複雑な炭水化物 - エネルギーの主要サプライヤー

主なエネルギー源の1つは炭水化物です。炭水化物は胃腸管の酵素の働きでスクロースとグルコースに分解され、主な消費者は脳です。 人の毎日の食事では、主要なエネルギー供給者は50％以上を含むべきです。 それらは異なる化学組成を有し、2つの大きなクラスを形成する：単糖類 - 単糖類、二糖類および複合糖質 - 多糖類。

単糖のグルコースへの変換は急速であるため、速く複雑なものとも呼ばれます。

一見すると、複雑な炭水化物を含まないより多くの食品を消費する必要があるように見えるかもしれませんが、糖分や白粉などの大量の単純なものだけです。 しかし、 黒パンは 白 パン よりも有用であり、大量の砂糖は一般的に有害であることは誰もが知っています。 何が問題なの？

その理由は、人が速い炭水化物からエネルギーを受け取ると、すぐにそれを失うということです。 血糖値の急激な低下があり、身体には非常に有害です。人の力が急激に低下し 、注意集中力が 低下し 、記憶 が 短く なり、飢えが非常に早くなります。

これは複雑な炭水化物を含む食品の使用では起こらない。なぜなら、分割されたときに血液中のグルコースレベルがゆっくりと上昇し、長期間にわたり体と脳が最適レベルで働くことができるからである。すなわち、人はより焦点を合わせ、情報を記憶し、 。

製品中の 朝食やランチ に 複雑な 炭水化物 を 摂取 した生徒や学生 は、 単糖類を含む製品を食べる人よりも優れた材料を覚えていることに気付いています。 さらに、人の糖含量が低いと、低血糖などの病気を発症することがあります。 この病気に苦しんでいる多くの人々はそれについて知りません。 低血糖症は、飢餓の強い感覚の形で最初に現れ、豊富な食事の後でさえも合格しない。 この病気の兆候はまた、疲労と眠気、食後に来て、感情の増加です。 そして、それはすべての症状ではありません。

医師はそのような患者に対して高タンパク食を処方する。 しかし、このような苦痛を伴う食事療法の男性は、タンパク質をグルコースに変えることで耐えることができず、人体は膨大なエネルギーを消費します。 結果として、患者はそれを投げ、そのような治療の前よりもさらに甘いものを望んでいる。

低血糖症患者は、多糖類の形でエネルギーを受け取ることがより効果的です。すなわち、複雑な炭水化物を含む食品を消費しなければならないのは、精製されたものよりはるかに有用であるという単純な理由によります。

どの製品に多糖類が含まれていますか？ これは主にデンプンが多い天然製品です。 これらはジャガイモ、トウモロコシ、 穀類で あり、穀物、小麦粉、パスタが生産されているほか、様々な豆、大豆、レンズ豆、エンドウ豆が栽培されています。

しかし、より良くなることを恐れる人々は、複雑な炭水化物を含む食品をできるだけ食べないようにしています。 しかし、炭水化物の最大80％が体内に入るのはデンプンです。

デンプン消化のプロセスは長く、唾液の作用で口から始まり、その後胃腸管で続きます。 また、多糖の分解後に得られる有用物質は、消化が容易であるばかりでなく、分解後のスラグも少なくて済む。なぜなら、この場合、呼吸と水の間に除去される二酸化炭素が形成されるからである。

従って、体重を減らし、炭水化物の量を制限する努力において、人は腎臓への負担を増大させ、身体の塩代謝を混乱させる可能性がある。 そして、肝細胞の欠乏が長引くと、脂肪の沈着が始まります。 したがって、健康と良好な体形を維持するためには、血中に安定した砂糖を維持する必要があります。そのため、複雑な炭水化物を多く含む自然食品だけを消費する必要があります。