鍋クイックレシピに緑のトマトを酸洗する方法

だから、あなたの庭にまだ緑とサラダでの使用に適していないトマトをたくさん成長してきました。 しかし、彼らは、使用する準備が整いました！ たとえば、他の野菜と、焼くか、稚魚、またはおいしい漬物を作ります。 この記事では、スナックのレシピオーバー鍋で緑のトマトを酸洗する方法を学びます。

お気に入りのスナックほぼすべてのコールの中で 漬けトマト、 他の製品と組み合わせて使用することができます。 ほとんどすべての人が、カリカリ甘くておいしい果物を愛し、そしてほとんどの家庭でそれを行う方法を知りたいと思いました。 pickle化する方法についての勉強勧告 緑のトマトを すぐには、それが「受信冷蔵」していることに注意してください。 この製造方法では、製品を冷蔵しなければならないので、高い温度ではもはや発酵ではありません。 同じトマトで柔らかくすることによって得られる低温殺菌漬物とは異なり、数ヶ月でサクサクです。

鍋に緑色のトマトをpickle化する方法 - 特に塩水

最も興味深いのは、このレシピは、トマト、キュウリだけでなく、インゲンなどの野菜のためだけでなく、使用することができることです。 成分の量はクォートあたりに付与され、調理時間は約1時間半です。 完成した製品を約一週間で消費することができます。

あなたは必要になります。

• 1つのカップ白酢蒸留します。
• 水ガラスおよび1.4 1リットル。
• ナトリウム塩または海の3杯。
• 緑色トマト（約5単位）の約0.5キロ。
• 1/2唐辛子。
• 遠くのコアを有するニンニクの6つの中クローブ、皮をむいて半分に切断し、
• 4大さじフェンネル種子;
• 1/2杯の黒コショウ豆。

緑のトマトをpickle化する方法について話す、あなたは彼らの選択のための責任を取る必要があります。 果実は、非常に大きなサイズのものの中に小さな種を持っている、とカリカリ肌を持っている必要があります。 あなたは、その全体が塩を追加することができますが、それはより多くの時間がかかります。 また、選択したトマトは、どのような種類のものであってもよいが、それらは任意のピンクや黄色の斑点なしに、完全に緑でなければなりません。

どのように 鍋に緑色のトマトをpickle化するには： 他の成分の選択

水

蒸留水は、 それが純粋であると食塩水の風味を変更することができ、不純物が含まれていないため、より良い選択。 チャンスはあなたが、専門店や薬局でそれを見つけることができますされています。

塩

それはこのレシピでは、海の塩を使用するのが最適です。 それは、より少ない不純物を持っており、あなたが料理を使用している場合、あなたは少し少なめで番号を変更する必要があります。

チリについて

通常は塩水の1リットルに2-3新鮮な唐辛子片に十分です。 あなたは、新鮮なピーマンを見つけることができない場合は、小さじ1/2赤唐辛子フレークを使用することができます。 心配しないで、それはあまりにも燃えトマトをすることはありません、唐辛子だけで、特定の風味とスパイスを追加します。

また、鍋に緑色のトマトをpickle化する方法を考えて、あなたは適切な容器を選択する必要があります。 これは、タイトフィット蓋であるべきで、適切に沸騰水で処理すること。

準備

準備された鍋または他の容器にニンニク、フェンネルシードとコショウを入れてください。

トマトを洗い、半分または4分の1にそれらを切ります。 茎のすべての黒ずみやビットを切り取ります。 上記の空き領域の約5cmを残して、パンにフルーツを折ります。

酢、塩と水を混合してブラインを調製し、沸騰させると、すべての塩が溶解するまで撹拌します。

約2センチ、それらをカバーし、熱い塩水トマトを注ぎます。 その後、室温まで冷却し、カバーは、冷蔵庫内に少なくとも2日間保持しました。