誰シシカバブを揚げる方法を知りませんか？

最後に、もちろん、お好みの美味しいケバブなしで行うことができない魔法は、自然の上を歩く、そして、暖かい天候、余暇時間が来ました。 私たちは、それが私たちの文化の一部だ、これは単なる食事ではないことを自信を持って言うことができます。 驚くべきことに、多くの人々はそれがすべてのお気に入りの御馳走ですが、駅を揚げるする方法がわかりません。 詳細に、調理のプロセスを理解しましょう。 実際には、すべてのものは、すべてのビジネスのように、微妙な点や秘密がある、そう単純ではない、と。 まず第一に、あなたは正しい選択する必要があり シシカバブのための肉を。 これは、そうでない場合は、私たちの食事はかなり台無しにされ、適度に大胆で新鮮な、ソフトでなければなりません。 あなたがしたい場合は 牛肉の串焼きを、 フィレットを選択するには、この場合では優れています。 豚肉については、豚肉の首やハムの料理を調理することをお勧めします。 バーベキューのために完全に適しチキン。 ちなみに、私たちの料理は、必ずしもうまくいずれかに存在し合うことが、肉を調理 野菜と魚。

しかし、それは魚の平均脂肪含量を選択することが好ましく、例えば、チョウザメ、サケやナマズ適しています。 私たちは野菜の話なら、それはローストトマト、ナス、ズッキーニとマッシュルームの非常においしい串が判明します。

調理マリネ

適切駅を揚げる方法についての質問に第二位は、調理マリネをとります。 肉をマリネして特に適しスパイスとの組み合わせで、ジューシーおいしいソフトを得ました。 マリネの基礎として、このようなヨーグルト、ワイン、酢のような単純なスパイスや液体することができます。 良い味のレモン汁は肉を与えるだろうが、無理をしないことが重要です。

マリネのためのヒント

もう一つのヒント：肉は塩の過剰量は、より良い不十分加塩あるが、それはジュースをできるようになる、との結果ではなく、ドライ串になります。 肉は数時間のために望ましいマリネ、限り、あなたは虐待を受けた酸がないので、夜のためにそれを残すことをお勧めします。 多くは駅を揚げる方法がわからない、とマリネ使用マヨネーズの基礎として、彼は本当に、この目的のために設計されていません。 したがって、それを放棄することをお勧めします。 私たちは、タマネギとニンニク、そして子羊と豚肉を組み合わせることをお勧めします - ジラとコリアンダーで、味は驚くほどになります。

肉を調理 グリルの上

肉は準備ができているので、バーベキューや石炭のためのグリルを購入することを残しました。 選択は肉が用意される方法に依存します。 あなたが適切駅を炒め方には専門家ではなく、どの方法が優れている場合は、私たちは新鮮な空気中の食事の準備をお勧めすることができます。 ここでは、もちろん、我々は以下の議論独自の癖を持っています。 考慮に入れることが重要である バーベキューサイズを 一切緊急事態がなかったこと、バーベキューのために。

グリルで肉を揚げるための推奨事項

肉串も、これは非常に依存することにより、修正する必要があります。 豚肉と鶏肉のチャンクは別途串とより良い牛肉フラッシュに固執する必要があります。 しかし、このようなアドバイスは肉がさえクラストになりますので、多くの場合、可能な限り串をオンにすると望ましいです。 火に目を光らせておいてください - とすぐに彼が勃発として、肉が外側に燃えますが、内部の湿ったままなので、水のそれは頻繁にマリネとなります。

バラ色の肉に従うことを忘れないでください。 あなたはまだケバブに直面する意欲を定義する方法がわからない場合は、スライスを切開し、彼は内部の準備ができていたかどうかを試してみてください。