自宅で鮭をpickle化する方法：3つのおいしいオプションを

塩なしで 赤い魚 お祝いの食事を想像することは困難です。 これは、サンドイッチまたはサラダの成分として、自己スターターとして良好です。 その店舗内塩と防腐剤の分だけだサーモンやサーモンは、健康のために、このような食品の有用性に疑問を提起します。 このような状況のうちに簡単です - あなたは自宅で鮭を酸洗し、それを自分で調理する方法を理解する必要があります。 多くの主婦はそれを行う方法を知っているわけではありません。 一方レシピは簡単です。

鮭の切り身をpickle化するには？

あなたはフィレットの作品を持っている場合は、このレシピを使用します。 魚の0.5キロは、スライドやいくつかの砂糖なし小さじ1、塩を取ります。 かつては一枚の部分に切断することができる、そしてあなたは、その全体がそれを準備することができます。 砂糖と塩を加え、皮から魚をきれいにし、深いボウルに入れます。 サーモンは塩漬け、さらにはダイエットや健康のために完全に安全に適します。 徹底的に、塩と砂糖で魚をこするプレートでそれをカバーし、冷蔵庫に保管してください。 日 - 個々のピースはprosalivatsya 8時間と全体の切り身です。 赤魚は、テーブルにもたらす彼女のパンケーキ、寿司、サラダや他の前菜を調理することができます。 サンドイッチに 全粒粉パン 、それはまた、健康的な朝食や軽食として機能します。

どのように自宅で鮭をpickle化する方法： 準備腹部

休日を計画し、デリカテッセン魚されていない場合は、まだサーモンの腹を調理してみたいと思います。 このような製品は、はるかに安いステーキまたは切り身で、味は彼らからはほとんど違いはありません。 自宅で鮭をpickle化する方法をお考えですか？ 開始するには、砂糖とグランド白胡椒の塩の2つの部分の一部の混合物を準備する必要があります。 作品取り 、可食性フィルムを 室温で数時間にわたってフィルムに包まれ、少しレモン汁を追加して残して、それにみじん切りの新鮮なディル、魚ふりかけ塩の混合物を置きます。 その後、魚にブランデー日の匙のカップルを浸して冷蔵庫に保管してください。 レディサーモンは軽く密封容器に植物油とレモン汁や店舗グリース。 特にキュウリと小さなサンドイッチの形でおいしいサーブ。

自宅で鮭をpickle化する方法：方法を見つけるために

このレシピは、ほぼすべての赤い魚に適しています。 それは非常に香りと繊細な味が判明します。 あなたは自宅で鮭を酸洗する方法がわかりませんか？ 魚と同じ塩グラニュー糖、コショウ、ローズマリー、ディル、オリーブオイルを数杯の各キログラムのために準備します。 味に砂糖は、あなたがより多くを追加しますが、選択する塩や他の調味料の量を減らすことができます。 すすぎ、布の魚の切れ端で乾燥。 brining用ホイルで料理をカバーしています。 プレート塩、砂糖、香辛料で混合、混合物を得られたビットは、箔上に注ぎ、魚の上に置きます。 上記残りの混合物を分配し、箔のシートを閉じます。 冷蔵庫で奪います。 それは、一枚の大きさに応じて、一日か二日の魚が完全にprosolilasであるという事実がかかります。 この時間の後、サーモンは、オリーブオイルで磨くとディルを振りかける、その後、よくすすぎと乾燥なで。 箔やプラスチックラップで包み、冷蔵庫であるべき魚を保管してください。