毎日ピザ生地のレシピを調理する方法

ピザは - かなりしっかりと私たちのロシアの生活の中で確立されているイタリアの料理です。 多くの主婦は、イタリアの巨匠よりも悪化し、かなり見事にそれを調理していません。 かなり頻繁にブランドの新しいテストする方法のレシピ、およびフィリングがあります。 メインコースは、生地を準備することです。 料理の成功は、生地方法によって異なり ピザのトッピングレシピについては 必ずしも重要ではありません。

多くの場合、そのすべてを満たすことは冷蔵庫にあるとして使用するが、しかし、スタッフィングをオフにドロップすることは、必要ありません。 もちろん、これは古典的なレシピが、基本的にはそれぞれの家族が彼らのトリックかもしれません。

だから、こここの料理の準備のいくつかの例があります。 そして、私たちは、ピザ生地のレシピを調理する方法で開始した閾値に招かれざる客時に役立つことができパン生地を調製するための最速の方法の一つです。 このレシピは最小限にテストの準備の時間を短縮します。

あなたは必要になります。

大さじ1。 水（乳清）、大さじ3。 小麦粉、2st.l. 植物油またはオリーブ油、速い乾燥酵母の1つの小袋と0.5小さじ 塩。

準備：

乾燥酵母と混合し、加熱された水40度（血清）まで、すべての配合及び得られたバッターを追加する小麦粉（1杯）。 その後、生地は、塩を追加し、徐々に残りの小麦粉の生地ドームを追加する必要があります。 あなたが滑らかになるまで、すべての生地をこねるときに、油を追加し、生地は、もはや手に固執し、滑らかで均一ではないだろうまで激しく混練していきません。

生地はちょうど、グリース、ベーキングシートの上に置くオーブンで詰め込みとベークを配置する必要があり、準備ができています。 生地がうまくなったようにするためには、ベーキングシート最初に置く方が良いです ベーキング紙、 事前にグリースを塗りました。 そしてもちろん、愛で調理生地は、どのような場合に、非常においしいアウトになります。

そして、私自身に私は個人的にあなたがどんな家に持っている最も一般的な成分の一部だけで構成されてピザ生地のレシピを調理することができますする最も簡単な方法のいずれかを共有することができます。

単純な生地、ピザがおいしいであると考えられています。 確かに、任意のキッチン水、小麦粉、酵母および塩があります。 実際には、ピザ生地のレシピで、任意の糖や油、そして確かに牛乳と卵を追加する必要はありません、オリジナルです。 そして、あなたは自然なイタリアの生地を得ることができています。 私たちは、友人の大規模なグループを供給しようとしていることを想像してみましょう、それはピザを焼くことにしました。

小麦粉2kgの、1リットルの水、20グラムの酵母（新鮮）と50グラムの塩を取ります。 列挙された成分の生地の3キロを得ます。 主な秘密は、それが「会議」塩と酵母を許されるべきではないということです。 この混乱を避けるためには、別のボウルで小麦粉でそれらを混合することが必要です。

半分小麦粉に二つの大きなボウル、除算を取り、それぞれのボウルに注ぎます。 ウェルの希釈酵母 - すると、そのうちの一つで、希釈した液体塩と半分、およびその他を追加します。 それは2つのボウルにすべての生地をこねる、以下。 生地が手に追いつくだろうと、一枚の中に二つの半分を混合することが必要です。

あなたは、プロセスnalichaeフードプロセッサーを高速化することができるかもしれません。 この場合、すべての小麦粉を200グラムの水で希釈し、水（800gr）と生地がレディになった場合、追加塩と共に撹拌します。

そして今、薄いピザ生地のレシピは、本格的なイタリア生地の準備ができていると似ています。 したがって、より慎重にあなたはより薄く、それが出力する、生地をロールアウト。 ピザは、よりジューシーになります別の秘密があります。 ピザを調理するときは、総焼成時間には15分以上あってはならない、と最初に長いために準備されているこれらの成分を打ち出したが、最終的にあなたがすぐに分配される製品を報告することができます。 このように、生地を調理してみて、あなたはあなたの家族を驚かせる方法について説明します。

あなたがすることを決定した場合 の酵母ピザ生地なし のレシピそれはまた、非常に簡単です。 （このレシピ容量230grに）カップを取り、2.5カップ粉このレート3/4水のカップ、卵1個、2杯から必要があります サワークリーム、6杯 バター、0.5 ch.l.soliとソーダ。 全てのミックスと生地をこねます。