写真をフロスティングのレシピイチゴのムースケーキ

生地の複数の層を持つケーキは休日心のこもった食事の重い終了となります。 おそらく、ゲスト（図の後特に人）のいくつかは、このデザートを放棄します。 高カロリーのお菓子の代わりに、繊細なムースイチゴのケーキになります。 あなたがこの記事で見つけるこのデザートの写真とレシピ。 バナナ、レモンやチョコレート - イチゴは、他のコンポーネントと組み合わせることができます。 パンはレシピのムースケーキがたくさん出ています。 これは、テストに基づいて調製することができます。 これを行うには、あなたが決める - デザートの原則「Tirmisu」の「Savoyardyを」ケーキを自分で焼くか、クッキーを制限するかどうか。 そして、あなたはすべてのテストなしでケーキを調理することができます。 ガラス張りの繊細なムース - 暑い日のための偉大なデザート。 、崩れるケーキ、チーズケーキ - ケーキも異なる場合があります。 そして用語「shtroyzel」、「kule」と「クリーム」を恐れてはいけません。 これらのコンポーネントケーキの楽しさと簡単に準備します。 成分については、それらのほとんどは、安価な製品と交換することができます。

基本的なレシピ

あなたがあなた自身のデザートを準備する前に、のはどのようなイチゴのムースケーキを理解しましょう。 これは明らかに断面デザートに見られます。 ほとんどの場合、ケーキの一番下にあるケーキの生地があります。 しかし、彼は - 薄く、デザートの味を支配していません。 浸さないケーキをムースには、これら二つの構成要素間のコンポートを配置しています。 太いゼリーは、強烈なイチゴの風味を持っています。 コンポートですでにムースを適用します。 ケーキ表面は、ミラーコーティングで被覆されます。 それはまた、非常に異なることができます：黒または白のチョコレート、コンデンスミルク、イチゴガナッシュ。 製品とガーニッシュは、新鮮な果実と一体、マスチックで洗浄し、乾燥させるべきです。 光と低カロリームースイチゴのケーキを維持するために、レシピは、クリームやバタークリームを使用することは推奨されません。 だから、それが冷却されるとデザートが最高ですお楽しみください。

ケーキを調理。 オプションのビスケット

この生地 - 入札、そのムースのカバーを一致させます。 その直後に180度にオーブンを加熱するために入れて、迅速かつ容易にそれを準備します。 ベーキング紙を焼くカーペット敷き。 下せずに丸い形を置きます。 彼女の側面だけでなく、生地と接触する紙を潤滑、広めます。 我々はイチゴのムースケーキを入れると、ケーキはすでに焼かれ、完全に冷却しなければなりません。 したがって、私たちは料理の最初にそれをやっています。 16〜18センチメートルのケーキ直径のためと卵のふわふわの泡になるまで砂糖30グラムとそれを泡立て器取ります。 洗浄さレモン細かいおろし金で黄色の皮をカット。 卵への小さじ半分を追加します。 また、少しレモン汁を注ぐあり。 半分大さじば十分。 別のボウルSIFTにおける小麦粉の三十グラム。 澱粉のダイニングルームのテーブルスプーンの半分でそれを混ぜます。 再び螺旋上のハロでミキサーのノズルを変更することによってバッターをこねます。 円形リング状の塊を入れ、ナイフを平坦化し、予熱したオーブンに入れます。 約10分を炉のドアを開けずに焼きます。 クールましょう。

オプションケーキ：崩れたりshtroyzel

ナットペストリーは、それが少しムースイチゴのケーキを含浸させた場合でも鮮明なまま。 写真とレシピは崩れを作成する方法について説明します。 まず、コーヒーグラインダーで粉にピスタチオの30グラムと20グラムのアーモンドを挽きます。 ミキサーボウルに眠りに落ちます。 小麦粉の50グラムをふるいにかけるためになります。 茶色のサトウキビの同じ量を注ぎます。 そして50グラム - 冷凍庫バターから入手します。 迅速キューブにカット。 すべての成分は、シャベルを崩れるこねます。 パンに生地を形成し、プラスチックラップで包み、半時間冷凍庫に送ります。 小さなパンカーペットベーキング紙やシリコーンマット。 リングの形状を置きます。 彼の大きなチップでは3個生地を凍結させました。 私たちは、それが溶融しないよう、迅速に作業してみてください。 その後戻って冷凍庫でイチゴのムースケーキの基礎を削除します。 オーブンは165度まで加熱します。 私たちは、形状や金色の色合いまで、約15分間焼くために置きます。 リングにクランブル権利を冷却するままにしておきます。

