レシピ韓国風ニンジン

韓国でのレシピニンジンは、 原則的には、十分に単純です。 主な困難は、あなたがニンジンを大量にすりおろする必要があるという事実にあります。 残り - 非常に簡単。 韓国語でレシピニンジンを処方正確にルールを遵守することが必要なだけです。

必要な（1サービング）を調製しました：

ニンジン - 0.5キロ

塩 - 小さじ0.5

砂糖 - 大さじ2

酢のエッセンス（70％） - 大さじ1

水 - 0.5カップ

植物油 - 大さじ2杯

韓国人参を酸洗いするためのスパイス - 味に1-2杯。

韓国語でニンジンを調理する方法： 基本的なレシピ

キャロットウォッシュ、おろし金の皮とチョップ。 そのわらができるだけ長く発行されてニンジンをこすりしてみてください。

スライスニンジンは（ガラスボウルや鍋を取るために、より良い）マリネ用の深いボウルに配置する必要があります。 マリネのために使用すべきではない 、エナメルボウルを 、それは一部の酢のマリネを形成台無しにすることができますので。

ニンジンは、スパイスを振りかけました。 調味料は、特にマリのこの種のために設計購入する必要があります。 混合物の選択されたコンポーネントはそれをちょっといい燃焼味とスパイシーな香りを与え、スパイシーな料理を作ります。

独立ニンジンは、古典的な、非常に困難に近かった味に調味料を選択してください。 そのため、チリ、コリアンダー、バジル、ニンニク、カレー、黒コショウおよび調味料のいくつかの他の成分の右の割合で混合された専門家が、信頼。 調味異なるメーカーは、当然のことながら、しかしわずかに、互いに異なります。 韓国で友人アマチュアニンジンのアドバイスのいずれかにすることができ、実験の最適な方法を選択します。

一般的には、スパイスは、「シャープ」と「シャープではない」です。 パッケージのラベルに注意してください。 両者が十分にシャープなミックスと、彼らは慎重に使用しなければならないという事実。 「スパイシー」調味料には注意してくださいすることが特に必要。 私たちの好みは韓国に比べて非常に穏やかなです。

マリネード

準備韓国のニンジン別途マリネの準備が必要です。 冷たい水の半分ガラスを取る、それは砂糖、酢、塩の処方箋（または味）に追加されます。 完全に溶解するまで混合するために必要なすべてのコンポーネントは、その解決策はニンジンを取得します注ぎます。 、植物油を加え、よく混ぜるとニンジンに、室温で一日のために残してもマリネで浸漬されます。

サーブニンジンは、過剰な液体を事前に排出する必要があります。 リクエスト上ではアスパラガス、マッシュルーム、イカ、そして味の他のコンポーネントを追加することが可能です。

韓国でのニンジンのために、この古典的なレシピは、あなたは少しできると多様化。 準備のいくつかの機能があります。

方法1

5ニンジン片で球根2、ニンニクの3つの小さなクローブ、植物油100gを、1杯を必要とします。 酢、醤油、及び赤コショウ、接地ブラック、コリアンダーと塩のスプーン。

プレスに入れて数分立ってすりおろしたニンジン。 ザルに入れて繰り返し数秒間熱湯に浸しました。 ゆでたニンジンは、ボウルにシフトします。 フライ玉ねぎとボウルに追加するには、植物油、酢と混合し、醤油、唐辛子、塩、コリアンダーを注ぎます。 すべての攪拌と涼しい場所にスタンド日ましょう。

方法2

すりおろニンジン7枚、ジュースが表示されるまで待って、そこに塩小さじを追加します。 ソテーは、細かく玉ねぎをみじん切り。 ニンジンはスパイスの半分大さじ追加 酢、 味にコショウを。 オイル、タマネギ、ニンニクを追加します。 攪拌し、冷蔵庫に入れて。

方法3

すりおろしたニンジン（1キロ）が混在し、20分間放置し、砂糖、塩を追加しました。 、赤唐辛子の攪拌と10分を放置 - 黒と三分の一の小さじ半分を追加します。 酢の30グラムを追加し、さらに20分放置。 コリアンダーをトーストとニンジンに追加します。 100mLの流動 ヒマワリ油 及び4-5みじん切りニンニクを。 数時間に耐え残り、料理がテーブルに提供することができます。 韓国でこのレシピのニンジンは、より多くの時間が必要ですが、喜び優れた結果の技術ます。