腐ったチーズ：グルメ不敵ための珍味

珍味「皆のためではありません」 - あなたはブルーチーズがと思いましたか？ それでも、金型は、通常はもちろん、食用ではない、非常に快適ではない何かに関連付けられている、とされます。 しかし、このような品種 「ドール・ブルー」、 「Garganzola」などが長い私たちの食生活では一般的となっている、と誤解を生じさせません。 しかし、議論される次の製品は、真のエリートのための珍味と呼ばれることができます。 リストサルデーニャで製造腐ったチーズカース・マルツゥ、 最も危険な食べ物 の世界インチ そして、それは一種のショックも、かすかな心を持っていない人。 保健省と欧州連合（EU）からの危険警告製品の必要性と、それをテーブルにサーブを完全に生産と販売を禁止しました。

危険な珍味の準備の過程

それは完全に無害で、腐ったチーズである根拠その - それは羊のミルク圧縮されています。 これは、通常、さらには健康食品です。 しかし、何が彼に起こっているの？ 彼は虫「の準備にもたらさ」どこチーズカース・マルツゥの主な生産は、屋外で起こります。 ハエ、と呼ばれるチーズ、チーズの「攻撃」の群れと（ちょうど地殻の下に）それに卵を産みます。

これは、製品の汚染のレベルが所望のマークに到達する限り続きます。 その後チーズは、それが最もハエの幼虫のために採取された特殊な倉庫に格納さ。 彼らは食べて、チーズを消化します。 脂肪崩壊のプロセスは、その中にそれがソフト一貫性を取得作り、加速されます。 今ではシャープ、非常にシャープな香りを持つ存在腐ったチーズであり、同じ味。 3ヶ月後にそれを使用する最後に準備ができて、これは調理プロセスは非常に珍しいとさえ衝撃的です。

何が、このような「珍味」の使用を脅かしますか？

この「エキゾチック」の料理を試してあえて人たちのように多くありません。 必死の食通はまだ発生しますが。 しかし、彼らは彼らの心理状態、だけでなく、物理的な健康だけでなく、危険性があります。 最初のケースでは、それが恐れて外部の チーズのビュー 幼虫前記問題を抱えた製品の使用中に、（それらがジャンプ距離が同じくらい15としてセンチメートルに達することができる）、それから飛び出す文字通りに開始します。 あなたの食欲を台無しにし、安全に、この「おいしい」を楽しむことがないようにところで、この繊細さを提供していますいくつかの場所では、目隠しでそれを食べます。 健康のためにチーズの不安に関しては、以下に起因するものです。 粘膜の整合性に違反し、腸内に侵入することができ、製品との幼虫に食べ。 結果は腸の中毒で、下痢や嘔吐だけでなく、より深刻な結果を招くことができます。 結局のところ、これらの幼虫の酵素は、人体に有益でないことに分泌。

多くのだけで厄介なのために危険な繊細さ、 - いくつかの国で厳密に腐ったチーズを禁止されている理由です。 しかし、北部の農家 イタリア（ベルガモ とピエモンテ）とサルデーニャ島では停止しません。 彼らは慎重に保存され、世代から世代へ、この珍しいチーズのレシピを伝送され、何世紀にもわたってそれを調理。 好奇心が強いと勇敢な観光客の喜び（！）この衝撃的な普通の人「治療」を試してみてください。 まあ、ことわざとして、「味と色」...