別のオプションのshtroyzelya

代わりに高価なアーモンドとピスタチオのあなたはクルミを使用することができます。 このようなkramplは非常に簡単に調理します。 凍結すべき事項や擦れはありません。 オイルも必要ありません。 あなたはムースケーキのイチゴのケーキを準備しているときクリスピーベースが良いです。 レシピは非常に簡単です。 焼いたスポンジケーキと同じ直径のリングを取ります。 ラップフィルムとそれをSTREW。 焼成しpotolchennyh核小体クルミの50グラムを注ぎます。 薄層を平坦化します。 鍋に粉砂糖の70グラムを注ぎます。 レモン汁大さじ2杯でそれを埋めます。 中火に入れて、砂糖が完全に溶融されるまで、絶えずかき混ぜます。 ナッツ均等に調理されたシロップを埋めます。 私たちは、クール与えます。 Kozinakiは、円形の形状に薄い得ます。 ケーキスポンジケーキ軽く油を塗ったムースを組み立てる際には、さわやかなナッツshtroyzelに合います。

チーズケーキ

あなたはムースイチゴケーキの下のベースとして他に何ができますか？ 「レイジー料理は」準備とkrampl、そしてチーズケーキしています。 これらの異なる密度及び構造ケーキは繊細なムースを再コーティング。 それでは、英語からの翻訳でチーズケーキを焼くために試してみましょう - チーズケーキ。 我々はkramplをした、これにより、リングと同じ形を取ります。 箔のその2つの層をラップします。 ベーキングシートの上に設定してください。 160度に予熱オーブン。 50砂糖のグラムと脂肪33％のクリームを同量の卵を混ぜます。 クリームチーズは室温でなければなりません。 チーズケーキ「マスカルポーネ」を使用することをお勧めしますが、それは可能であり、「フィラデルフィア。」 チーズの250グラムの卵クリーミーな質量を追加します。 ミックスは、泡立ては必要ありません。 イチゴピューレの50グラムを追加します。 あなたは、新鮮なベリーを挽くまたは解凍ブレンダーで挽くことができます。 混合物を攪拌し、リングに注ぎます。 半時間中火で焼きます。 Seredinkaチーズケーキはしっとり滞在、およびエッジなければならない - 赤く。 室温で製品を冷却した後、ケーキの組み立てまで冷蔵庫で削除してみましょう。

コンフィとコンポート

何が私たちのイチゴのムースケーキを再コーティングのでしょうか？ 「レイジー料理」から家庭で写真をステップバイレシピステップが挟まkramplチーズケーキとフルーツのコンフィを提供しています。 それは何であり、どのようにそれを調理しますか？ これは液体の浸透をブロックする非常に柔軟性のゼリーです。 そうコンフィを準備します。 同じリングは、まな板の上に置き、ラップフィルムの下に締め付けられています。 ブレンダーで粉砕または解凍した新鮮なイチゴは、骨を取り除くために得られた塊を拭いてください。 私たちは、マッシュポテトの150グラムを必要としています。 鍋に入れて、絶えず攪拌しながら、40度まで温めました。 別のボウルに砂糖50グラムとペクチンと寒天の2グラムを混ぜます。 イチゴピューレに注ぐための雨。 まだ攪拌し、沸騰させます。 正確に1分間ゆでます。 私たちは、わずかCONFI冷静さを与え、準備されたリングに注ぎました。 風邪を削除します。 コンフィが硬化し、ゼリーのようになると、リングを除去することができます。

