休日や日常生活のためのオーブンのカラチェ

この種の魚は、多くの清潔な水の体に見られ、高い体が側面から押しつぶされ、小さな頭、光沢のある銀の鱗があります。

鯉は料理に広く使われています。 それは普通のアパートのキッチンで揚げられているだけでなく、スナックバー、カフェ、さらにはレストランでも多種多様な料理を用意しています。

オーブンのKarashiはポーランド人、ウクライナ人、ベラルーシ人、ロシア人、ブルガリア人、チェコ人 の 多くのスラブ人の 国民料理の 古典です。 彼らはジャガイモとカブで、香り高いハーブを撒き、キノコ、タマネギ、ニンジンで詰め、ソースを注ぎます...しかし、可能なすべての料理の中で最も表現力豊かな ものは 、サワークリームで 焼いたオーブンのカラメル です。 多くの家族はそれをお祝いと考え、クリスマステーブルで奉仕しました。

鯉から皿を作るときの微調整

オーブンでの七面鳥の準備は、初心者でさえできます。 この魚をきれいにすることは簡単です、それは全く調理することは難しくありません、そしてその甘くて豊かな味は誰もが絶対に人気です！

それにもかかわらず、いくつかの小さなトリックがあります。 まず、鯉の体を焼く前に、お互いから約1センチの距離でいくつかの斜めの切開を行わなければならない。 この魚の肉はむしろ骨があるので、これは必要です。 そしてオーブンの鯉の切れ端が完全に蒸れて、骨は柔らかく見えなくなります。 第二に、この魚の生の肉は、泥のにおいのために多くの川と湖の魚の特徴を持っていることを思い出さなければなりません。 それを排除するためには、それをきれいに洗って慎重に洗う必要があります。調理するときは、調味料を軽くしないでください。 香りの良い香辛料はコイにとって非常に適しています。

オーブン でサリークリームソースの カリー

サワークリームの ローストされた ニンジン の古代のレシピ が 今日人気 が あります。 その準備のために、鯉（1ポンドあたり1ポンド）、サワークリーム用クリーム、小麦粉、タマネギ、植物油、調味料、ハーブ（ローズマリー、パセリ）と塩が必要です。

魚を掃除し、小麦粉に浸し、すぐに揚げて、両側を熱い油で半分にする必要があります。 タマネギは半分の輪を切り、金色の茶色になるまで炒める。 必要に応じて、それにキノコ、ceps、ピーマン、ニンジン、プルーンを追加することができます。 緑を細かくカットし、タマネギの詰め物と混ぜて、ニンジンの腹腔を満たします。 魚は慎重にサワークリームで塗り、ベーキング皿に入れ、塩で味付けし、スパイスで振りかける。 コイがあまりにも乾燥しないようにするには、金型の底に水、牛乳、または野菜のスープを注ぐことができます。 焼きは中火にして、定期的に木の串焼きの有無をチェックしてください。 野菜のガーニッシュ、お粥、または独立した料理としてお召し上がりください。

ジャガイモをオーブンに入れたコイ

レシピは大きなコイを作るのに適しています。 ジャガイモ（サービングあたり3〜4枚）、きれいで、洗って大きくカットします。 魚は鱗、鰓および内臓から解放されるべきである。 深い形で、油を注ぎ、ニンジンを配置し、切ったジャガイモを縁の周りに注意深く切る。 塩味のついた魚を加え、調味料を振りかける、溶かしたバターを注ぎます。 予熱されたオーブンで約1時間焼く。 オーブンでジャガイモと一緒に焼いたクルシアンは自家製のピクルスや新鮮なハーブとよく合います。