鶏のShurpa：レシピ

ファン ウズベキスタン料理は、 私たちがshourpaとして、この伝統的な料理に焦点を当てることに驚かないだろう。 それは何ですか？ これは、肉や野菜の最初の一品です。 つまり、単純にスープを充填し、 - 肉のスープを。 その東側で異なると呼ばれています。 そのchorpo - 誰がそれはshourpa、誰だと言います。 しかし、その本質は同じまま。 通常、それは子羊を調理するために使用されているが、現在、他の製品に適用し始めた：豚肉、牛肉を。 熱い料理をサーブ。 しかし、そこに鶏のshourpa。 このスープのそう珍しい名前、あなたが鶏肉を使用している場合。 特別な場所での調理レシピでこの料理。 コストへの相対それははるかに安くなります。

ちなみに、鶏のshourpaは多くのレストランだけでなく、東のメニューで利用可能です。 あなたは、ロシアの都市でそれを試すことができます。

なぜ鶏のshourpaはとても人気がありましたか？ それは素晴らしい風味と心地よい香りを持っているので。 この料理は、肉や野菜のほかの製品になります。

特長

どのように鶏のshourpaを準備することができますか？ それは料理です、東、中に昔のように、それが使用されている調理用、鉄や銅の大釜をキャスト。 あなたはだけでなく、ストーブを使用することができますが、また火Shurpaに調理しようとします。 このスープは非常にタマネギがたくさんあります。 主な成分は、時にはそれが米に置き換えられ、ジャガイモです。

Shurpaチキン。 最初のレシピ

ポテト - 600グラム、鶏の0.5キロを（乳房を使用するのが最善です）：製品には、以下のコースを取ります。 1-2個、大さじ2トマトペースト - 2はまた、タマネギ、2本の中型ニンジン、パプリカを必要とします。 ディルとパセリをより有効に利用する緑、塩、コショウを追加します。

準備

どのように準備する のスープshourpaチキン？ 誰が教えてくれます。 最初に、鶏の胸肉を洗浄し、浸した鍋に、冷たい水の2リットルを注ぎ、火に入れなければなりません。 沸騰させる、黒コショウと塩を加えます。 ブロスを45分間調理されています。 そして、肉をレイアウトし、クールであるべき、ブイヨン株と火を再送信します。 水が沸騰している間、あなたはジャガイモを準備する必要があります：皮を、立方体にカットし、沸騰スープに注ぎ、15分間煮ます。

- サークルストリップに最初のカット、第二：今では、タマネギとニンジンのための時間です。 加熱された鍋に植物油と揚げ玉ねぎを注ぎます。 鶏肉は、 皮膚からの自由と大片に切断します。 少し玉ねぎを入れて、ニンジンを追加します。 火の上に保持するために、2分、鶏肉を入れて。 その後、すべてのは、完全に混合することに熱を上げると鶏肉を軽く茶色にされるまで待つ必要があります。 今、トマトペーストとブイヨンのいくつかの匙を追加します。 5分後、もっと、頻繁に攪拌。 このとき、ポテトは鍋で調理され、ここでの追加は、フライパンに用意されているすべてでなければなりません。 弱火ですべての成分は、別の10分間調理されています。 最後のステップは、緑を追加することです。 スープは、準備ができているそれは、ホット注ぎ、テーブルに提供しています。

ヒント

今、私たちは知らない人のために、いくつかのヒントを与える Shurpa調理する方法 チキンを。 この料理のための野菜の量は肉の等しい重量であるべきです。 月桂樹の葉、ピーマンのすべての種類、サフラン：スパイスの良い季節Shurpa品種。 チキンは、直ちに部分にカット。 完成した料理はお粥のようになりますので、ニンジン、タマネギは、おろし金でこするべきではありません。 準備のために約2時間半を過ごしたことになります。

野菜や肉は、2つの方法での準備にすることができます。 最初のオプションは、別のフライパン野菜や肉で、2つ目は、すべての成分は、単一の容器で調理することができます。 もう一つのヒント初心者の料理人：Shurpaコック、弱火で、蓋を開けます。 レディスープはなく、すぐに、ホット務めました。 それは良いラップも、20分間のままにする必要があります。

別のオプション

調理過程でも、若い主婦のための困難を引き起こすことはありません。 したがって、順を追って説明次のステップ - 初心者のため。 食品の成分：鶏肉（半分キロを取るのに十分である）、ニンジンの2枚、4つの玉ねぎ、ジャガイモのキロ、2個のトマト、スパイス、パセリ、塩は味に。

準備shurpaチキン

まず、鶏肉を用意し、より大きな部分をカットする必要があります。 ケトルは、水を注ぐ鶏肉を入れ、沸騰後泡調理時間を削除します。 semirings - ニンジンスライスと玉ねぎを切ります。 ジャガイモ - それから5分後に、野菜を追加し、10分間煮ます。 ハーブは、バンドルに縛らと大釜に送信します。 今充填を準備します。 トマトのスライスと大釜の内容に置きます。 すべてミックス。 ジャガイモの準備が整ったら、（彼はすでに、すべての彼らの栄養特性を与えた）緑の束を取得し、スープINFUSEを与えます。

multivarkaで

ウズベキスタン料理のこの異常な料理についての会話の開始時に、それはShurpa火災、およびmultivarkaで調理することができることを述べました。 コスターは独特の香りと味を追加します。 結局のところ、我々は我々の祖先は、すべての食品がそのようにして製造されたことを忘れてはなりません。 しかし呼ばれる新しいデバイスが大幅にこのオリジナルとおいしい料理を作成するプロセスを容易multivarka。

そのため、変更のために、あなたはmultivarkaでおいしい調理shourpaチキンがある限り提供しようとすることができます。

調理が必要となります。

• 鶏 - ポンド。
• ジャガイモ - 3枚。
• ニンジン - 1台のPC。
• 2つの玉ねぎ。
• 2つの唐辛子;
• 2個のトマト。
• 塩;
• コショウ;
• 緑。

この量は、5部に算出されます。

最初のレシピのように、あなたが沸騰する必要がある鶏は、野菜とスパイスを追加します。 「Multipovar」（30分 - - 鶏用）multivarkaモードが最も簡単で選択されています。 さらに30分後、野菜を追加します。 その後、完全な即応した後、10分間同じモードに設定する必要があります。 提出する前に、細かく刻んだハーブを追加する必要があります。

適用するには？

そして最後に、いくつかの有用な提言。 テーブルにShurpaを適用する方法は？ 私たちは、この料理は東から来たことを忘れてはならないので、サポートしてボウルや深いプレート内に提出しなければなりません。 スプーンで食べます。 テーブルの上に自分の手で作られた、細かく刻んだ野菜、自家製サワークリーム、スライスしたレモンやパンでなければなりません。 今の店舗で東洋のパンの多種多様。 多くの場合、人々はピタパンを取ります。 これはまた、伝統的なパン東部の国です。 飲料用として、あなたはミネラルウォーター、グレープジュース、リンゴ、トマトを提供することができます。 テーブルになります人々の好みによってそこに導かれるべきであるが。 大人に招待した場合、その害はアルコール飲料を提供しません。

結論

世界の料理は、それが最も洗練された味覚を満足させることができるように多様です。 子どもたちの新しい食品の特に好き。 彼らは、新規性と独創性を理解するだろう。 あなたの食欲と悩みをお楽しみください！