肉を折りたたみ。 レシピの準備と提言

肉はおいしいだけでなく、非常に健康的な料理ではありません。 それはあなたが他の製品に見つけることができませんできるだけ多くのタンパク質が含まれていること。 調理のためのオプション の肉料理を 非常に。 しかし、最近では肉「アコーディオン」を調理する非常にファッショナブルになりました。 その準備のレシピは非常に簡単で、その結果はおいしい、ジューシーで柔らかい一品になります。

料理のための成分は、「肉アコーディオン」

レシピは以下の製品が必須的に使用されることを前提としています。

1. 肉テンダーロイン。 これは、豚肉や可能牛肉、七面鳥や鶏。
2. いくつかのジューシーなトマト。 あなたは冬の料理を調理している場合は、チェリートマトを優先。
3. チーズの200グラム。 より良い「ロシア」または「クリーム」様々なを取ります。
4. 塩とマスタード。
5. 黒胡椒とマヨネーズ。
6. カレー（調理用鶏）。

準備肉

あなたが製品を焼くために開始する前に、あなたは慎重に肉のカットを準備する必要があります。 あなたは七面鳥や鶏を使用している場合は、この項目をスキップすることができます。 あなたは豚肉や牛肉を好む場合は、その前のマリネ価値があります。 この場合、それはジューシーで柔らかい肉「アコーディオン」を消します。

レシピは非常にシンプルなマリネです。 作品のいくつかのカットを行い、それらの間の距離は約3センチメートルすべきです。 塩とコショウとすりおろセクション。 また、肉のマスタードとマヨネーズの薄い層を適用します。 深いボウルにテンダーロインを置き、少量の水を注ぎます。 冷蔵庫で一晩中、この形で製品を残します。 朝はすぐに調理料理の準備ができている「肉アコーディオン。」

（レシピ）調理する方法

promarinuetsyaを切断し、その後の熱処理のために準備されるときに、残りの成分をカットします。 スライス - 薄くスライス、トマトにチーズをシュレッド。

グラタン皿は、下の染色避けるために、箔層を置きます。 肉のカット穴は、チーズのスライスを囲みます。 その上にトマトサークルを置きます。 必要に応じて好きな野菜を追加することができます。 肉は事前に漬けされていない場合は、お好みのスパイスのすべての側面にそれと摩擦を塩。

切断は焼く準備ができているの後、ホイルの二重の層とそれを包みます。 これは肉がジューシーさを失い、柔らかいままていないことを確認することです。 トマトジュースを単離したトマトを調理する工程、及びチーズの脂肪と、いわゆる含浸を提供します。 これを使用すると、おいしい肉やアコーディオンを取得します。

レシピは、180度に予熱オーブンを含みます。 これは、このモードでは、あなたは、一時間の皿を焼くために必要性についてどの後の準備のためにそれをテストする必要があります。

勧告

作成した熱を失わないように、調理肉の最初の半分の時間では、それ以外の場合は、調理時間を増やす必要がある、オーブンのドアを開けないでください。 1時間後、フォームを引き出し、正確にはほぼ完成し、皿に展開する必要がある「肉アコーディオンを。」

レシピは、製品の準備状況について、必要なチェックを示唆しています。 これを行うには、最も厚い層に切断フォークやピアスを取ります。 デバイスを簡単に皿に入力された場合、すぐに肉を取得する必要がある - それは完全に準備ができています。 フィレットは依然としてタイトで、プラグを聞かせていない場合は、別の15分間オーブンに戻し、皿を置きます。

調理後、あなたは食事をする準備が整いました。 スタッフィングチーズ、トマトのように中央部に残ったような方法で部品にこの切断片のため。 ガーニッシュそのような切断は、異なる穀物またはパスタであることができます。 また、理想的には、ゆで野菜とマッシュポテトと組み合わされます。