肉ブランク：どのように自宅でシチューを作るために

ホームシチュー - おいしい料理、栄養価および長期保存。 将来のためのグッズのいくつかのjarファイルを準備するには、あなたがのために肉の供給持っていることを知っているだろう「雨の日を。」 そして突然nagryanuvshayaゲストは驚きであなたをキャッチしないでください。 あなたは自宅でシチューを作る方法がわかりませんか？ 心配しないでください - この資料に記載の料理を準備するための3つの基本的な方法です。 保存された肉はその味の品質を失うことなく、十分に長いような方法で収穫されました。 だから、どのように自宅でシチューを作るには？ 私たちはこの問題を理解してみましょう。

伝統的な方法

香り、柔らかくおいしい皿を、得られたオーブンで熟成されます。 クック銀行で直接食肉ので、事前にそれらを準備する必要があります。 コンテナを洗浄し、滅菌します。 小片に肉カット（1 kg）を、塩とエナメルボウルとシーズン（1本の大スプーン）に折り畳まれます。 下リットル缶で月桂樹の葉のカップルといくつかのエンドウ豆の入れ オールスパイスを。 脂肪肉を含まないの作品と交互に、肉を置きます。

どのようにオーブンで自宅でシチューを作るには？ ベーキングシート、塩を振りかけると、それをすべての準備のコンテナを設定します。 200度のオーブンの電源を入れ、3時間モードプリフォームを煮ます。 その後、瓶と金属蓋のための到達を締めます。 涼しい場所（地下室、バルコニー）でシチュー必要性を保存します。

どのようにオートクレーブでシチューを作るには？

肉の味のゼリー様コンシステンシー、及び入札は、得られた特殊なデバイスで調理されている - オートクレーブ。 今、私たちはどのようにして、自宅でシチューを作るためにあなたを教えてあげましょう。

清潔な0.5リットルジャーを配置 ベイリーフ （3-4個）とコショウを。 肉の部分 - これは、新鮮な脂肪の層、及びその上に続いています。 各瓶に半分小さじ満たされる塩。 銀行はスズ蓋ねじれ、オートクレーブに入れました。 マシンは、水で満たされ、それを密閉し、圧力は1.5バールのレベルに上昇するまで、空気が圧送されます。 銀行と火災や加熱されたコンテナを点灯。 装置内の圧力は4バールに達したときに、火を削減し、約4時間しおれるtushenkuを残します。 その後、火をオフにし、オートクレーブの蓋は、その完全な冷却（約12-20時間）に開かれます。

どのように自宅でシチューを作るには？ 古いおばあちゃんの方法

ボウルに折り畳まれた肉の部分は、味にスパイスと塩と風味を追加します。 現代のホステスは、工業生産、「肉料理用調味料」この珍味の製造のために使用されるようになって。 半分の時間のための件名テンプレートのマリネ。 一方、洗浄し、瓶を殺菌します。 コンテナの下部には月桂樹とオールスパイスの葉を入れました。 次に、肉の「肩の上に」銀行を埋めます。 私たちはそれらをねじることなく、金属キャップブランクと全体のガラス瓶をカバーし、鍋に入れて。 前食器類は、下のキッチンタオルをカバー。 鍋に水を注ぎ、火の上に置きました。 その後、ガスを減らす、沸騰させます。 4-4.5時間でシチュー困窮を残します。 鍋に水の量を追跡します。 それは離れて沸騰するので、時間から時間に液体を追加する必要があります。 その後、ホットjarファイルをプラグインし、冷却するために去ります。 冷蔵庫やセラーでシチューを保管してください。

だから私たちはあなたの最も一般的な方法のいくつか教えて自宅でシチューを作る方法を。 精神的なメモにそのオプションを取り、ほとんどのように、保存しているとこの料理を調理。 あなたがおいしいホームtushonochkaを取得してみましょう！