Khashlamaを調理するには？ アルメニアkhashlama - レシピ、写真

故郷ではないだけ知られているアルメニア料理の味について。 おそらく、それは聞いたことがなかったの惑星、好きではなかったかの料理を準備していなかったのはそのような場所はありませんアルメニア料理。 目まいがするような香りのkhorovats来て、そこからジューシーバーベキュー、 - ロースト野菜は、煙の臭い、脂肪を使用せずに調製されていたドルマ、...唾液分泌流れ始めから、これらの記述の一つだけに優しい光を吸収するための時間を過ごしました。 khashlama？ これは、別のおいしい値する雄弁な言葉です。

過去の情報

我々はKhashlamaを準備する方法についてお話しする前に、アルメニアの形成について少し話し国民の料理。 これは、国そのものと同じくらい古いです。 2000年 - アルメニアの伝統料理を過不足なくしています。 この国の当初からその代表者は、牛の飼育に従事しました。 したがって、家禽や家畜の豊かさと多様性は、唯一の羨望ができます。 このように、アルメニア人のテーブルの上に常に肉の信じられないほどの量となっています。 牛の繁殖は異なる牛乳料理の組成物に反映されています。 基本的にはピクルスチーズと水差しをburdyuchnye。 発酵乳製品と自然あまり普及していません。 これは、かなり頻繁にドリンクや伝統的なアルメニア料理の料理を作っています。

アルメニアでの農業は - 古い工芸品のほか、畜産などです。 したがって、食品事業における作物の広い範囲。 また、多くのアルメニア料理は豆類が含まれています。 緑と野菜の多くは - 他の国の料理を備えています。

アルメニア人は必ず火で調理しています。 Tonir - 積極的に近代的な調理の国で使用されている粘土の伝統的な炉床炉、。 それは食事、スープ、焼きパン、焼き野菜、スモーク家禽や魚のすべての種類を調理され、他の様々な料理を調理。

さて、肉のないように

アルメニア肉料理は - カルトです。 もちろん、所属pastynery最も古く、簡単な食事、バーベキュー、家禽の全体死体の料理、肉kchuchi。 彼らは、今日使用し、半千年前にされている技術に基づいて作成されています。 特に人気があり、khashlama。

Khashlamaを調理する方法今日はまさにそれが関係する1つの国家料理いるに決定することは非常に困難であるが、すべてのアルメニア語を知っています。 すべての白人の人々は、この食品は、彼らの伝統的な料理だと思います。 しかし、すべての国で、さまざまな方法を準備khashlama。

一部の機能Khashlama

それは調理する多くの時間を必要とする、煮込み肉です。 ヤングカーカスあなたは約3〜4時間弱火の上に煮る必要があります。 肉は古く、時間ならば、それは二倍になります。 Khashlamaは一つの特徴があります。 その作成には、すべての他の成分に比べて3倍以上の肉を購入する必要があります。 かなりを取るために、必要に応じてブロス。

Khashlamaを調理するには？ すべては、あなたがそれを行う人々の処方に依存します。 例えば、ジョージア州では、それは野菜や緑の多くを置きます。 他の州の料理人は、そのレシピで異なるスパイスやビールを使用しています。 それらの最も忠実なを指定するために多くのKhashlamaを調理する方法、およびかなり困難があります。

最も重要なルール

Khashlamaを準備するために、あなたはどんな肉を購入することができます。 それは、常にフィレットまたはテンダーロインである必要はありません。 スーツ牛肉、羊肉、子牛、豚肉はほとんど使用されません。 肉は骨を持っているか、それなしかもしれません。 、野菜で料理を作るそれらを調理しようとすると、大きな塊にカットすることです。 そして、すでに調理された肉を入れ。 その上ジャガイモ、ナス、トマト、 - 最初に続いて玉ねぎを、置きます。 それは憧れである一方、塩への必要は料理はありません。 このスパイスや終了、またはすでに調理された料理を消火する前に、5分を入れてください。 Khashlamaを送信するには、プレートを使用していません。 彼女は粘土で作られたボウルに教えています。

