自宅でレストランサラダを用意しています

時にはレストランのサラダはスタイルと味が素晴らしいです。 専門家は何年もの間、世界の一流シェフの経験を積んでいます。 おいしい料理のレシピを自分で簡単にマスターできるわけではありませんが、今日は自宅で準備できるサラダについてお話します。

ゲストを驚かせたい場合は、私たちの小さな選択はあなたが必要とするものを正確に見つけるのに役立ちます。

新鮮な野菜を愛するギリシャのサラダ

この料理は世界中の最高のレストランで提供されています。 ギリシャのサラダ は特別な装飾を必要としません、それは明るい色の製品を使用するので、それは素晴らしく見えます。 このコントラストのおかげで、それは非常に壮大なことが分かります。

いくつかのレストランのサラダには多くのスキルが必要ですが、ギリシャ語では、ちょうどキューブに切り、ボウルに次の食材を混ぜる必要があります：

• 3小さなトマト;
• 赤玉ねぎのハーフヘッド;
• 中型のキュウリ。
• 赤と黄色の唐辛子の半分の鐘。
• 140グラムのフェタチーズ（または他の家庭の塩水、フェタがない場合）。

穏やかにピースを混ぜて、ピットなしで15枚の黒オリーブを加えてください。 エキストラバージンオリーブオイルで満たしてください。 味わうために、海塩と塩を入れ、オレガノと乾燥したニンニクのピンチを加えます。 提供する前にレモンジュースを振りかける。

レストランのようなカルパッチョ

ロシア料理の場合、熱処理のない肉は非定型です。 しかし、世界中の最高の国の料理の多くでは、この成分はかなり広く使われています。 一例として、洗練されたフランスのタルトールまたはカルパッチョのサラダを持ち帰ることができます。サラダは自宅で簡単に調理できます。

新鮮な牛のテンダーロインをオリーブオイルに浸した食べ物のフィルムに包んで、半時間冷凍庫に送ってください。 我々は約400グラムの肉が必要です。

できるだけ薄くカットします。 理想的には、スライサーを使用する必要があります。

逃げる、食べ物のフィルムに包まれた、滑らかな表面でハンマー、リブではない。 従来のローリング・ピンを使用することができます。

サービングディッシュの上にサークルの肉を置き、真ん中には新鮮なarugula（一晩半分）を折り畳む。 バルサミコ酢またはレモン汁を混ぜたオリーブオイルを注ぎます。 粉砕したパルメザン（75 g）で飾る。 サービングする前に、コショウとグリルした海塩を振りかける。

認識可能な古典 - 卓越した "シーザー"

この料理のバリエーションは、今日のレストランレベルで最も一般的なサラダです。 実際のグルメは、シーザーサラダを味わい、レストランの客観的なアイデアを簡単に作り出すことができます。 残念なことに、多くの人がオリジナルのレシピを独自の方法で変更しようとしました。 時にはそれは良い結果をもたらした（例えば、作者の兄弟のおかげで、古典的なレシピには、アンチョビが登場しました）が、一部のコンポーネントは美味しい料理にはまったくありません。 例えば、マヨネーズはこの料理にはまったく適していません。

あなたは美食的な好みに焦点を当て、絶対に任意の割合を選ぶことができます。 しかし、サラダには以下が含まれているはずです：

• 白パンのCroutons;
• 缶詰のアンチョビ;
• ゆでた卵;
• 茹でたまたは焼いた鶏の胸肉;
• パルメザン;
• サラダ（氷山、 アルーグラ、レタス）。

これらの成分はほぼ等しくなければならない。 必要に応じて、 "シーザー"チェリートマト、ケイパー、オリーブ、ソフトチーズ、エビを追加することができます。 そして彼らはディージンマスタード、レモンジュース、ウーソースソースを混ぜたオリーブオイルで "シーザー"を基にしてレストランのサラダを満たします。

イタリア海岸の香りとカプリ

レストランのサラダがあり、そのレシピは経験豊かなホステスのスキルを超えています。 しかし、kapreseは5年生まで料理することができます。

この料理は、モッツァレッラとトマトがリングにスライスされ、同じ部分で取られています。 コンポーネントは、サービングディッシュに配置され、さらに美しく見て、自分で食欲をそそる。 しかし、 イタリアのハーブの ピンチでそれらを変色させ、少量の香りのよいオリーブオイルを振りかけると、それはさらに美しくておしゃれになります。

ホームメードサラダの小さなトリック

レストランのサラダは国内のサラダとほとんど違いはありません。 重い重いソースを避け、より多くの異なる有用でおいしい緑を使用してみてください。 スパイスを忘れないでください：オレガノ、乾燥バジル、タイム、タイム。 ニワトリの卵はメスと置き換えることができ、美的にも異常にも見えます。 しかし、成功の主な保証はあなたのインスピレーションです。 実験を恐れずに、多くの新しい味を発見してください。