コンポート

タイトジャム - 偉大な選択肢。 何の寒天とゼラチンが存在しない場合は、このようなコンポートは、イチゴのムースケーキを挟むことができるしています。 利用できるステップバイステップの写真とレシピは、ジャムを作る方法を示しています。 そして、それを行うには、我々は意志だけではないイチゴが...バジル。 はい、通常、これらの葉は、ベリーと完全に調和して、サラダに使用します。 まず、3グラム（ピンチ）ゼラチンをダンクしなければなりません。 冷たい水は、黄色の顆粒よりも5倍大きくする必要があります。 前述したように私たちは、イチゴのピューレを作っています。 私たちは、百グラム、それを必要としています。 小さな火でピューレを入れて温めます。 「雨」砂糖の30グラムにローリング。 レモン汁大さじを追加します。 沸騰させます。 バジルのみじん切り3枚の葉をご紹介します。 かき混ぜ、すぐに火から外します。 水浴中でゼラチンを設定します。 すべての腫れペレットが完全に溶解しており、液体が透明になります。 それ以外の場合は、ゼリーに液体を変換するために、そのプロパティを失うことになる、ゼラチンを過熱させないことが重要です。 ストロベリー・バジルピューレに液体を注ぎます。 素早くかき混ぜます。 次に、我々は2つのオプションがあります。 我々は、ラップフィルムと金型の底に散らばって二、三時間の凍結を冷蔵庫にコンポートと場所をバック注ぎます。 しかし、この場合には、私たちがイチゴのムースケーキを入れたときに、ケーキの上の繊細なゼリーを敷設することは困難です。 そうでない場合は行うことが可能です。 それはpeksyaれた形態でケーキを取ります。 少し室温コンポートまで冷却し、ケーキの上に注ぐことができました。 冷蔵庫に入れてください。

イチゴのムース

だから、私たちの料理の傑作の主要なコンポーネントをする時間です。 我々は前述したように、なめらかな釉薬とイチゴのムースケーキは、ベリー酸っぱいレモンやライム、バナナの香り、スパイシーなバジルやチョコレートのおいしい暖かさの甘味に追加して、バリエーションを作ることができます。 しかし、最初に基本的な行うことを学ぶイチゴクリームムースを。 二百フルーツクラッシュグラムの種を取り除くためにふるいをこします。 別々に冷たい水に浸し、ゼラチン7.5グラム（割合を覚え：1〜5）。 ベリーピューレはホット置きます。 そこにレモン果汁の35ミリリットルを注ぎます。 三つも剥がれ、すべてではないが、黄色の部分のみ。 砂糖の50グラムを追加します。 結晶が完全に溶解するまで、時々かき混ぜながら、撹拌及び調理。 すぐに沸騰の兆候を見るように、熱から鍋を削除します。 水に溶解量ゼラチンを試運転。 攪拌し、冷却させました。 肥厚ピューレは、室温になると、我々は非常に脂肪ですサワークリームまたは軽くホイップクリームの同じ量にそれに折り畳まチーズクロスの百50グラムを紹介します。 攪拌し、フォームに入れます。 私たちは、時間のカップルのために、あるいは我々がスムーズ釉薬とイチゴのムースケーキを入れ始めるような時間まで冷凍庫に送ります。

クリーム

このフランス語の名前は難しい何をはらんではありません。 しかし、音声の類似性にもかかわらず、これは、クリーム、及びムースの別の構成要素ではありません。 覚えておいてください、私たちは、イチゴの音があまりにも簡単で、おそらく誰かがcloyingように見えるだろうと言いましたか？ レモンムースとホワイトチョコレートとそれを接続します。 これを行うために、我々は、クリーム、メレンゲとホイップクリームを準備する必要があります。 そこで、我々は、スムーズな釉薬で私たちの複雑なイチゴのムースケーキを作り続けます。 ステップレシピバイステップでは、冷たい水の60ミリリットル中にゼラチンの12グラムを浸して教えてくれる。 3から卵黄を分離します。 タンパク質は、クールに置きます。 卵黄に砂糖の百グラムを追加し、レモン汁の70ミリリットルを注ぐこすります。 小さな火でこの混合物を入れてください。 黄身が巻かれていることを恐れてはいけない - クエン酸は、そうするためにそれらを与えることはありません。 混合物を濃くし始めるまでクックは、攪拌。 ラムまたは他の芳香族留出物の30ミリリットルを添加します。 暑さから鍋を削除します。 私たちは、水、すでに膨張したゼラチンで水浴中に入れました。 完全に溶解するまでこねます。 卵黄にプリンをご紹介します。 クールましょう。 ホワイトチョコレートに自分の順番を待っているので、ウォーターバスは、きれいではありません。 作品やタイルの50グラムに侵入し、非常にゆっくりと加熱しました。 より良い、それは、蒸気浴もできるように、そしてチョコレートへの水はカールしていないされていません。 つまり、それとのボウルは、沸騰したお湯の底に触れてはなりません。 卵黄に溶かしたチョコレートをご紹介。 かき混ぜます。 準備ができてクリーム。

