストリーです。 彼らは、オープンとクローズされています。 彼らは、酵母、ケフィアまたは種入れぬ生地から作られています。 今日の記事を読んだ後、あなたは学びます belyashi調理する方法を フライパンで肉。

一般的な推奨事項

酵母柔らかい生地を使用し、古典的なパイを準備するには、スポンジの方法を作りました。 それはbelyashiの彫刻の前に、それを1時間暖かい場所でそれを残すことが重要です。 適切に調理された完全弾性生地を揚げ、熱処理時にクラックされていません。

みじん切りのタマネギのほぼ同量のみじん切り、混合から作られたスタッフィング。 このため、野菜の肉より柔らかくジューシーになります。 また、みじん切り玉ねぎジュースを揚げる過程でブロス機能の種類を実行認めます。 鍋においしいbelyashiを準備するには、いくつかのホステスは、牛乳を埋めるの少量を追加することをお勧めします。

10分間の成形半製品は、室温で放置し、唯一温めた植物油に送った後にします。 彼らは、それぞれの側に7分間縫い目の下側と稚魚を配置しています。

クラシックバージョン

従来のタタールは、酵母の生地で作られたパンの中belyashi。 タマネギの多数と混合豚肉、羊肉または牛肉ミンチ、から作られたペースト。 これらのパイのモデリングは、比較的長い時間がかかります。 ためには食料品店に行く前に行方不明食材を探して貴重な時間を無駄にしません。 この場合は、次のものが必要です。

• 小麦粉のキログラム。
• スキムミルクの半分リットル。
• 酵母の三十グラム。
• 卵のペア。
• マーガリンの五十グラム。
• 砂糖の二つの大さじ。
• ヒマワリ油の四分の一カップ。
• 塩のティースプーン。

すべてのこれらの成分は、生地のために必要とされます。 belyashi（パンでレシピを、以下に提示されます）ひき肉を詰めているので、さらに次のものが必要です。

• 塩のティースプーン。
• 豚肉パルプと玉ねぎの三百グラム。
• 胡椒の小さじ半分。

スタッフィング追加の要請で新鮮なハーブやニンニクをみじん切り。 これらのコンポーネントはオプションですが、彼らの存在は、スタッフィングは、より香りになります。

プロセスの説明

温かいミルクで満たさボウルに、砂糖と酵母を追加します。 すべて徹底的に完全に溶解するまで攪拌し、泡まで脇わき緩いコンポーネントを設定します。

清潔で乾燥した作業面にふるいにかけた小麦粉を注ぎます。 真ん中に小さなインデントを作り、彼に来ている酵母に注ぎます。 また、生卵と塩をそこに送ります。 弾性生地が軽く手のひらに密着するまで、すべて徹底的に混練しました。 完成した質量は、リネンの布で覆われ、暖かい場所で時間のままにしています。

フライパンでおいしいbelyashiを作成するには、詰め物をする必要があります。 肉挽き器を通してその調製スクロールのために以前に洗浄し、豚肉玉ねぎを磨い。 得られた塊塩、コショウとを十分に混合しました。

生地を思い付くために時間を持っていた約5センチメートルのほぼ等しいビーズ径に分割し、作業面上に広がり、油を塗っています。 それらのそれぞれは、パイ、左の穴の中心となるようひき肉とzaschipyvayutを詰め、パンケーキにロールバックされます。 得られた半完成押し手の下に、各側に4分間ホット植物油で揚げました。 フライパンで揚げた肉と準備ができbelyashiは、暑くて形成するために冷却し、両方同じように良いです。

ケフィアのオプション

上述したように、香りとジューシータタールパイ、酵母生地からだけでなく、製造することができます。 このレシピは、従来とは若干異なるので、あなたがあなたの指先に必要なすべてを持っているかどうかを確認、ストーブの前に立ちます。 フライパンに肉と心のこもったbelyashiを揚げるには、次のものが必要です。

• ケフィアの二百50ミリリットル。
• 重曹のティースプーンの三分の一。
• 植物油の六十ミリリットル。
• 大きな玉ねぎ。
• 二百いずれかのミンチ肉の50グラム。

あなたはパンbelyashiで準備味気ないと無味になっていない上記のリストでは、さらに食卓塩とスパイスが含まれます。

アクションのシーケンス

みじん切りのタマネギと組み合わせたクリーンボウルスタッフィングでネストされました。 得られる質量が厚すぎではなかったために、それは少しろ過水、塩、香辛料を補給し、滑らかになるまでよく混ぜます。 冷蔵庫で時間に送信され、完成牛ひき肉。

今ではフライパンでbelyashiしがみつくために、そこからテストを実行する時間です。 青々と香ばしいパイは、製品の推奨比率を観察するだけで厳密に製造することができます。 1つのヨーグルトボウルに、塩、ふるいにかけた小麦粉、ベーキングソーダと植物油を接続します。 半時間すべて徹底的に混練し、脇に脇に置きます。

30分後、完成した生地は、ほぼ等しい部分に分割されます。 それらのそれぞれは、ロールひき肉を詰め、最大閉じています。 半押した手のひらを得て、熱い油で揚げ。 Belyashiは、きれいな布の上に広がって少し考えられ、上記のステップレシピバイステップであり、パン、内のロースト。 5分後、少しのテーブルに役立ったケーキを冷却します。

クイックオプション

このレシピは、あなたが文字通り半分の時間は、シンプルかつ壮大な生地タタールタットを作ることができますので、それに面白いです。 それの揚げケーキは数日間、新鮮で柔らかいまま。 あなたがプロセスを開始する前に、必要な材料のすべてあなたにそれを利用できるようにしてください。 この場合は、次のものが必要です。

• 生酵母のスタック。
• 塩のティースプーン。
• 水のカップルメガネ。
• 砂糖の三杯。
• 玉ねぎの六頭。
• 小麦粉の五杯。
• 鶏肉の三百グラム。

この簡単なセットアウトフライパンで非常においしいbelyashiから。 原料肉に望ましい緑豊かなパイは、スパイスの少量で味付け。

一皿で生酵母、砂糖、塩と植物油の3杯を接続します。 このすべては、暖かい水のガラスを注ぎ混ぜ、脇脇に設定されています。 一度表面にボウルに泡になります4杯は小麦粉をふるいにかけ、沸騰水のガラスを注ぐ注ぎます。 得られた塊は、作業面上に広げ、注意深く混練しました。

完成した生地は、ほぼ等しい部分に分割トルティーヤでそれらをロールと鶏挽肉を詰めています。 成形belyashiは熱い油の両側に揚げ、テーブルに供給されます。