韓国国民食 - キムチ（chimcha）：レシピ、写真

韓国はロシアで幅広い人気を獲得しました。 ナショナル料理この国のは、食欲を刺激し、非常にシャープでスパイシーです。 韓国人シェフがいつもの産物を調製するために使用し、唯一の燃え信じられないほどの灼熱のスパイスとハーブを補足しました。 これは、食品の豊かさは、珍しい味と快適な品質をviands与えます。

最も人気のある韓国料理に尊敬の一つはキムチ、またはchimcha、あなたが今日の記事から学ぶなるのレシピです。 一度それを試してみました、あなたがこの料理のファンになります。 実際には、塩漬けや酢漬けれる キャベツ、 でもウズベク人の間で人気を。 ロシアでは、代わりに、北京の多くの場合、普通のキャベツを使用しています - それの味が実質的に変更されません。

キムチキャベツ：最初のレシピ

自宅国家chimchaで準備するのはとても簡単。 レシピは以下の成分が存在することを意味します

- 白菜の頭、

- ニンニクの頭全体、

- しょうゆ（百グラム）

- 赤と緑の唐辛子のポッドに、

- グランドパプリカ（30グラム）

- タマネギ（3頭）

- 9％酢（3杯）

- おろし生姜（大さじ2杯）

- 水2リットルに塩の4杯。

準備の過程

塩漬けの水と鍋に2枚と場所にカットフォークを、洗います。 キャベツは完全に水の下にあったように、高負荷の上に設定してください。 室温で5日間のままにしておきます。

上記の満了前に、ある日は、それが24時間醸造与え、ブレンダーですべてのスパイスと野菜を挽きます。 キャベツは水の下ですすいする必要があります。 手袋やスパイシーな混合物と各リーフたっぷりのコートを着用してください。 暖かい軽く塩漬け水でそれを記入し、その日のために去ります。 翌日、漬物の滅菌容器に拡大しました。 ここではちらほらなっキャベツです。

意外な味を持っていますが、有用な性質だけではなく、上述したChimchaレシピ。 韓国人シェフが料理は唐辛子の存在による脂肪分解を助けていると主張しています。 また、物質が腸管の正常化に貢献し、フリーラジカルを戦う含まれています。

韓国スナックchimcha：第二のレシピ

コンポーネント：北京キャベツ、ピーマン、ニンニクヘッド、ポッド チリ、 コリアンダー、黒コショウと塩味に。

いくつかの片に切断野菜は、水と塩スプーン2リットルから成る塩水を注ぎます。 圧力下で3日間のままに - マリネが沸騰し、キャベツの上に注ぐことが必要です。 野菜smyvaem塩と、指定した時間後。

adjika料理：すべてのコンポーネントブレンダー、グラインダーで研削を。 葉慎重に、油をゴム手袋を着用し、冷却室に調理された混合物を取り除きます。 提供する場合、ディルとコリアンダーの小枝を飾ります。 これは、任意のガーニッシュおいしいキムチ（chimcha）によく合います。

第三レシピ - 豚肉と

以上400グラム、玉ねぎ - - 数ビット、黒コショウと塩Chimchaは約300グラムと同様に、豚肉の脂肪を完成する必要があります。

オリーブオイルでソテーオニオン。 その後、細かくスライスした肉をそこに追加します。 それはよく茶色にされると、スパイス、カバーと韓国キャベツ、季節の小片にパンを入れて15分煮込みます。 この素晴らしい料理のサイドディッシュには完璧な生ご飯です。

今、あなたは何chimchaを知っています。 準備のレシピは非常に簡単です。 また、このようなキャベツは、健康を向上させ、強度を与えることができますし、これらの資質は、すべての料理ではなく、自慢することができます。 味と通電オプションをお楽しみください。