メレンゲ

チョコレートとイチゴのムースケーキは、この繊細なコンポーネントと非常においしいです。 メレンゲを簡単に準備します。 厚い底部との鍋では、砂糖の百五十グラムを注ぎます。 私たちは火の上に置き、水の3杯を注ぎます。 砂糖が完全に溶解するまで攪拌します。 （ドロップが、冷たい水の中に落としたときに弾性ボールに会いません）「ソフトボール」にシロップを調理し続けます。 3つの非常に冷えたタンパク質を破っパラレルスタート。 ビジネス紛争にレモン汁や塩のピンチのその二、三滴に追加することができます。 泡立て器を継続し、タンパク質にシロップを注ぎます。 メレンゲが3倍の量の増加はありませんし、冷えるまで我々は、さらに高速でミキサーと連携し、。 我々はレモンムースイチゴケーキのレシピを準備する場合はクリーム柚子に非常に重いクリームの別の180グラムを鞭打つために私たちを必要とします。 彼らは、折りたたまれたガーゼの上にサワークリームの同じ量に置き換えることができます。 しかし、レシピは、熱心である必要はないことを示しています。 これは、光泡になるまで、ないクリーミーになるまで暴行されなければなりません。 今レモンチョコレートムースを行います。 どうやって？ 基礎はメレンゲになります。 それは、クリームを少量ずつ加えました。 落ちないタンパク質に穏やかに攪拌しながら、クリーム又はクリームを加えました。 ムースこれはまた、冷却されなければなりません。

反転シロップ

私たちはスムーズに釉薬とイチゴのムースケーキを準備することができるものは何でも、写真をステップバイステップのレシピは、この成分の供給を進めるために私たちを必要とします。 ガラス密封された瓶で反転シロップは、約3ヶ月間、冷蔵庫で保存することができます。 これはある - 蜂蜜のための優れた代替品。 これは、トッピング、糖蜜、メープルシロップなどの調理に使用することができます。 そして、我々のケースでは、ミラー釉薬の構成要素の一つとなります。 鍋に砂糖の300グラムを注ぎます。 しかし埋める結晶は、寒さとお湯です。 それは、我々は半分カップ（130ミリリットル）よりも少し必要です。 これにより、沸騰するまで攪拌しました。 砂糖の結晶が完全に溶解されたとき、第小さじクエン酸を導入します。 かき混ぜます。 最低の熱で鍋を予約。 それ以外の場合は、シロップは色や苦味の釉薬に影響を与えるであろう、暗くなります。 鍋の半分に時間を予約し、攪拌しませんでした。 シロップをチェックする意欲は、「ソフトボール」、そして上にない「スレッド。」 これを行うには、冷たい水のスプーンでそれをドロップする必要があります。 私たちは、ボールを取得親指と人差し指を圧迫し、それらを広げます。 後のクモの糸キャンディスレッドとして薄い引っ張った場合、転化シロップは準備ができています。 暑さから鍋を削除します。 シロップを室温まで冷却したとき、それはアカシアの蜂蜜の色と一貫性を持っています。 ガラスの瓶にシロップを注ぎ、冷蔵庫の中に隠れます。

