庭のガーラッシュ：最高のレシピ

ガーラッシュのような庭では、最も洗練されたグルメを試して嫌うことはありません。 結局のところ、子供の頃の驚くべき味は何も勝ちません。 ポテトガーニッシュとジューシーなグレービーを使った食欲をそそる肉は、私たちを遠くの過去に戻します。 それは自宅でこの料理の傑作を作成することは可能ですか？ この記事では、最高の料理レシピを知っています。

料理の歴史について少し

ガーラッシュはハンガリーで発明されました。 現地語の翻訳では、皿の名前は「羊飼い」を意味します。 これは料理の起源についてたくさん述べています。 もともとは、ハンガリーの羊飼いがステークホルダーのボイラーで作ったものでした。 しかし、これは一部の人々がこの料理を "ロイヤルスープ"と呼ぶのを妨げるものではありません。 元のバージョンでは、それはスモークベーコン、コショウ、タマネギ、ジャガイモで煮込んだ肉でできているはずです。 料理専門家は、それを濃いスープのカテゴリーとみなします。 しかし、それは心のこもったおかずとの組み合わせで特に良いです。

今日、グルラッシュは非常に人気のある料理です。 子供や大人の喜びで楽しめます。 しかし、子供の繊細な生物に適しているためには、最高品質の新鮮な製品から調製する必要があります。 肉には骨、皮膚、腱があってはならない。 調味料は非常に適度に加えなければなりません。 豚肉、鶏肉、牛肉の各部分は、穏やかな一貫性とユニークな味を持っている必要があります。

ビーフグウラシュ とグレービー。 成分

庭のようにグレーシーをつけたガラッシュを作るための簡単なレシピを下に示します。 それにフリルはありません - すべてがとてもシンプルです。 この満足感とおいしい料理のための製品は、どの店でも見つけることができます：

• 牛肉 - 半キロ。
• タマネギ - ワンピース;
• ニンジン - 1個;
• 小麦粉 - 1スプーン（ダイニングルーム）;
• トマトペースト - 1スプーン（お茶）;
• サワークリーム - 1スプーン（ダイニングルーム）;
• ローレル葉 - 1個;
• 塩 - 味に。

皿のサワークリームは追加できませんが、それといっそう美味しく感じられます。 時間がたつにつれ、確かにさまざまなオプションを試し、確かにあなたが好きなものを選択します。

ビーフグウラシュとグレービー。 準備の方法

すべての世話をする所有者は、庭でガラッシュを調理する方法を学ぶのに便利です。 料理のレシピには次のものが含まれます：

1. まず、肉を細かいものにカットする必要があります。 それから彼らは軽く揚げて、少し水を注ぎ、刻んだタマネギと軽いニンジンを低温で出すべきです。 この場合、パンにひまわり油が少し入っているはずです。
2. その後、水やスープを追加する必要があります。 肉と液体の比率は、肉1ポンドあたり水1グラム程度でなければなりません。 その後、製品は完全に調理されなければならない。 ストーブから皿を取り出す約10分前に、それらを塩漬けし、後味をつけ、湾の葉で振りかけるべきです。 結果として、肉は柔らかく、わずかに覆われたスープになるはずです。 製品の準備は、フォークまたはナイフで確認できます。
3. 次に、水小さじ1杯のパスタと、大さじ1杯の小麦粉とサワークリームを溶かす必要があります。 その後、ガラス容器の内容物を均一な粘稠度に混合しなければならない。 ソースがそれよりも厚い場合は、沸騰水で希釈することができます。
4. さらに、連続的にかき混ぜると、サワークリーム、小麦粉およびパスタのグルラッシュ混合物に注ぐ必要があります。 その後、もう5〜10分間、肉を消してください。 今、食欲をそそる料理を楽しむことができます。

あなたがそれを10分前に加えて、皮をむいて細かく刻んだ塩漬けのキュウリを焼き尽くす前に加えると、庭のような肉汁を含むグアラシはさらに味がよくなります。 これは食べ物に特別な珍味を与えます。

マルチバークのビーフ・ガウラッシュ。 成分

多変量では、料理は特に美味しく仕上がります。 庭のようにこのデバイスでガラッシュを調理するには、次の製品を用意する必要があります。

• ビーフ - 500グラム;
• タマネギ - 1個;
• ニンジン - ワンピース;
• 小麦粉 - 1スプーン（ダイニングルーム）;
• トマトペースト - 1スプーン（お茶）;
• サワークリーム - 1スプーン（ダイニングルーム）;
• ローレル葉 - ワンピース;
• 塩 - 半分のスプーン（お茶）。

マルチバークのビーフ・ガウラッシュ。 準備の方法

この料理のためには、静脈および脂肪なしで死体の最も繊細な部分を選択する必要があります。 これは非常においしい庭として私たちのガラシュを作成します。 次に、以下を実行する必要があります。

1. まず、肉を細かく切断します。
2. 次に、ニンジンとタマネギをはがしてチョップする必要があります。
3. 次に、野菜や牛肉を多変量で入れなければなりません。
4. その後、別のボウルに、サワークリーム、トマトペースト、および小麦粉を混ぜ、混合物を水で希釈する必要があります。 同時に、マルチバークでは水分は蒸発しませんが、製品が確実にジュースを与えることを覚えておく必要があります。 ソースを十分に厚くするためには、混合物を半分または3番目の水のガラスで希釈しなければならない。
5. その結果得られる質量をマルチバークに注ぐ必要があります。 その後、すべての製品を塩漬けにし、後味をつけ、ベイリーフで味付けしなければなりません。
6. その後、デバイスを閉じて、「クエンチング」モードでデバイスをオンにする必要があります。
7. 1時間後、牛のガラシュは、幼稚園のように、消費のために準備ができています。 ジャガイモ、そば、またはパール大麦のいずれかのサイドディッシュでテーブルに添えられます。 このシンプルな料理は、あなたのいつもの食事に気づかずに入り、あなたの好きなものになります。

結論

今では庭のように 牛肉からガーラッシュを作る方法を 知ってい ます 。 この料理のレシピは心に覚えやすいです。 それは別の肉から調理することができます。 適切な鳥や豚など。 成分によっては調理時間が異なる場合があります。 鶏肉は40分、豚肉や牛肉は1時間以上用意されます。 さらに、スパイスに嫉妬しないでください、庭のようなガラッシュは、攻撃的な調味料を加えないため、特別な味で正確に区別されます。 お味噌汁！