モンゴル料理：写真とレシピ

多くの都市では、モンゴル料理のレストランを見つけることができますが、誰もがあなたが試すことができる場所でどのような食べ物を知っています。 今日、私たちは料理についてお話します。 また、どのようなモンゴル料理を教えてくれ。 レシピは、最後に審査されます。

このキッチンは、彼の人々のすべての料理の伝統を集めていることに注意してください。

食事に含まれている製品

準備するには肉料理はモンゴルの牛肉、羊肉とヤギ肉に使用されています。 あまり一般的な食品の馬の肉、鹿肉に加えます。 ビタミンを維持するために、肉が少し長く調理することができません。

それは、料理、牛、yacheと馬の乳に使用されています。 時には彼らは、使用してラクダ。

モンゴル - 事実上のスパイスを使用していないキッチン、。

生乳のみを発酵または消化後に、使用されていません。 例外はありますが。 沸騰後の沸騰水に添加された生乳を使用Suteツァイを調製しました。

モンゴル料理が変化するので、調理も使用米グリット、粉、各種野菜（カブ、ニンニク、ニンジン、キャベツ、ジャガイモ、タマネギ、等）です。 後者は、偶然のみ予備調理後に使用されます。

伝統的な料理モンゴル。 説明

モンゴル料理の中で最も人気のある料理：

• Arul。 これは、豆腐を乾燥させました。
• マーレのミルク。
• Bislag - チーズ。

• Urum。 これは、フライパンでvytoplenyクリームです。
• アーチ（ミルク醸造）。
• Tarak - 凝固しています。
• Tsuyvan - 麺、蒸しています。 彼女はその後、肉と野菜炒め。
• Suteツァイ - ミルクティー。
• Bortsok - 揚げ調製される生地の細長い一片です。
• Buzy。 蒸しているこのマントル、。
• Bodogの。 動物の胃の中で焼成される。このヤギ肉。 また、名前はその肉マーモットのための基礎となる別の一品です。 それは、自分の肌で焼かれています。
• ギー。
• ホルホグ。 金属鍋で煮込んだ。この肉、。 なお、後者は閉じなければなりません。

• HAR Shul - 子羊肉及び内臓を調理することによって得られるブロス、。 最後には、皿暗い（「黒」）色を与えます。 また、特性Shulはスライスmelenko追加してください煮た肉と玉ねぎを。
• Hushuur。 非常に寛大に肉を詰めたこの小さなcheburek（みじん切り）。 時にはhushuuromのソテーと呼ばれる 肉パテ。
• Hotorgoyn Schuch。 この ブラッドソーセージ 肉や内臓のスライスストリップを詰めたり煮、。
• Higino-hyryn - タマネギ、ニンニクで味付けされたラムのむしれ（みじん切り）。

モンゴル - 実質的にパンを発生しないキッチン、。 しかし、小麦粉から作られた他の多くの製品があります。 例えば、ビナ（パフペストリーケーキ）、マントヴァケーキです。

モンゴル人も準備 自家製麺、 多くの料理の基本です。 国の人々のいくつかの部分ではクッキーを食べます。

Hushuur - おいしい肉製品

あなたは（明確にするため、いくつかの料理の写真を記事で紹介）モンゴル料理に興味がある場合は、その後、hushuurと呼ばれる皿に注意を払います。 このプリンはスパンコールと非常によく似ています。 自宅でこのような製品を作ることは難しいことではないだろう。

あなたが必要な料理を準備するには：

• 3つの大きなサイズの電球。
• 肉の600グラム。
• 5つのzubochkovニンニク。
• パセリ（一方のビームは十分であろう）。
• 卵2個;
• 1個の卵黄;
• コショウ;
• 小麦粉の500グラム。
• 塩;
• 植物油と脂肪;
• 水（生地）。
• スパイス。

食事の準備

1. まず、生地を準備します。 すべてはちょうど彼と一緒に行われます。 卵（2個）、小麦粉と塩のピンチを接続するために準備します。 水を追加します。 生地をこねます。 脇に置きます。
2. 今、詰め物を準備します。 これを行うには、チョップを洗浄し、乾燥したお肉。 みじん切りのタマネギとニンニクを追加します。
3. コショウと塩。 スパイスの塊を追加します。 完全に混合。
4. その後、生地を取ります。 薄い層をロールアウト。 それから円をカットします。 各々の中心で充填をレイアウト。 溶き卵の黄身とPromazhteエッジ。 スタート接着剤製品の後。
5. 半円に折ります。 フォークプレスの縁、prodavlivayaストライプ。 その結果、あなたは肉「梨」を取得します。
6. あなたはモデリングを終了したら、フライパンのための深い鍋を準備します。
7. そこに植物油を注ぎます。 両側に黄金色の製品になるまで炒めます。

manty

あなたは今、モンゴル料理は、料理とあなたが彼女に会うか知っています。 今、別のレシピを見てください。 私たちは、人気の準備する方法を教えて 肉料理を。 昼食のために優れた一品。

準備のためには必要です。

• 800グラム子羊。
• 生地を団子1.2キロ。
• 塩;
• 2個の球根;
• 2個のジャガイモ;
• コショウ;
• 条4。 バター大さじ。
• ディル。

準備の過程

1. 詰め物のための部分に子羊をカット。 タマネギとジャガイモとチョップした後。
2. 次に、混合物は、塩、油、コショウを追加します。 そして、徹底的に滑らかに質量になるまで混ぜます。
3. 厚い2ミリメートルにそれをロール、生地を取ります。 1010年に感情の正方形に切ります。 それぞれの上に詰め物を入れてください。 zaschipnutされる必要があるスロットを有するエンベロープを得るために、その後のコーナーを接続します。 その結果、あなたは四角形を取得します。 それは互いに接続される角度。
4. 水餃子を約40分蒸し。 緑とサワークリームでそれを提供した後。

モンゴルにおける食肉

モンゴル料理は他と異なっています。 例えば、その特殊性は、料理はすぐに調理することができるということです。 この確認では、我々はあなたにモンゴルでの肉のレシピを提供します。

準備のためには必要です。

• 記事によります。 トウモロコシ粉、米酢のスプーン。
• 牛肉の500グラム。
• ネギ（2）
• 醤油の半分の大さじ。
• チリ ;
• 1つのピーマン。
• 半分塩小さじ。
• ヒマワリ油（大さじ2 - マリネには、別の100ミリリットルを調理します）。

モンゴル料理肉料理

1. ボウルに、深い醤油、米酢、トウモロコシ粉、ヒマワリ油のマリネ、と塩を混ぜます。
2. 小片にフィルム牛肉のカットから精製しました。
3. それらの後に少しのノートやマリネに混ぜます。 それでも1は時間放置ことができます。
4. このとき、飾り用米を準備します。
5. およそ3センチメートルための玉ねぎのカットストリップした後。
6. チリの種をきれいに、細かく切ります。
7. そして、そこに少量の油を注いだ後、ストーブの上に鍋を加熱。 素敵な地殻までそこ弱火で肉を焦がします。
8. 牛肉を調理した場合、ピーマンと玉ねぎを追加します。 ふたをカバーしています。 柔らかくなるまで煮ます。

最後に、小さな

今、あなたはモンゴル料理が何であるかを知っています。 この記事で紹介した写真とレシピは、料理のような家族を喜ばせるために、すべての愛人をするのに役立ちます。 モンゴル料理の準備で幸運。