イチゴのムースケーキを折ります。 ベーキングなしのレシピ

我々はすでに、それはビスケットとクリスピーkramplomやチーズケーキで行うことができることを述べました。 そして怠惰のために焼いたあらゆる種類のないレシピがあります。 これは、あなたが購入したクッキーを使用することができます。 それはビスケット「Savoyardy」（別名「レディス指）を利用するのがベストです。 バーチ1820年までのものは、麺棒でパン粉に挽きます。 軟化したバターの百グラムで混ぜます。 我々はイチゴムース収集するここで、分割円形、乗り ベーキングなしでケーキを。 その底部には、ラップフィルムが散らばっ。 私たちは、バターとペストリーのマスに置きます。 冷蔵庫できれい適切に圧縮され、レベル、。 半カップクリーム35パーセント脂肪分を熱し。 彼らにホワイトチョコレートのpokromsat枚の150グラムを記入してください。 均一になるまで混ぜます。 層のビスケットを記入してください。 再び寒さの形で置きます。 新鮮または解凍イチゴのポンドは、砂糖の4杯（サワーベリーた場合、あなたがより多くを追加することができます）と進歩をこします。 冷たい水の第三のカップは、ゼラチン10グラム（標準袋）を浸し。 結晶が膨潤するまで待ちます。 私たちは、小さな火の上にイチゴのピューレを入れました。 沸騰への引数ではありません！ 私たちは、ピューレゼラチンに入り、こねます。 安定したフォーム泡立て器にガラスが非常に冷たい脂肪クリーム。 私たちは、マッシュポテトと接続します。 均質性を確保し、穏やかに混合します。 私たちは、ムースは、ホワイトチョコレートを硬化するための時間があったに広がります。 夜にこの時間 - 再び冷蔵庫に削除します。 壁のナイフを持って、分割金型を削除します。 私たちは、製品の釉薬を飾ります。

ストロベリー・バナナのムースケーキ

この目的のために4つの壮大な料理の傑作は、チョコレートビスケットを調理します。 これを行うために、我々は、卵の黄身と白身に4個の卵を共有しています。 私たちは、冷蔵庫の外にバター100グラム、柔らかい脂肪を取ります。 30砂糖のグラムとバニラエッセンス数滴で彼を倒します。 Stogrammovuyuタイルは、蒸気浴上でダークチョコレートを溶かします。 冷ますと油に加えます。 ビート。 黄身をご紹介します。 再び泡立て器。 別個のミキシングボウルに、非常に冷やしたタンパク質を注ぎます。 ビートと - 一度に液体が残っていない場合、唯一の泡 - 砂糖の130グラムを紹介。 別に小麦粉の百グラムをふるいにかけるとベーキングパウダーの袋を混ぜます。 3回の受信ではチョコレート塊とタンパク質を接続します。 静かに、泡を保つために、パドルをかき混ぜます。 ベーキングパウダーと小麦粉をご紹介します。 ただ、優しく生地中コンシステンシーをこねます。 カーペット敷きベーキングペーパー、バターとグリース、小麦粉priporashivaemを形成します。 生地を入れ等しかったです。 160度の温度で半時間焼きます。 チョコレートビスケットの破片をチェックする意欲。 ケーキは冷却しながら、ムースを準備します。 ストロベリーフレーバーを作るためにどのように、我々は、上記の。 主要熟したバナナ（または小2）とpyuriruemを浄化します。 二百砂糖のグラムと1個のレモンの汁。 固体ピークにカップホイップクリームを打ちます。 冷蔵庫で収穫。 暖かいレモン果汁の20ミリリットルに溶かしたゼラチンの六グラム。 水と広い鍋を加熱。 それは沸騰したお湯の底部に接触するようにつぶしたバナナのボウルでそれを設定します。 数分間、このバスに保管してください。 十分に暖かいマッシュに溶かしたゼラチンをご紹介します。 同時に、我々は低速でミキサーの多くを破りました。 いくつかのステップではホイップクリームを追加します。 均一になるまで混ぜます。 私たちは、スプリット形態のままケーキを、取り出しました。 彼の最上部全体に広げバナナのムース。 数時間冷蔵庫で収穫します。 この間、私たちは、イチゴのムースを準備します。 彼らは、私たちはバナナをカバーしています。 一方で、両方の層が穏やか凍結はチョコレートムースを準備冷蔵しました。 原則 - イチゴとバナナのと同じ。

デコレーション

どんなに私たちがスムーズに釉薬とイチゴのムースケーキを準備する方法、レシピは、それが一晩冷蔵庫に立つ時にのみコーティング製品に対処する私たちを指示していません。 冷たい水の半分カップにゼラチン12gを浸し。 ホワイトチョコレートを溶かす150グラム、コンデンスミルクを100gと混合しました。 水75ml中の糖を150gに溶解しました。 反転シロップの同じ量でそれを希釈して沸騰させます。 練乳と、この液体チョコレートを記入してください。 緊張食品着色料およびゼラチンを追加します。 ビートと30から32度に冷却しました。 いくつかの段階ではケーキの表面全体を覆います。