Satsivi鶏

遠くグルジアの国境を越えて知られている伝統的なグルジアsacivi。 この料理香ばしいフレーバー クルミソース ハーブ。

Satsiviの鶏は1つの鶏肉、450グラム皮をむいクルミ、ニンニクヘッド、大きなタマネギ、卵を必要とする製造するためには、ホップ・suneli、コリアンダーの大きな束、粉末イメレティ州のサフラン、コリアンダー、チキンスープ、ワインビネガー小さじ。

醤油 Satsivi鶏 フードプロセッサーかブレンダーで一番簡単な方法。 鶏は、部分片に切断し、塩水で沸騰しなければなりません。 大きな玉ねぎはみじん切りにし、中火で炒めキツネ色になるまで。 ブレンダーのボウルに炒めたタマネギ、ニンニクと卵を入れて、
滑らかになるまで打ちます。 その後、追加 チキンスープ、 コリアンダー、クルミを
ナッツ、スパイス。 醤油Satsiviの鶏はかなり液体の一貫性、濃厚なクリームのようなものでなければなりません。

チキンは小さな火にかけ、ホイップ醤油でカバーし、容量の大きい鍋に配置する必要があります。 沸騰するまでニワトリからsaciviを持参、暑さから削除し、少なくとも3時間放置します。 醤油は暗くして厚くなると同時に、それはフルボディの味になります。 そして料理は熱いまたは冷たい務めました。 サービス提供するときは、ザクロ種子やパセリを振りかけることができます。

準備saciviことができないだけでインクルード伝統料理だけでなく、中multivarka。 このレシピのためにあなたは鶏のドラムスティック取る必要がある - 6-7枚、玉ねぎ、クローブ、コリアンダー、ニンニクと緑の大きな束を... 鍋に油を注ぐ、ハーフリングにスライスオニオン、でカバーしています。 でカバー チキンドラムスティック、 みじん切りハーブ、スパイス、ニンニクのみじん切り。 時間半のモード抑圧を調理。

multivarkaでSatsiviは、鶏の胸肉から作ることができます。 これを行うには、あなたは、大規模なキューブにカットフィレット2個のタマネギとニンニクの少数のクローブをチョップする必要があります。 ボウルの底にMultivarkiは、オリーブオイルを注ぎ、少しバターを追加します。 トップとチキンキューブ、ニンニクとタマネギ。 45分の焼成時間クック。 パルプコリアンダー、ニンニクと玉ねぎのブレンダグラインドで。 ナッツ、小麦粉、adjikaとコリアンダーを追加します。 すべてのソースの材料を混ぜると暖かい水で希釈しました。 ベーキングモードの終了後、あなたがソースを追加する必要がありますし、モードを消火multivarkuをオンにします。 10〜12時間冷蔵庫で冷やすと場所するsacivi 1時間そのあと一品を準備します。

Satsiviは鶏が、七面鳥、アヒルやガチョウないだけを準備することができます。 料理の名前はナッツソースが自分自身をsaciviそれを与えるので、いくつかのケースでは、それは、でも、牛肉や野菜を使用することができます。 最も重要な点は、品種の数十を持っている醤油の料理です。 製品のセットと調理ソースの基本的なレイアウト
多かれ少なかれ定数。 すべての場合において、培養液を準備sacivi、
家禽や肉を調理。

肉の0.5キロ、以前に剥離ガラスクルミ、ヘッドタマネギ、トウモロコシ粉、ニンニク、取らなければならないsacivi牛肉準備するにはザクロジュースや ワインビネガー、 コリアンダー、パセリ、セロリを。 脂肪牛肉は、沸騰水の鍋に作品や場所にカットする必要があります。 あり、完全にタマネギを追加パセリ、セロリのいくつかの小枝。 15分までオーダー形式でAパンプットAエンドウブラックペッパー、ベイの葉。 脂肪で調理された牛肉と玉ねぎの稚魚は茶色に、培養液から削除します。 コリアンダーのバンドルは、ブレンダーのクルミとニンニクで挽くします。 、トウモロコシ粉の混合物に加え攪拌し、事前に歪んだスープを注ぎます。 、フライパンで炒めた玉ねぎと牛肉を折る醤油を注ぎ、sacivi 14-15分を調理。 わずか数分で料理はザクロジュースやワインビネガーを埋めるために前に。 これらの目的のために、あなたはグーズベリーのジュースを使用することができます。

また、魚や野菜を調理するために使用醤油saciviは、例えば、それは非常に一般的なsaciviナスです。