興味深いレシピ：マッシュルームとチーズと牛肉のロールを準備する方法

驚くべきことに、おいしいと美しい料理は、トッピングの様々なにそれらを入れて、小さなものの肉塊の折り畳みによって得ることができます。 この原則に従って調製とビーフロールがあります。 シェルは肉の全体のプレートを使用し、事前漬けができるように軽くオフ打た。 また、包装の元の実施形態は、スタッフィング質量の風味充填してもよいです。

きのこと牛肉のロールスロイス

エノキタケ - 充填は驚くべき製品この皿に使用されます。 小さなキャップと長い細い脚と白のこの日本のキノコ。 肉のフィリングを包む前にさらに処理しませんでした。 しかし、中に醤油牛肉ロール、異なる特殊なスパイスと彩度を煮込みました。 プレート肉（400 g）を予めわずかに均一な薄層を得るために反発し、次いで15分のためにそれらを置きます。 大さじ1杯のマリネ。 リットル。 醤油、1時間不完全。L。 乾燥ガーリックパウダー、大さじ2。 リットル。 任意の野菜（好ましくはオリーブ）オイル。 キノコ（200g）を、将来のサイズロールの準備します。 肉片にしっかりとそれらを包みます。 熱い油で黄金色になるまで2〜3センチメートル。すばやく稚魚の両端に突起を許可。 鍋に半分倍ロールに減少し、醤油を注ぐ：1枚 のファセットガラス 水または低脂肪の肉のスープ、フル小さじ1 .. コーンスターチ、白糖、挽きたての黒コショウと塩。 少し蓋、約半分の時間を閉じて、煮ます。

かどうか、どのように小さくすることが ミンチ肉の塊を？

もちろん、はるかに容易に薄板、肉の片の形でカットで充填をラップします。 原則として、彼らは、プラスチックフィルムまたはシリコーンによって充填する前にビットを撃退しました。 柔軟性プリフォームビットマリネを付与することも可能です。 しかし、肉の片は板の厚さや大きさにニート、均一に切断することができる常に利用できないことが起こります。 このケースでは、別のオプションの手配を試すことができます。 肉の外側の層として使用するとき、それは非常にジューシーでおいしい料理が判明します。 そして牛肉のロールはそのトップフォーム手入れの行き届いていることに加え、ベーコンのストリップで包まれました。 トップシートを揚げた後、バラ色と十分に強くなります。 このため、豊か内部の詰め物とひき肉として保存されます。 この記事では、以下に列挙した成分の割合の指標とこの料理の詳細なレシピ。

ミンチロールの構成

皿は、3つの層から構成されています。 それが彼らのそれぞれを作成するために必要なものを考えてみましょう。

カラフルでジューシーな充填物の組成：

- 新鮮なキノコ（キノコを取るのがベスト）の200グラム。

- 大さじ2。 リットル。 任意の植物油の精製（無臭）。

- ニンニクの3大クローブ。

- 新鮮なほうれん草の大きな束（約150〜180グラム）。

- 2つの大きな肉質新鮮ブルガリア唐辛子（赤）

- 3-4メディアソフト日干しトマト。

- ½または小さじより少し詳細.. ナトリウム粗い塩。

- 先頭の項目で1。 リットル。 イタリアの乾燥香ばしい調味料（置き換えることができ プロヴァンスハーブを）。

みじん切り「コート」の組成物。

- 1キロスジや牛肉のない赤身フィルム;

- 1新鮮な卵。

- 1ニンニクの大クローブ。

- 小さい緑色光（パセリ、バジル）。

- 乾燥オレガノをつまみます。

- ¼小さじ.. 急性挽きたてのコショウ。

- カイエン唐辛子のピンチ。

- ½または小さじより少し詳細.. 塩。

固定層の組成：

- ベーコンの7〜10の細長いストリップから。

ミンチロールの作製

提案された製品の一つの大きなロールで製造することができます。 冷却状態では、スライスされたクロスプレートとして見て非常に美しくなります。 あなたは熱々で牛肉のテーブルロールに導きたい場合は、小さなポーションワークを作ります。

調理詰め

小さな薄いスライスのクリーンキノコとチョップ。 鋭いナイフでニンニクをみじん切りに。 加熱された油の稚魚でキノコはすぐに液体を蒸発させます。 15〜20分後。 ニンニク、芳香族スパイス、刻んだほうれん草と塩を加えます。 質量数分煮込み。 冷却した後、皮をむいてさいの目に切った甘い肉質ピーマンと日干しトマトと混ぜます。

形成層farshevyh

肉Peremel細かく肉挽き器を介して（場合は2回必要）。 破砕し、ニンニクのみじん切りの質量で炒め、鋭いナイフ、ハーブ、スパイス、卵を訪問しました。 撃退良い、塩混合物。 ベーキングパーチメント紙に広げ、その上に1.5センチメートルの層を詰めを広げる。詰めでトップ。 慎重に、徐々に質量を変位、羊皮紙を持ち上げます。

ラップベーコン

螺旋状に移動する肉製品のスライスを包みます。

ベーキング

平均温度のオーブンに予熱ロールを配置し、50〜60分を調理。

チーズとビーフロールを調理するには？

同様に最初に提案オプションにシャーレの外観と味に多少異なっていてもよいです。 牛肉のこのレシピロールは異なる充填が必要です。 フィラー使用チーズなど。 それは、加熱、溶融し、均質な粘性塊に変換し、ハードタイプを取るのがベストです。 スタッフィングは、それが時間の最小値をとり、準備ができていたので、大きな柔らかさのために肉のシェルは、それに応じて準備する必要があります。 第一に、スジや外国映画ずに食品の若い牛や子牛を調理するために使用することが望ましいです。 切断時に繊維に沿って移動し、プリフォームの同じ厚さを形成するように試みます。 作品はその後、慎重に、ワイン、酢やレモンジュースのマリネでプラスチックラップと場所によってキッチンハンマーを撃退しています。 チーズ格子やサイコロ。 肉の各部分に配置され、約1杯のアッパー 詰め物は、ロールに製品を包みます。 行われるまで、ベーキングシートと焼くに配置します。

食欲をそそるロールは成功し、他の詰め物を用いて製造することができます。 創造的であると非常においしい持っています！