自宅でブドウからワインを準備する方法

ワイン - それは最も有用と古代の飲み物の一つです。 準備彼の最初の 古代エジプト人によって。 そして、それが主な飲み物として使用された、彼らの熱い気候のジュースや水の様々なように、非常に腐りやすい（冷蔵庫はまだありませんでした）されています。 酔ってないために、彼らは普通の水をワインで希釈され、またはより正確には、腐敗からそれを維持するために少しワインを水に加えました。

おそらく誰もが最も自然と主張する勇気ないだろう、と有用自家製ワインであると考えられています。 しかし、それはどのように行うのでしょうか？

これは非常に複雑で時間のかかるプロセスである - 多くの人々が自分自身のワインを調理することだと思います。 奇妙なことに、そうではありません。 ブドウからワイン自宅ではかなり簡単準備し、最も重要なのは、すべて厳密に指示に従って行います。 したがって、我々は始まります。

ベリー

自宅でブドウからワインを製造するために、あなたはベリーが成熟に達する時間を逃してはいけません。 それは彼らがより多くの砂糖と少ない酸が含まれているこの期間中です。 腐った、台無し、未熟および削除 - あなたが集まったらぶどうは果物をソートする必要があります。 彼らはワインに陥る場合、飲み物の味が台無しので、また、すべての枝や葉を削除する価値があります。

ベリーは、ほこりの多いされていない場合は、洗浄することができません。 ブドウの皮は発酵プロセスにプラスの効果を持っている細菌であるという事実。 自宅でブドウからワインを準備するためには、以下のクラス取る方が良いです：「リディア」「イザベラ」、「モルドバ」を、

davimベリー

次に、我々はクラッシュベリーを開始する必要があります。 あなたはジューサーやグラインダーを使用することができます。 プロセスでは、あなたは絶対にすべての果実を破砕したことを確認するために実行する必要があります。

果物のブドウを守るために単独で得られたスラリーを残して破砕した後。 最終的には、ジュースは底に表面、及びバガス（種子や皮）でなければなりません。 特殊なプレスまたは単純なガーゼ株今後のワインを使用しました。

発酵プロセス

10分または20リットルボトルやシンプルな3リットルの瓶 - さらに、自宅でブドウからワインを準備するために、あなたは特別なクリーンでドライコンテナを必要としています。 グレープジュースの発酵は、ボリュームに増加しているため、コンテナの充填は、彼らが2/3以下でなければなりません。 その後、あなたはボトルをプラグインする必要があります。 この目的のために、特別なプラスチックカバーが出力二酸化炭素は、発酵の間に生成されます管用の開口で作ら。

チューブの一端は、水の入った容器、瓶の蓋の穴の他に下げなければなりません。

デザインは、地下室や地下室に入れて、数ヶ月のためでなければなりません。 しかし、定期的に自宅でブドウからワインがさまようする方法で一瞥することを忘れないでください。 この期間の後、あなたは完璧な辛口のワイン、5°〜約ある要塞を持つことになります。 あなたは甘い飲み物を取得したい場合は、試してみて。 慎重にワインを注ぐ、全体のケーキは底に残って、そして彼のあらゆるリットルの砂糖の150グラムを注ぐました。 あなたはセミスイートタイプのブドウから自家製ワインを好きなら、少し砂糖を入れます。 今、別の月の一人でお好みのドリンクを残し、その後、ボトルにワインを注ぎ、涼しい場所（冷蔵庫、地下室）に保管してください。