レシピ「冬のためのビートとわさび。」 調理法

カニング - 食品を保存する一般的な方法。 ビートと冬おろしワサビの準備をするためには、次のいずれかの方法を使用することができます。 マリネ 、このルート作物が 自宅で簡単です。

レシピ：冬のためのビートとわさび

ワサビの1kg当たりタパスを準備するには、次のものが必要です。

• 1杯（約200ml）酢9％。
• 水（200ml）に沸騰ビーカー。
• 塩と砂糖30グラム。
• 1つの大規模なビート。

レシピ「冬用大根とわさび」：ステップ調理の指示によってステップ

1つのステップ。 まず、ワサビの根は徹底的に汚れを一掃しなければなりません。 その後、冷たい水に24時間浸します。 あなたがたて掘っルートを使用している場合は、ソークする必要はありません。 根は皮をこすりで、トップスを削除します。 フロートやグラインダーを経由してPeretriteワサビ。 この野菜は涙目を引き起こす可能性がありますので、通常の消しゴムにフィットしやすい肉挽きのビニール袋、上に置くことをお勧めします。

ステップ2。 ピールビーツ。 おろし金やグラインダーを使用して、それを挽きます。 ワサビを混ぜます。

ステップ3。 マリネをゆでます。 水の指定された量を沸かし、そこに砂糖と塩を溶解。 暑さから削除し、酢のガラスを注ぎます。 塩水は千切りワサビやビートを入れてください。 混合及び小さな瓶のpackagi（前洗浄）。 その後、20分とzakuporteふたための容器を滅菌します。

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レシピ「冬のためのビートとわさびは、」クエン酸の代わりに酢で構成することができます。 この場合には、マリネは、水を沸騰リットル当たり計算酸25グラムから調製されます。 塩と砂糖を同じ量で配置されています。 ビートと缶詰ホースラディッシュは鋭く、タルト、おいしいを取得します。 調味料は、肉や魚とよくブレンド。

ビートとニンニクと（冬の）缶詰ホースラディッシュ

第二のレシピで作られた多くのスナックのために、それはニンニクを与えます。 ドレッシングを準備するには、次のものが必要です。

• 根300グラムの量で（好ましくは新鮮）ホースラディッシュ。
• 1-2中堅ビート。
• 少量の水（十分50ml）中、
• レモン汁 - 小さじ2 （半分スプーンクエン酸やダイニング一口を置き換えることができます）。
• 2-3ニンニク。
• 塩。

レシピ「冬用大根とわさび」：準備の技術

あなたはそれが冷たい水を注ぐべきで洗浄した後、地面から長い時間を掘ったワサビを、使用している場合。 その後、根をこすったりderindingのための皮むき器を使用しています。 普通のおろし金の助けを借りて、グラインダーまたはブレンダーワサビを粉砕しなければなりません。 注意してください、このルートは、流涙を刺激します。 （それは洗浄してきれいにすることを前に）ビートを挽きます。 材料を混ぜます。 ニンニクの前菜と少量の水とシーズンでトップアップ。 味に塩を追加します。 レモン汁（または酢）を忘れないでください。 再び別ミックス。 小さな瓶にドレッシングを広げます。 冷蔵庫内蓋と店をねじ込みます。 スナックは、調理後すぐに食べることができるが、彼女が存在しなければならないように、一週間か二週間待った方がよい、と要塞を摘み取ら。 肉と大根、魚料理と西洋わさびを添えます。 調味料は、単独で使用するだけのパンの上に塗抹することができます。 appetitボン！