ベラルーシビール：伝統と現代

地元の小売店の棚に見つけることができる飲料の中で最も人気のあるタイプの一つは、ベラルーシのビールです。 この国の製品は、その類似体、ロシアやカザフスタンの生産とは異なります。 一度、ベラルーシが関税同盟の領土上で動作、ビールの生産のための規則に署名することを拒否しているという事実。 国の生産のほとんどは、特別なペットボトルに瓶詰めされ、飲料は、より多くの天然成分との最小含まれている 麦芽エキスを。 今日、棚は安全に最もブランドについてのベラルーシのビールレビューを取ることができます積極的に国の生産工場を特徴付けます。

ベラルーシでの醸造の歴史

ベラルーシでの醸造には、豊かな伝統を持っています。 でも、いわゆるBrovarakhで生産古いマスター見事な泡状の飲み物インチ ビールは、蜂蜜と一緒に、この国の伝統的なアルコールです。 この場合、それは人口の最も広い層に利用されている民主的な飲み物、と考えられました。 基本的には、農民自身が自分の裏庭で製品を作りました。 昔は農場でフォームに裏打ちされた旅行を意味し、言って「マイルストーンからのマイルストーンにehats」がありました。 事実は農家が、ビールを生成すること、の上、特別なポール、ランドマークは、わらの束を置いた彼の裏庭に保管しました。 これは、旅行者はここで彼は良いがリラックスして持つことができることを見ることができた上で、マスターラベルと考えられました。

実録XV-XVI世紀には、連邦の軍隊に次いでベラルーシ戦士は、一日あたりのビールの2.5リットルを飲んだことを証言します。 18世紀によって飲料ガラス瓶に泡を注ぐ伝統があった、とその消費量は上流階級の間でファッショナブルになっています。

今日では、古代でBrovaryの行動の原理は本物のレシピにベラルーシビールを提供する野外博物館「Dudutki」で見つけることができます。

ビール業界ベラルーシ

今日、ベラルーシのための主な輸出先はロシアのブルワーズです。 多くの欧州諸国での標準化は、この国の植物のほとんどで使用されたペットボトル、中の製品を充填する可能性を排除します。 ロシアでは、アクティブ反アルコールキャンペーンのプラスチック包装の結果として、近年では徐々に店頭から消えます。 しかし、これはベラルーシビールはすぐに購入することは不可能になることを意味するものではありません。 この国の製造業者問題解決への効果的なアプローチと充填技術を変更します。

今日、ベラルーシに単一の独占はありません。 生産の主ボリュームは、市場のセグメントを占有それぞれが6つの大工場、を占めています。

生産量の約40％は国家会社「クルィニツァ」から来ています。 また、大音量では今、「Alivaryya」と「Syabar」、その懸念「ハイネケン」買い戻した株式の過半数によってミンスクによって生成さ。 地域のメーカーは「リダ」、「Rechitsapivo」と会社の「ブレストビール」に注意すべきです。

「クルィニツァ」制作会社

「クルィニツァは」1975年にソビエト連邦の時代に設立されました。 今日、同社はビールを含む製品の10以上の品種を生産ベラルーシ 樽で、ペットボトルやガラスでの製品。

3種類からなる「クルィニツァ」の中で最も人気のある古典的なライン、。 これらの光ラガーは、その処方に手頃な価格で伝統的です。

内容と品種のライ麦麦芽 「Vyazynskae」と「ブルシュティンベラルーシ」ブランドを言及する価値。 多くの国際大会での植物の特徴は、自然クワスを加えたオリジナルレシピに従って醸造「Starazhytnae」でした。 アイデアの複雑さにもかかわらず、非標準品種としてガラス瓶に質量瓶詰めを確立することができる技術。

製品「Alivaryya」

ミンスク会社「Alivaryyaは」ベラルーシでは非常に豊かな歴史を持っています。 この工場の創設者は、遠く1864年に生産を開始し、ドイツのカウントカロルハッテン-Czapskiました。 同社は、ソ連の崩壊後、1994年に新たな力を得ています。 今日、ほとんどの国際市場で評価この工場の製品、および、そのような「エクストラ」やポーターなどのブランドは、ベルギー、オーストラリアの主要な展覧会によって認識されています。

このブランドの質量の巨大な植物のビール業界カールスバーグベラルーシビールの株式の取得に続いてロシアの店の棚に登場。 グレード「ホワイト」、「ダーク」と「クラシック」リットルのペットボトルで提示し、醸造麦汁に使用される麦芽の自然なアナログの家庭は異なります。

地域の生産者の製品

多くの異なった地域企業と「Rechitsapivo」のうちの「リダ」。 これらの植物は、ソ連で登場しています。 ベラルーシ「Zhiguli」、「暗い」、「ベルベット」や他の品種：彼らは非常に種類のビールを生産します。 繰り返し権威ある国際的な展示会で授与されている「リダ」から、特に注目に値するのポーター。 Rechinsky同じ工場は0.5リットルのガラス瓶に瓶詰め、低グレードの生産を専門。