レシピチキンキエフまたはあなたがこの料理について知らなかった何か。

すべての自己尊重ホステスの工廠でチキンキエフと呼ばれる料理があります。 ソビエト時代に、彼は珍味と考えられました。 実際には、キエフのためのハンバーガーを調理することは、いくつかのスキルと忍耐が必要です。 したがって、この料理の賞賛とそのゲストを治療し、彼らに賛辞のすべての種類を表現することを決定した主婦。 以前は自宅でそれだけで素晴らしい休日後に準備ができています。 しかし、今、 どのようにハンバーガーを調理するキエフでは、ほとんどすべてを知っています。

この料理の出現の歴史を学ぶのは興味深いだろう。 それは曖昧であり、いくつかのバリエーションがあります。 最初によると、 ミートボールのレシピ 皇后エリザベスの治世に造語キエフのために、そのために彼女のシェフはストレートフランスからのレシピをもたらしました。 のみがハンバーガーは「脱でしょう。」と呼ばれました チキンキエフ異なる充填されている - バターの代わりに、醤油や調味料がたくさん。

第二の実施形態レシピチキンキエフでは1912年に登場し、彼らはその後、ノボ・ミハイロフスキーと呼ばれていました。 しかし、すべてはそこから来ていることを考えるアメリカ人は、カツレツキエフは、それらによって発明さと信じています。 そして、我々は、このための皿にキエフからの移民の過剰な愛を彼らに呼ばれます。

別のバージョンがあります - レシピはキエフヘットマンSkoropadskyにありました。 かかわらず、レシピの起源の、この料理は、世界中の多くの国で非常に人気があります。 カツレツキエフはウクライナの料理の首都の一つがかかり、同様になりますと考え キエフケーキ とチョコレート「イブニングキエフ」。

レシピチキンキエフは、時間の経過とともに、より多くの異なるバリエーションとなりました。 ここではそれらのいくつかは以下のとおりです。

1.あなたは半カップオイル、ニンニクの2つのクローブ、2人の鶏の胸肉、半分レモンの汁、卵2個、パン粉の3カップ、みじん切りネギと塩の半カップが必要になります。 鶏の胸肉を取り、2つの異なるサイズの部分に分割。 次に大きな強打者、バターの作品の上にそれを置く、あなたはフィレットの小片でそれをカバーする必要があります。 その後、緑の中に、卵に骨を抜かカツをその結果、大部分のエッジをラップし、パン粉と30分間オーブンに送ります。

2.このレシピはチキンキエフを含む：粉チーズ50gの、鶏1卵黄、30gのクリームと小麦粉、牛乳300mlを、塩 - ソースを。 ほとんどのハンバーガーのために4つの鶏肉の切り身、卵1個、バター100グラム、パン粉が必要になります。 その後、肉でそれをカバーし、木製スタッドを固定するようにしてください、各スライスに塩と胡椒、それは少し冷たいバターを入れて、フィレットを撃退する必要があります。 その後、溶き卵にし、最後にパン粉で、小麦粉にカツを骨太。 フライパンは、脂肪を大量に使用する必要があります。 醤油を製造するためには、油は小麦粉と混合されなければならない、それは常に牛乳を注ぐ、その後、攪拌する必要があり、それが濃くなるまで醤油煮、粉チーズ、それを入力して、少し調理卵黄を加え、火から取っておきます。

あなたは鶏の胸肉、バター、卵2個、小麦クラッカー、フライ用油脂の200グラム、ジャガイモの300グラム、グリーンピースとスパイスの50グラムに買いだめする必要がありますこのレシピ3.。 鶏肉を撃退することから始めて、それが必要とするオイルを詰め、それに梨の形を与えます。 その後、パン粉卵、propaniruyteにカツを浸し、そしてこの操作を2回繰り返す必要があります。 油で炒めるとローストポテトとグリーンピースを果たします。 ジャガイモはまた、白いマッシュルーム、ニンジンと交換することができます。

あなたは非常に多くのミートボールキエフのためのレシピを見ることができますが、それらはすべて同じ考えを持っています。 あなたがこの料理を自分で調理することを試みたことがない場合や - 試してみてください。 あなたがレストランでよりも悪くありませんよ、わかります。