Khashlamaチキン

この料理の準備のための最も一般的な飼料はマトンですが、鶏肉も使用することができます。 原則として、そのようなラム肉などおいしいなどの鳥のkhashlama。 私たちは、料理のための以下の成分を必要とします：

• 鶏肉の一つキロ。
• 凍結された緑色の豆の一つ百グラム。
• ファイブジャガイモ。
• 一つのタマネギ。
• 二つのピーマン。
• 一つの大きなニンジン。
• 三つのトマト。
• ニンニクの三つのクローブ。
• 塩とスパイス。

まず、あなたは鳥を沸騰させる必要があります。 タマネギとニンジンはみじん切りにし、大釜で炒めます。 今、細かく刻んだ唐辛子を追加し、約5分間ストーブの上にそれを保持し、時折野菜をかき混ぜることを忘れないでください。 すべてこれは感傷たが、トマトの皮を削除し、それらをスライス。 トマトはまた、大釜の中に広がり、さらに5分間置いた製品を与えます。 その後、それらを埋める 鶏からスープ 、そして得られたスープを沸騰させます。 、ジャガイモのスライスをカット野菜のコンテナにそれを広げて、沸騰させます。 鳥は、豆を入れ、スープに追加し、小片に切断します。 塩で味付けは、スパイスを振りかけると調理ジャガイモまで、料理を調理し続けています。 Khashlamaチキンは - それだけで美味しい、だけでなく、信じられないほど香りではありません。 一度この珍味を試してみてください、あなたは何度も何度もそれを調理する誘惑に抵抗することはできません。

子羊になる方法？

羊肉に基づく伝統的なKhashlamaを準備するには、鶏肉料理用としてではなく、いくつかの変更とほぼ同じ製品が必要になります。 次に、私たちは、コンポーネントがどのように調理する料理、中に含まれているかについて詳細に説明します。 Khashlamaラム - 伝統的な料理、アルメニアのすべての市民に、多分、知られているのレシピ。

だから、パセリとディルの大きなバンドルに、肉、トマトとピーマンの2キロ、タマネギの半分キロを取ります。 また、光ビールの半カップを準備新じゃがの1キロと黒コショウ、ピーマン、バジル、塩、ラム肉にスパイスミックスを味わうために必要があります。 それはそれは原産国で製造されているようにアルメニアkhashlamaが見えるかもしれないが、リブを購入するのが最善です。 ラム側横断する生前。 この層ナイフの後片に切断し、ボウルに追加します。

今野菜

野菜は以下のようにして切断され：トマト、ピーマン円、半円大タマネギ、ハーブ大部分を。 大、約vosmilitrovom大釜で料理を準備します。 その後、最初のタマネギ、肉、そして唐辛子やトマト：それの層は、すべての製品の半分を築くために始めます。 緑の多くを振りかけ、塩や調味料の半分を追加します。 今、あなたは同じ順序で製品の普及層の上に滞在することができます。 すべてが敷設されている場合、Khashlamaビールを埋めます。 しっかりケトルを閉じ覆い、ストーブの上に置きました。 一時間苦しめ食器用弱火で。 この間、当社は新じゃがのおかずを準備します。 すべての料理を調理するとき、私たちは食事を始めます。 appetitボン！

現代の影響

今日の技術のkhashlama（上図の写真）のおかげで非常に速く起こっています。 彼らの処分、多くの主婦で持っている、multivarkaすることを可能にします。 次の製品を取ります：

• 任意肉800gの。
• 二つのニンジン。
• 二つのナス。
• 二つのトマト。
• 一つの電球。
• 三の甘いピーマン。
• キノコの300グラム。
• 塩とスパイスは味に。

実行する必要があります最大の仕事はある 野菜を切ります。 カップMultivarkiが交互にすべての製品を築きました。 第一層 - タマネギ、みじん切りハーフリング、第二 - ニンジン（リング）、第三 - 粗く刻んだ肉。 今、ナス（半円）、塩、コショウを追加します。 次に、塩やキノコが分解する。 非常に最後のステージ - トマト。 スパイスを振りかけます。 「焼入れ」モードを選択し、Khashlamaを3時間にしておきます。

さて、読者はKhashlamaを準備する方法の様々な方法を知っています。